Suco verde: 7 benefícios e como fazer (com receitas)

O suco verde pode promover diversos benefícios para a saúde, como ajudar no emagrecimento, fortalecer o sistema imunológico, ajudar na desintoxicação, além de prevenir doenças cardiovasculares.

Esses benefícios são possíveis porque o suco verde pode ser preparado com frutas, legumes, verduras e especiarias, que têm ação antioxidante, anti-inflamatória, sacietogênica e hipolipemiante.

No entanto, por não serem completos nutricionalmente, o suco verde não deve substituir as refeições ou a ingestão de água. Além disso, para se obter os benefícios do suco verde, essa bebida deve fazer parte de uma dieta saudável, associada à prática de exercícios físicos regulares.

Benefícios e para que serve

Os principais benefícios do suco verde para a saúde são:

1. Pode ajudar no emagrecimento

O suco verde pode ajudar no emagrecimento, por conter alimentos, sementes e condimentos com fibras, ajudando, por isso, a controlar a fome.

No entanto, nenhum alimento ou preparação sozinhos ajudam a emagrecer. Assim, para ajudar no emagrecimento, o suco verde deve fazer parte de uma alimentação saudável e com poucas calorias, associada à prática regular de exercícios físicos.

2. Fortalece o sistema imunológico

Por conter vitamina C, vitamina A e minerais, o suco verde oferece nutrientes essenciais para manter a saúde geral e fortalecer o sistema imunológico.

Assim, o suco verde ajuda no combate às inflamações e infecções no organismo que podem ser causadas por vírus, fungos ou bactérias.

3. Aumenta a hidratação

Por ser preparado com água ou água de coco, o suco verde é uma ótima opção de bebida para melhorar a hidratação, ajudando a refrescar durante os dias mais quentes.

4. Ajuda na desintoxicação

O suco verde pode ajudar na desintoxicação, porque é composto de frutas e vegetais ricos em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais, que favorecem a transformação de compostos tóxicos para substâncias menos tóxicas para que sejam mais facilmente eliminadas pelo organismo.

No entanto, é importante ressaltar que a desintoxicação do organismo já é feita de forma natural pelo fígado, intestino e rins, através de hábitos saudáveis, como beber a quantidade adequada de água, manter uma alimentação saudável, praticar atividades físicas, evitar bebidas alcoólicas e ter boas noites de sono.

5. Mantém o bom funcionamento do intestino

Por conter fibras, especialmente quando não é coado, o suco verde promove a formação do bolo fecal e estimula os movimentos naturais do intestino, ajudando, assim, a manter o bom funcionamento do intestino e evitar a prisão de ventre.

6. Pode evitar doenças cardiovasculares

As vitaminas, os minerais, as fibras e os compostos fenólicos, presentes no suco verde, podem ajudar a evitar doenças cardiovasculares, como angina, infarto, derrame e aterosclerose.

Esses benefícios são possíveis porque esses nutrientes e compostos bioativos possuem propriedades antioxidantes, hipolipemiantes e anti-inflamatórias.

7. Ajuda a diminuir o risco de câncer

O suco verde pode ajudar a diminuir o risco do surgimento de câncer, porque contém clorofila, flavonoides, carotenoides e polifenois, que são compostos bioativos com ação antioxidante.

Assim, o suco verde ajuda a combater os radicais livres, evitando o desenvolvimento de células malignas e inibindo, assim, a formação de tumores.

Como fazer o suco verde

Para fazer a receita simples de suco verde, basta colocar as frutas, os vegetais e o líquido (água ou água de coco) num liquidificador e bater até formar uma mistura homogênea.

Em seguida, transferir a bebida para um copo e beber em seguida, sem coar e, de preferência, sem adoçar.

O suco verde pode ser tomado em qualquer horário do dia, junto de refeições como café da manhã, lanches, almoço ou jantar.

Receitas de suco verde

Algumas receitas saudáveis e saborosas de suco verde são:

1. Suco verde detox

Contendo frutas e vegetais ricos em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais, este suco verde detox ajuda o organismo a eliminar os compostos tóxicos mais facilmente.

Ingredientes:

• 1 folha de alface;
• 1/4 de abobrinha pequena, com casca;
• 1 maçã com casca;
• 1 ramo pequeno de salsa
• 200 ml de água fervida ou filtrada.

