Dieta para hipotireoidismo: o que comer e o que evitar

Alimentos como alga marinha, castanha do Pará, laranja e ovos são ótimas opções para incluir na dieta para hipotireoidismo, pois fornecem nutrientes, como iodo, fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis, que são necessários para o bom funcionamento da tireoide.

Já os alimentos como o brócolis, nabo e o repolho devem ser consumidos com moderação, pois contêm glicosinolatos, que são compostos que podem diminuir a produção de hormônios na tireoide, prejudicando o funcionamento da glândula.

Além da alimentação, pessoas com hipotireoidismo também precisam ser acompanhadas por um endocrinologista, que poderá indicar medicamentos para regular as funções tireoide e diminuir os sintomas da doença, que podem incluir cansaço, aumento do peso e pele seca. Conheça outros sintomas e veja como tratar o hipotireoidismo.

Dieta para hipotireoidismo: o  que comer e o que evitar

Alimentos que devem ser priorizados

Na dieta para hipotireoidismo, é fundamental manter uma dieta balanceada e saudável, priorizando os alimentos fonte de fibras, antioxidantes e minerais, como iodo, selênio, zinco e cobre, incluindo:

É importante também incluir na dieta os cereais integrais, como pão integral, macarrão integral e arroz integral, pois esses alimentos contêm boas quantidades de fibras, que são importantes para promover a saciedade e evitar o ganho de peso.

Além disso, é aconselhado praticar atividades físicas regulares para melhorar o humor, a disposição física e mental, e acelerar o metabolismo, prevenindo o ganho de peso excessivo.

Alimentos que devem ser evitados

Alguns alimentos que podem causar o ganho de peso e prejudicar a produção de hormônios na tireoide, devendo ser evitados, são:

  • Alimentos ricos em açúcar, como bolos, doces, refrigerantes, sorvete, biscoitos;
  • Cereais refinados, como pão branco, macarrão branco, arroz branco;
  • Alimentos fonte de glicosinolatos, como brócolis, couve repolho, nabo, rabanete, couve-flor e couve de Bruxelas;
  • Alimentos industrializados, como carnes defumadas, margarina, molhos e temperos prontos, refeições do tipo fast food e salgadinhos de pacote;
  • Soja e derivados, como leite de soja, tofu, tempeh e óleo de soja.

É importante ressaltar que esses alimentos não precisam ser totalmente excluídos da dieta, sendo importante apenas evitar a ingestão excessiva e frequente desses alimentos. Saiba como consumir esses alimentos para evitar danos à tireoide.

Cardápio da dieta para hipotireoidismo

A tabela a seguir traz um exemplo de cardápio de 3 dias para hipotireoidismo:

Refeição

Dia 1

Dia 2

Dia 3

Café da manhã

1 xícara de chá de camomila  s/ açúcar

+  ½ pão francês integral + 2 fatias de queijo minas frescal + 4 morangos

1 xícara de café s/ açúcar + 3 tortilhas de milho + guacamole feito com 2 col. de sopa de abacate picado, ½ tomate picado, sal e pimenta do reino

1 xícara de leite de aveia + ½ pão integral + 1 ovo mexido + ½ mamão papaia

Lanche da manhã

2 castanhas do Pará + 1 laranja

1 banana + 1 col. de sopa de manteiga de amendoim

1 fatia média de melancia + 2 nozes

Almoço

3 col. de sopa de arroz integral + 2 col. de sopa de feijão + 1 posta de peixe ensopado + 1 prato de sobremesa de salada com alface, cebola e pepino, temperados com 1 col. de sopa de azeite + 1 fatia pequena de melão

1 sobrecoxa de frango ensopada e s/pele com 3 batatas cozidas pequenas, 1 col. sopa de cenoura cozida, 1 col. de sopa de chuchu cozido, 1 col. de vagem cozida + 1 tangerina

2 berinjelas pequenas recheadas com 4 col. de sopa de carne moída + 3 col. de sopa de salada de feijão branco com tomate, coentro, cebola, pimentão e 1 col. de sopa de azeite + 8 uvas

Lanche da tarde

120 g de iogurte semi desnatado + 1 col. de sopa de aveia em flocos + ½ banana

1 copo de vitamina com 100 ml de leite de coco + ½ maçã

120 g de iogurte semi desnatado com 1 col. de sopa de semente de abóbora

Jantar

1 pires de macarrão integral com molho de tomate caseiro + 1 omelete com 2 ovos + 4 col. sopa de cebola, tomate, alho, cenoura e pimentão assados  com 1 col. de sopa de azeite + 1 kiwi

3 col. de sopa de cuscuz marroquino + 1 posta de salmão assado + 3 col. de sopa de salada de grão de bico com tomate, cebola, pimentão e 1 col. de sopa de azeite + 1 goiaba 

1 bife de panela + 3 col. de sopa de quinoa + 1 pires de salada com alface, espinafre, tomate, temperados com 1 col. de sopa de azeite + 1 fatia média de abacaxi

Este cardápio é apenas um exemplo do que se pode comer durante a dieta para hipotireoidismo, que pode variar de acordo com o peso atual e o estado de saúde de cada um. Por isso, é aconselhado passar por uma consulta com um nutricionista para que seja feita uma avaliação completa e um plano alimentar individualizado.

Veja com a nutricionista Tatiana Zanin outras dicas de alimentação para manter a saúde da tireoide:

Quem tem hipotireoidismo engorda mais fácil?

O hipotireoidismo pode desacelerar o metabolismo, podendo causar o ganho de peso em algumas pessoas que têm essa doença. No entanto, o ganho de peso costuma acontecer somente entre 2 a 4 Kg, não sendo a principal causa do sobrepeso ou obesidade. Confira como e porque problemas na tireoide podem engordar.

Por isso, para evitar o ganho de peso, é fundamental manter uma dieta balanceada e saudável, e praticar exercícios físicos regularmente, já que esses fatores influenciam mais no ganho de peso do que o próprio hipotireoidismo.

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Atualizado por Karla S. Leal, Nutricionista - em Novembro de 2021. Revisão clínica por Tatiana Zanin, Nutricionista - em Abril de 2021.

Bibliografia

  • MEZZOMO, Thais; NADAL, Juliana. Effect of nutrients and dietary substances on thyroid function and hypothyroidism. Demetra: alimentação, nutrição & saúde. 427-443, 2016
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  • SOCIEDADA BRASILEIRA DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA. Alimentação e tireóide. 2021. Disponível em: <https://www.endocrino.org.br/alimentacao-e-tireoide/>. Acesso em 11 Nov 2021
  • SILVA, S, Liliana Isabel . Abordagem Nutricional na Função da Tiróide. Tese de conclusão de curso, 2018. Universidade do Porto.
  • SOCIEDADE BRASILEIRA DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA. Entendendo a tireoide: hipotireoidismo. Disponível em: <https://www.endocrino.org.br/entendendo-a-tireoide-hipotireoidismo/>. Acesso em 11 Nov 2021
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