Existem alguns alimentos, como a banana, o salmão, as nozes e os ovos, que são ricos em triptofano, um aminoácido essencial ao organismo, que tem a função de produzir serotonina no cérebro, também conhecida pelo hormônio da felicidade, que contribui para a sensação de bem-estar.
Além disso, a serotonina é um neurotransmissor essencial para manter funções importantes no organismo, como controlar as mudanças de humor, regular o ciclo do sono, manter a saúde mental, diminuir a ansiedade e ajudar a regular o apetite.
A deficiência de serotonina tem sido relacionada com transtornos de humor, depressão e ansiedade, assim como de insônia, mau humor, perda de memória, agressividade e transtornos alimentares.
Alimentos ricos em triptofano
Para contribuir para a sensação de bem-estar e felicidade, é importante incluir na dieta alguns alimentos ricos em triptofano, porém, são necessários mais estudos científicos, para determinar em que quantidade se devem consumir. Esses alimentos são:
- Origem animal: queijo, frango, peru, ovos e salmão;
- Frutas: banana, abacate e abacaxi;
- Vegetais e tubérculos: couve-flor, brócolis, batata, beterraba e ervilhas;
- Frutas secas: nozes, amendoim, caju e castanha do Brasil;
- Soja e derivados;
- Algas: spirulina e algas marinhas;
- Cacau e canela.
Esta lista contêm alguns dos alimentos mais ricos em triptofano, mas além do triptofano, estes alimentos contêm também cálcio e magnésio, que são dois nutrientes muito importantes para garantir a produção adequada de serotonina, assim como melhorar a sua ação no organismo.
Além disso, alguns estudos têm demonstrado que a flora intestinal pode também influenciar o comportamento e o humor, assim como no metabolismo do triptofano e da serotonina. Por esse motivo, acredita-se que o consumo de probióticos poderá melhorar os níveis de serotonina e melhora o humor e o bem-estar. Veja mais sobre os probióticos e os alimentos que os contêm.
Alimentos ricos em magnésio e cálcio
Para garantir uma maior produção de serotonina e melhorar a sua ação, além de ingerir os alimentos ricos em triptofano, também se pode aumentar a ingestão de alimentos ricos em magnésio e cálcio, como queijo, frutas secas, espinafres e feijão.
Estes alimentos devem ser consumidos ao longo de todas as refeições do dia, para manter os níveis de serotonina sempre próximo do ideal. Além da alimentação, realizar atividades como a prática de exercício físico ao ar livre e a meditação, contribuem pata evitar distúrbios do humor, distúrbios emocionais e ter um corpo mais equilibrado, física e mentalmente.
Veja mais exemplos de alimentos que deve comer, no vídeo seguinte:
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