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Dieta para esofagite (e outras opções de tratamento)

Revisão médica: Dr. Arthur Frazão
Oftalmologista
janeiro 2023

A esofagite tem cura quando identificada e tratada corretamente, o que deve ser feito com mudanças na dieta, o uso de medicamentos e também pode incluir o uso de alguns remédios caseiros para complementar o tratamento.

De qualquer forma, o tratamento precisa ser sempre feito de acordo com a recomendação de um gastroenterologista, que precisa identificar a causa da esofagite para adequar o tratamento e curar essa condição.

A esofagite é uma inflamação do esôfago, que é o órgão que liga a boca ao estômago, e que causa muito desconforto devido ao seus sintomas, que normalmente são gosto amargo na boca, azia e dor de garganta. Conheça todos os sintomas da esofagite.

Imagem ilustrativa número 1

1. Dieta para esofagite

A dieta para esofagite deve ser orientada pelo nutricionista e é semelhante à dieta para refluxo gastroesofágico, onde deve-se priorizar alimentos que diminuam a acidez do estômago. Assim, é recomendado consumir alimentos com baixo teor de gordura, como frango sem pele, peixe branco, ovos, leite desnatado e queijos brancos.

Além disso, é recomendado investir em preparações cozidas ou assadas e sem molhos, e comer de 2 a 3 porções de frutas não ácidas, como banana, manga, coco, pera e mamão.

Cardápio da dieta para esofagite

A tabela a seguir contém um exemplo de cardápio de 3 dias para esofagite:

Refeição

Dia 1

dia 2

Dia 3

Café da manhã

1 xícara de chá de camomila + 1 fatia de pão branco + 1 fatia de queijo ricota

1 xícara de leite desnatado + 1 panqueca feita com farelo de aveia, ovo e ½ banana

1 xícara de chá de erva-cidreira + 1 fatia de pão branco + 1 col de sopa de queijo cottage

Lanche da manhã

½ mamão papaia + 2 castanhas-do-pará

1 fatia de melão + 6 amêndoas

1 maçã cozida + 2 nozes

Almoço

1 filé de peixe branco grelhado + 2 col de sopa de arroz +  4 col de sopa de couve refogada + 1 caqui pequeno

1 filé de frango grelhado + 2 col de sopa de purê de batata + 2 col de sopa de feijão + 4 col de sopa de cenoura, vagem e abobrinha cozidos, temperados com 1 col de sobremesa de azeite + 2 ameixas secas

1 omelete feito com 2 ovos + 2 col de sopa de arroz + 4 col de sopa de espinafre ensopado + 1 pera cozida

Lanche da tarde

120 g de iogurte natural desnatado + 1 col de sopa de sementes de chia

1 xícara de chá de gengibre + 2 torradas + 2 fatias de queijo ricota

1 copo de vitamina feita com 200 ml de bebida vegetal + 2 col de sopa de abacate picado e 1 col de sobremesa de mel

Jantar

1 prato de sopa feita com abóbora, batata, cenoura, couve, chuchu e peito de frango + 1 maçã cozida

1 filé de peixe branco assado + 2 col de sopa de purê de batata-baroa + 2 col de chicória refogada + 2 figos

1 prato de sopa de macarrão com vagem, alho-poró e cenoura + 1 pedaço pequeno de coco fresco

É recomendado também priorizar o consumo de carboidratos de fácil digestão, como arroz branco, batata, batata-doce e macarrão branco, por exemplo.

Além disso, é importante também praticar atividades físicas regularmente. No caso de estar acima do peso, o médico ou nutricionista também pode recomendar a perda de peso.

Durante a dieta para esofagite também é aconselhado evitar o consumo de alguns alimentos, incluindo:

  • Bebidas gaseificadas, como refrigerante e água com gás;
  • Bebidas alcoólicas, como cerveja, vinho e whisky;
  • Pimenta, molhos picantes e temperos prontos;
  • Alimentos gordurosos, como carne vermelha, maionese, batata frita, manteiga, pizza, biscoitos, salsichas e linguiças;
  • Frutas ácidas, como laranja, abacaxi, limão e maracujá;
  • Alimentos com cafeína, como chocolate, café, chá preto, chá mate e chimarrão.

Esses alimentos devem ser evitados, porque podem atrapalhar a digestão e aumentar a acidez do estômago, piorando os sintomas da esofagite.

2. Medicamentos

Para tratar a esofagite, o gastroenterologista geralmente indica o uso de medicamentos como omeprazol, cimetidina, hidróxido de alumínio ou hidróxido de magnésio, por exemplo.

Além disso, o médico também pode recomendar o uso de antifúngicos ou antivirais, como fluticasona, fluconazol ou aciclovir, em casos de esofagites causadas por fungos ou vírus.

3. Cirurgia para esofagite

A cirurgia para esofagite é recomendada somente em casos de lesões que não melhoram, sangramentos ou quando os sintomas pioram mesmo com a dieta e o uso de medicamentos.

Esta cirurgia consiste em reconstruir, fortalecendo a válvula que liga o estômago com o esôfago, impedindo assim que o conteúdo gástrico retorne para o esôfago e cause novas lesões.

4. Remédios caseiros

Alguns remédios caseiros, como suco de melão, suco de batata e chá de gengibre, protegem o estômago e o esôfago, podendo ser usados como complemento ao tratamento indicado pelo médico da esofagite. Conheça outros tratamentos caseiros para esofagite.

Veja mais sobre as causas, os sintomas e os tratamentos da esofagite no vídeo a seguir:

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Atualizado por Karla S. Leal - Nutricionista, em janeiro de 2023. Revisão médica por Dr. Arthur Frazão - Oftalmologista, em fevereiro de 2016.

Bibliografia

  • TREASURE ISLAND (FL): STATPEARLS PUBLISHING. Esophagitis. Disponível em: <https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK442012/>. Acesso em 03 jan 2023
  • MAYO CLINIC. Diseases and Conditions: Esophagitis. Disponível em: <https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/esophagitis/symptoms-causes/syc-20361224>. Acesso em 10 jan 2023
Mostrar bibliografia completa
  • HARVARD HEALTH PUBLISHING. Esophagitis. Disponível em: <https://www.health.harvard.edu/a_to_z/esophagitis-a-to-z>. Acesso em 03 jan 2023
Revisão médica:
Dr. Arthur Frazão
Clínico geral
Médico generalista, especialista em Oftalmologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte, em 2008, com registro profissional no CRM/PE 16878

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