Papinhas para bebês de 9 meses: 5 receitas saborosas

A partir dos 9 meses os bebês fazem 6 refeições por dia, incluindo 2 papas de frutas frescas no lanche da manhã e da tarde, e 2 papas principais, preparadas com vegetais, cereais, leguminosas e proteínas, no almoço e no jantar.

Contudo, é importante lembrar que o aleitamento materno ou a fórmula infantil ainda são as principais refeições do bebê e, por isso, devem ser oferecidos nos lanches e nas outras refeições. Entenda mais sobre as recomendações da alimentação do bebê aos 9 meses.

As papas de frutas são preparadas somente com as frutas frescas raspadas ou amassadas. Já as papas do almoço e do jantar podem ser ensopadas, assadas ou grelhadas e incluir temperos naturais, como alho, cebola, alecrim e salsinha. A Sociedade Brasileira de Pediatria desaconselha o uso de sal ou açúcar nas refeições dos bebês de 9 meses.

Papinhas para bebês de 9 meses: 5 receitas saborosas

Veja a seguir 5 receitas de papinhas para usar nas refeições principais dos bebês de 9 meses:

1. Papinha de macarrão com brócolis e carne

A carne é fonte de proteína e ferro, nutrientes importantes para o crescimento e para evitar anemias. Já o brócolis é rico em vitamina C e minerais que ajudam nas defesas do organismo do bebê.

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de brócolis;
  • 1 colher de chá de azeite;
  • 1 colher de chá de cebola picada;
  • 2 colheres de sopa de carne picada (músculo, coxão mole, lagarto);
  • 1 xícara (200 ml)  de água filtrada;
  • 2 colheres de sopa de macarrão.

Modo de preparo: 

Lavar bem o brócolis. Colocar uma panela com água para ferver e, quando iniciar fervura, adicionar o brócolis, cozinhando por 5 minutos. Escorrer e reservar. Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola por 2 minutos. Acrescentar a carne e refogar por mais 5 minutos. Adicionar um pouco de água e cozinhar por 20 minutos ou até que a carne fique bem macia e reservar. Em uma panela, colocar 200 ml de água para ferver e, assim que iniciar a fervura, adicionar o macarrão, cozinhar até ficar bem macio. Escorrer e reservar.

Em um prato, colocar 1 colher de sopa do brócolis cozido e picado bem pequeno. Adicionar 1 colher de sopa da carne cozida e desfiar com um garfo. Finalizar com 1 colher de sopa de macarrão cozido e picado, com um pouco do molho da carne. Quando estiverem mornas, servir as 3 preparações separadas no prato para o bebê.

2. Papinha de frango, arroz, cenoura e couve

A cenoura é um vegetal rico em vitamina A, que é um nutriente importante para a formação da visão, além de ser fonte de fibras, ajudando a manter o bom funcionamento do intestino. Já o arroz fornece energia necessária para o crescimento do bebê.

Ingredientes:

  • 4 colheres de frango em cubos;
  • 1 xícara de chá de arroz;
  • 1 cenoura pequena em cubos;
  • ½ couve manteiga picada;
  • 1 colher de chá de azeite;
  • 1 colher de café de alho picado;
  •  2 e ¼ xícaras de chá de água filtrada;
  • 1 colher de café de cebola picada;
  • 1 colher de café de salsinha.

Modo de preparo:

Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho por 2 minutos. Acrescentar o frango em cubos e refogar por 3 minutos. Adicionar ¼ de xícara de chá de água e a cenoura para cozinhar. Quando o frango estiver quase pronto, adicionar a couve, cozinhando por mais 4 a 5 minutos e reservar. Em outra panela, colocar o arroz com 2 xícaras de chá de água, levar ao fogo médio e cozinhar até que os grãos fiquem bem macios e reservar.

Após amornar, colocar 1 colher de sopa do arroz cozido em um prato e amassar com um garfo. Acrescentar 1 colher de sopa do frango cozido e desfiar. Colocar 1 colher de sopa da cenoura cozida e amassar. Por fim, colocar 1 colher de sopa de couve bem picada, servindo os alimentos separados no prato para o bebê.

3. Papinha de salmão com batata doce e abobrinha

O salmão é um peixe rico em ômega 3, nutriente muito importante para a formação do sistema nervoso. Já a abobrinha e a batata doce, são fontes de vitaminas e minerais, além de fornecerem energia para o crescimento e desenvolvimento do bebê. 

