O que você precisa saber?

Alimentos ricos em Iodo

Os alimentos mais ricos em iodo são os de origem marinha como a cavala ou o mexilhão, por exemplo. Mas, há outros alimentos ricos em iodo, tais como o sal iodado, leite e ovos. Por outro lado, os vegetais são, geralmente, pobres em iodo.

A falta de iodo no organismo pode levar à diminuição da produção de hormônios da tireoide e ao bócio e, por isso, é importante incluir o iodo na dieta e consumir diariamente este mineral. Saiba mais sobre quando pode surgir o Bócio clicando aqui

Alimentos ricos em iodoAlimentos ricos em iodo
Outros alimentos ricos em iodoOutros alimentos ricos em iodo

Lista de alimentos ricos em iodo

Alguns exemplos de alimentos ricos em iodo estão na tabela abaixo, confira:

Alimentos Peso Iodo por porção Energia
Cavala 150 g 255 µg 208 calorias
Mexilhão 150 g 180 µg 144 calorias
Bacalhau 150 g 165 µg 111 calorias
Salmão 150 g 107 µg 316,5 calorias
Pescada 150 g 100 µg 145,5 calorias
Leite 560 g 86 µg 352 calorias
Berbigão 50 g 80 µg 60 calorias
Camarão 150 g 62 µg 151,5 calorias
Arenque 150 g 48 µg 345 calorias
Cerveja 560 g 45 µg 235,2 calorias
Ovo 70 g 37 µg 105 calorias
Fígado 150 g 22 µg 195 calorias
Bacon 150 g 18 µg 668 calorias
Atum 150 g 21 µg 219 calorias
Rim 150 g 42 µg 165 calorias
Linguado 150 g 42 µg 115,5 calorias

Alguns alimentos como broto de bambu, cenoura, couve-flor, milho e mandioca diminuem a absorção do iodo pelo organismo, por isso, em caso de bócio ou baixa ingestão de iodo, estes alimentos devem ser evitados.

Recomendação do iodo

Segue na tabela as recomendação do iodo nas diferentes fases da vida:

Idade Recomendação
Até 1 ano 90 µg/dia ou 15 µg/kg/dia
De 1 a 6 anos 90 µg/dia ou 6 µg/kg/dia
De 7 a 12 anos 120 µg/dia ou 4 µg/kg/dia
Dos 13 a 18 anos 150µg/dia ou 2 µg/kg/dia
Acima de 19 anos 100 a 150 µg/dia ou 0,8 a 1,22 µg/kg/dia
Gestantes 200 a 250 µg/dia

Função do iodo

A função do iodo é regular a produção de hormônios pela tireoide. O iodo serve para manter equilibrado os processos metabólicos do crescimento e desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso, desde a 15ª semana de gestação até os 3 anos de idade, além de regular a produção de energia e consumo de gordura acumulada. Veja mais em: Iodo previne infertilidade e problemas na tireoide.

Deficiência de iodo

A deficiência de iodo no corpo pode causar bócio, hipertireoidismo ou hipotireoidismo. A carência de iodo pode ainda resultar em problemas cognitivos nas crianças, se durante a gravidez a mãe não tiver consumido iodo suficiente e se a criança também não consumir alimentos fonte de iodo até os 3 anos de idade, gerando dificuldades na aprendizagem escolar. O cretinismo é uma consequência grave da carência de iodo.

Iodo em excesso

O consumo excessivo de iodo pode causar diarreia, dor abdominal, náusea, vômito, taquicardia, lábios e pontas dos dedos azuladas.

Mais sobre este assunto:
Carregando
...