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12 Benefícios do Funcho e como usar

O funcho é uma planta medicinal que produz sementes conhecidas como Erva-doce e pequenas flores amarelas que surgem no verão. Para fins medicinais pode ser usado como remédio caseiro para melhorar a digestão, combater o resfriado, e ajudar a emagrecer, mas esta planta também pode ser usada na culinária sendo um ótimo tempero para pratos de carne ou de peixe.

Seu nome científico é Foeniculum vulgare, a planta mede até 2,5 m de altura e ele pode ser comprado em lojas de produtos naturais e farmácias de manipulação como flores e folhas secas preparadas para infusão, e em algumas feiras livres e supermercados pode-se encontrar o caule e as folhas do funcho para usar na cozinha.

Flores de Funcho
Flores de Funcho
Caule e folhas verdes de Funcho
Caule e folhas verdes de Funcho

Benefícios do Funcho

Os principais benefícios do funcho para saúde são:

  1. Aliviar as cólicas menstruais e intestinais;
  2. Diminuir o apetite e ajudar a emagrecer;
  3. Combater a dor de estômago;
  4. Aliviar transtornos digestivos;
  5. Soltar gases;
  6. Combater a bronquite e a gripe por soltar o catarro;
  7. Aliviar os vômitos;
  8. Combater a dor de garganta e laringite;
  9. Desintoxicar o fígado e o baço,
  10. Combater infecções urinárias;
  11. Combater a diarreia;
  12. Eliminar vermes intestinais.

O funcho tem esses benefícios porque tema como propriedades medicinais o anetol, estragol e alcânfora, além de vitaminas e minerais que conferem sua ação anti-inflamatória, estimulante, antiespasmódica, carminativo, vermífuga, digestiva, diurética e expectorante suave. 

Como usar

As sementes do funcho (erva-doce) podem ser usadas para preparar chás ou para adicionar em bolos e tortas, conferindo sabor aromático característico. Mas as folhas de funcho e seu caule podem ser usados na culinária para temperar a carne ou o peixe, e em saladas. Algumas formas de usar são:

  • Chá de funcho: Colocar 1 colher de sementes de funcho (erva-doce) em uma xícara de água fervente, tampar e deixe amornar, durante 10 a 15 minutos, coar e beber a seguir. Tomar entre 2 a 3 vezes ao dia.
  • Óleo essencial de funcho: Tomar 2 a 5 gotas diluídas em água, várias vezes ao dia;
  • Xarope de funcho: tomar de 10 a 20g ao dia.

A raiz, as folhas e o caule do funcho são bastante aromáticos sendo muito usados no preparo de pratos de peixe, seu caule são comestíveis e usados em saladas. 

Sementes de funcho (erva-doce)
Sementes de funcho (erva-doce)

Chá para gargarejo ou tomar

O seguinte chá é ótimo para usar para gargarejar 2 vezes ao dia, em caso de laringite:

Ingredientes:

  • 30g de tomilho
  • 25g de malvaísco
  • 15 g de tanchagem-menor
  • 10 g de alcaçuz
  • 10 g de funcho

Modo de preparo:

Colocar 150 ml de água fervente sobre 1 colher de sopa desta mistura de ervas, deixar repousar por 10 minutos, deixar esfriar e usar para gargarejar ou para beber. Não é recomendado para crianças com menos de 3 anos.

Quando não deve ser usado

O funcho está contraindicado durante a gravidez e lactação, assim como em crianças com menos de 5 anos e pacientes com hipertireoidismo. Quando usado em excesso pode causar algumas reações alérgicas.

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