Ingredientes:

  • 1 filé ou posta de salmão fresco;
  • 1 batata doce média em cubos grandes;
  • 1 abobrinha média em cubos;
  • 2 colheres de chá de cebola picada;
  • 2 colheres de chá de alho picado;
  • 1 colher de café de azeite;
  • 2 colheres de chá de cebolinha 

Modo de preparo:

Pré aquecer o forno a 200 ºC. Em uma travessa, coloque o salmão, temperado com 1 colher de chá de cebola e 1 colher de chá de alho picados e 1 colher de chá de cebolinha. Levar o peixe ao forno e assar por 20 minutos e reservar. Em uma panela, aquecer o azeite e refogar o restante da cebola e do alho. Acrescentar a batata-doce, a abobrinha e o restante da salsinha. Colocar 2 copos de água e tampar, deixando cozinhar até os vegetais ficarem bem macios. Deixar amornar. 

Em um prato, colocar 1 colher de sopa da abobrinha bem picada. Acrescentar 1 colher de sopa de batata doce e amassar com um garfo. Finalizar colocando 1 colher de sopa do salmão assado, sem as espinhas e desfiado. É importante que as preparações sejam servidas de forma separada no prato para o bebê.

4. Papinha de fígado de frango, cenoura e chuchu

O fígado de frango é rico em vitamina A, ferro e outros nutrientes necessários para o desenvolvimento da visão e para o crescimento. Além disso, por ser rico em proteínas, o fígado também contribui para a formação dos músculos e dos ossos do bebê.

Ingredientes:

  • 4 fígados de frango limpos e cortados em pedaços;
  • 1 chuchu pequeno em cubos;
  • 1 cenoura pequena em cubos;
  • 1 xícara de chá de arroz;
  • 2 e  ½  xícara de chá de água filtrada;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 2 colheres de chá de alho picado;
  • 2 colheres de chá de azeite;
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de preparo:

Em uma panela, aquecer 1 colher de chá de azeite e 1 colher de chá de alho, refogando por 2 minutos. Acrescentar os fígados de frango e refogar por 3 minutos. Colocar a cenoura,  o chuchu, a salsinha, ½ xícara de água e tampar a panela, cozinhando por 10 a 15 minutos. Reserve. Em outra panela, refogar o restante do azeite, a cebola e o alho. Adicionar o arroz e refogar por 3 minutos. Acrescentar as 2 xícaras de água e deixar cozinhar até que a água seque e os grãos fiquem macios.

Em um prato, colocar 1 colher de sopa do fígado cozido e picar em pedaços bem pequenos. Acrescentar 1 colher de sopa da cenoura cozida e amassar com um cargo. Adicionar 1 colher de sopa do chuchu cozido e picar em pedaços pequenos. Colocar 1 colher de sopa de arroz cozido e amassar levemente. Servir os alimentos de forma separada no prato para o bebê.

5. Papinha de ervilha com frango

A ervilha é um vegetal rico em vitaminas do complexo B, minerais e ainda tem ótimas quantidades de fibras, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir a prisão de ventre nos bebês.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de ervilha fresca;
  • 2 colheres de sopa de cenoura picada;
  • 2 colheres de chá de cebola picada;
  • 2 colheres de chá de azeite;
  • 2 e  ½  xícara de chá de água filtrada;
  • 2 colheres de sopa de frango cortado em cubos;
  • 1 xícara de chá de arroz.

Modo de preparo:

Em uma panela, aquecer o azeite e refogar 1 colher de chá de cebola por 2 minutos. Em seguida, acrescentar o frango e refogar por mais 3 minutos. Adicionar as ervilhas, a cenoura e cobrir com ½ xícara de água. Tampar a panela e cozinhar até que todos os ingredientes estejam bem macios e reservar. Em outra panela, refogar o restante do azeite e a cebola. Adicionar o arroz e refogar por 3 minutos. Acrescentar as 2 xícaras de água restantes e cozinhar até que a água seque e os grãos fiquem bem macios.

Em um prato, colocar 1 colher de sopa de ervilha e, se necessário, amassar com um garfo. Adicionar 1 colher de sopa das cenouras cozidas e picar bem pequeno ou amassar. Acrescentar 1 colher de sopa de frango e desfiar. Por fim, colocar 1 colher de sopa do arroz cozido e amassar levemente, servindo todas as preparações mornas e separadas no prato para o bebê.

Esta informação foi útil?

Bibliografia

  • MINISTÉRIO DA SAÚDE, DEPARTAMENTO DE ATENÇÃO BÁSICA, COORDENAÇÃO-GERAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Guia alimentar para crianças menores de 2 anos. 2018. Disponível em: <https://portalarquivos2.saude.gov.br/images/pdf/2018/julho/12/Guia-Alimentar-Crianca-Versao-Consulta-Publica.pdf>. Acesso em 22 Jul 2021
  • SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA. DEPARTAMENTO CIENTÍFICO DE NUTROLOGIA. Manual de Alimentação: orientações para alimentação do lactente ao adolescente, na escola, na gestante, na prevenção de doenças e segurança alimentar. 2018. . Acesso em 22 Jul 2021
Mais sobre este assunto: