Os especialistas indicados para o diagnóstico e tratamento da intoxicação alimentar, conforme a ordem de prioridade, são:

1. Gastroenterologista

O gastroenterologista é o médico especialista mais indicado para fazer o diagnóstico e tratar a intoxicação alimentar em adultos e idosos.

Este especialista também atua na prevenção, diagnóstico e tratamento de situações como:

Refluxo gastroesofágico;
Gastrite e úlcera;
Hepatite;
Cirrose;
Síndrome do intestino irritável;
Intolerância à lactose;
Pedra da vesícula;
Doença inflamatória intestinal.

O gastroenterologista é o especialista que trata alterações do sistema digestório, que inclui órgãos como esôfago, estômago, vesícula, fígado, pâncreas e intestino, por exemplo.

2. Clínico geral

O clínico geral é o especialista que atua na promoção da saúde e na prevenção, diagnóstico e tratamento de diversas condições, como a intoxicação alimentar, anemia, pressão alta e diabetes, por exemplo.

Entretanto, se achar necessário, o clínico geral pode encaminhar a pessoa para uma consulta com o gastroenterologista.

3. Pediatra

Em casos de intoxicação alimentar em crianças até os 18 anos, o pediatra é o especialista recomendado para tratar esta condição.

O pediatra também é responsável por orientar sobre a vacinação, e pelo acompanhamento do ganho de peso, do crescimento e do desenvolvimento geral das crianças.

Quando marcar consulta

É indicado marcar consulta com o especialista, quando se apresenta sintomas de intoxicação alimentar, como:

Mal-estar geral;
Náuseas;
Diarreia;
Dor na barriga;
Febre baixa, em alguns casos.

Em casos mais graves, a pessoa também pode apresentar sinais e sintomas de desidratação, como boca seca, sede excessiva, fraqueza, dor de cabeça e tonturas.

O tratamento, indicado pelo médico, é feito com a ingestão de líquidos, a adoção de uma alimentação leve e, em alguns casos, o uso de remédios como sais de reidratação oral, carvão ativado e escopolamina.

A ingestão de alimentos probióticos também pode ser indicada para tratar a intoxicação alimentar, pois restauram a microbiota intestinal, ajudando na recuperação.