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Alimentos ácidos

Os alimentos que aumentam a acidez no sangue porque desequilibram o pH do sangue, enfraquecem o sistema imune e favorecem o desenvolvimento de problemas de saúde como inflamações, gripes e resfriados. Alguns exemplos são o ovo, a manteiga, o vinagre e a carne de vaca.

Além disso, os alimentos ácidos como batata, alimentos açucarados e refrigerantes, por exemplo favorecem a retenção de líquidos e a prisão de ventre.

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Tabela de alimentos ácidos

Alimentos altamente ácidos Alimentos moderadamente ácidos Alimentos ligeiramente ácidos
Bebidas alcoólicas Ketchup, maionese, sal Feijão preto, feijão frade, feijão vermelho, grão-de-bico, seitam
Café Manteiga, margarina Caril
Refrigerantes, suco de frutas Óleo de milho Óleo de girassol ou de grainha de uva
Alfarroba, cacau, chocolate Baunilha Tâmaras frescas, nectarinas, ameixas, cerejas
Doces como geleias, sorvete, açúcar, mel ou adoçante Frutas como maçã, pêssego, banana, uvas, manga, papaia, abacaxi, morango, melancia, goiaba Millet
Mostrada ou molho de soja Iogurte Leite de vaca, natas
Levedura Biscoitos Bebida de arroz e de soja
Vinagre Arroz, pão de trigo ou centeio, aveia, trigo, batata doce Avelãs, castanha do pará
Cevada, centeio, malte, milho Nozes Sementes de linhaça e de girassol
Carne de vaca, galinha ou porco    
Ovo    
Peixe e mariscos    
Queijos    
Cajú, amendoim, pistacho, frutas secas    
Batata, cogumelos    

Para ter o sangue com um pH neutro e manter o organismo mais saudável é importante reduzir o consumo de alimentos ácidos fazendo uma alimentação com 40% de alimentos ácidos e 60% de alimentos alcalinos.

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