Os alimentos alcalinizantes são todos aqueles que são capazes de equilibrar a acidez do sangue tornando-o menos ácido e aproximando-o do pH ideal do sangue, que é em torno de 7,35.
Os alimentos alcalinizantes favorecem a saúde e a desintoxicação do corpo, conseguindo proteger melhor o organismo de fungos e até mesmo do desenvolvimento de gripes ou amigdalites.
Para verificar a acidez do organismo é necessário colocar uma fita de análise específica na urina que deve indicar um pH entre 7 e 7,5.
Alimentos alcalinos
Os alimentos alcalinos são, principalmente, alimentos com poucos açúcares, como:
- Sementes de abóbora, feijão branco, feijão de soja;
- Salsa, coentros, alho;
- Cebola, cenoura, alface, pepino, nabo, couve, germinados, lentilha;
- Abacate, laranja azeda, limão e tomate.
Além de consumir alimentos alcalinos, outra forma eficaz de reduzir a acidez no organismo é bebendo água alcalina, com um pH superior a 7. Esta informação é facilmente verificada no rótulo da garrafa de água.
Veja mais alimentos alcalinos em: Alimentos alcalinos.
Dieta alcalina
Fazer uma dieta alcalina reduz o desgaste do organismo em criar mecanismos compensatórios para fazer com que o pH esteja sempre bom para a saúde e é este um dos motivos que fazem da alimentação alcalina uma aliada à saúde.
Na dieta alcalina são consumidos, principalmente, alimentos alcalinos e evitados alimentos ácidos, como sucos de frutas, café ou bebidas alcoólicas, por exemplo.
Para saber mais sobre alimentos ácidos veja: Alimentos ácidos.
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