Modo de preparo:

Lavar bem a salsa e a folha de alface e rasgar ao meio com a mão. Cortar a abobrinha e a maçã em cubos. Em seguida, colocar todos os ingredientes num liquidificador e bater por 2 a 3 minutos ou até ficar uma mistura bem homogênea. Transferir a bebida para um copo e beber a seguir, preferencialmente sem coar.

2. Suco verde para emagrecer

Por ter poucas calorias e boas quantidades de fibras, este suco verde favorece a saciedade e diminui as calorias da dieta, podendo ajudar no emagrecimento.

Ingredientes:

• 1 mão cheia de folhas de espinafre;
• 1/2 pepino médio;
• 1 maçã verde com casca;
• Suco de 1/2 limão;
• 150 ml de água filtrada ou fervida

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de espinafre. Lavar bem o pepino e a maçã, e cortá-los em rodelas ou cubos. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por cerca de 3 minutos.

Em seguida, transferir a mistura para um copo e beber, de preferência sem coar. Veja outras receitas de sucos para emagrecer.

3.  Suco verde com couve

Ingredientes:

• 1 folha de couve manteiga;
• 150 ml de água de coco;
• 2 cm de raiz de gengibre;
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

Lavar bem a folha de couve e rasgar com as mãos. Bater todos os ingredientes no liquidificador por 1 a 3 minutos e servir em seguida, preferencialmente sem coar ou adoçar.

4. Suco verde para imunidade

A bertalha, a hortelã e a chlorella, presentes nesse suco verde, ajudam na imunidade por conterem vitamina C, vitamina A e compostos bioativos, que estimulam a produção das células de defesa.

Ingredientes:

• 1 mão cheia de folhas de bertalha;
• 1 colher de café de chlorella em pó;
• 150 ml de água filtrada ou fervida;
• Folhas de hortelã a gosto.

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de bertalha e hortelã, e picar grosseiramente com as mãos. Em seguida, colocar num liquidificador todos os ingredientes e bater até ficar uma mistura bem homogênea.

Transferir para um copo e beber em seguida, de preferência sem adoçar ou coar.

5. Suco verde com ora-pro-nóbis

Ingredientes:

• Suco de 1/2 limão;
• 4 folhas de ora-pro-nóbis;
• 1/2 maçã pequena com casca;
• 150 ml de água gelada.

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de ora-pro-nóbis e cortar ao meio com as mãos, e cortar a maçã em cubos. Num liquidificador, colocar todos os ingredientes e bater bem até ficar uma mistura bem homogênea. Transferir para um copo e beber logo em seguida, sem coar ou adoçar.

6. Suco verde com abacaxi

Ingredientes:

• 1 folha de couve manteiga;
• 1 fatia grossa de abacaxi;
• 150 ml de água;
• 1 colher de sobremesa de sementes de chia.

Modo de preparo:

Lavar bem a folha de couve e cortar com as mãos, e cortar o abacaxi em cubos. Colocar todos os ingredientes, exceto a chia, num liquidificador e bater por cerca de 2 minutos. Transferir a mistura para um copo, adicionar as sementes de chia, misturar bem e beber em seguida, sem coar ou adoçar.

7. Suco verde com laranja

Ingredientes:

• 2 folhas de alface;
• 1 laranja média;
• 2 cm de raiz de gengibre;
• 100 ml de água filtrada ou fervida.

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de alface e cortar na mão. Descascar, retirar as sementes e cortar a laranja em cubos. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar uma mistura homogênea. Colocar a mistura num copo e beber em seguida sem coar ou adoçar.

Quem não pode consumir

O suco verde preparado com gengibre, não deve ser consumido por crianças com menos de 6 anos ou pessoas com pedra da vesícula, úlceras gástricas, alterações na circulação sanguínea ou que usam medicamentos anticoagulantes.

Além disso, a mulheres grávidas só devem consumir os sucos verdes preparados com gengibre, com a orientação de um médico.

Já o suco verde com chlorella ou hortelã, deve ser evitado por pessoas com refluxo grave, hérnia de hiato e alergia a frutos do mar. Além disso, mulheres grávidas e em fase de amamentação, e crianças, também devem evitar este suco verde.

Grávida pode tomar suco verde?

De forma geral, a mulher grávida pode tomar suco verde. No entanto, os sucos verdes preparados com chlorella, gengibre, chá verde, chá preto e/ou hibisco, por exemplo, só devem ser consumidos com a orientação e acompanhamento de um médico.