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Escorbuto - Falta de vitamina C: Como identificar e Tratar

O escorbuto é uma doença atualmente rara, causada pela falta grave de vitamina C que manifesta-se através de sintomas como o sangramento fácil da gengiva ao escovar os dentes e difícil cicatrização, e o seu tratamento é feito com a suplementação de vitamina C, indicada pelo médico ou nutricionista. 

O ácido ascórbico, que é a vitamina C pode ser encontrado em frutas cítricas como laranja, limão, abacaxi e acerola, e nos vegetais como batata, brócolis, espinafre e na pimenta-vermelha. Essa vitamina permanece num suco, durante aproximadamente meia hora e não resiste ao calor, por isso os vegetais ricos nessa vitamina devem ser consumidos crus. 

A recomendação diária de vitamina C é de 30 a 60 mg, mas é recomendado um consumo maior durante a gravidez, amamentação, por mulheres que tomam a pílula anticoncepcional e nas pessoas que fumam. Pode-se evitar o escorbuto consumindo cerca de 10mg por dia. 

Escorbuto - Falta de vitamina C: Como identificar e Tratar

Sintomas da falta de vitamina C

Os sinais e sintomas da falta grave de vitamina C são:

Adultos:

  • Sangramento fácil da pele e da gengiva;
  • Dificuldade na cicatrização de feridas;
  • Cansaço fácil;
  • Palidez;
  • Inchaço das gengivas;
  • Perda do apetite;
  • Deformidades e quedas dentárias;
  • Pequenas hemorragias;
  • Dor muscular;
  • Dor nas articulações.

Bebês:

  • Irritabilidade;
  • Dor nas pernas ao ponto de não querer movimentá-las pode gerar a posição de perna de rã;
  • Perda de apetite/dificuldade em ganhar peso.

Estes sintomas têm início de 3 a 6 meses após a interrupção do consumo dos alimentos ricos em vitamina C e raramente ocorrem em recém nascidos.

O diagnóstico do escorbuto é feito após examinar o indivíduo e rever hábitos alimentares. Pode-se comprovar a doença ao observar ao raio-x sinais como osteoporose generalizada, linha escorbútica ou de Fraenkel, sinal do halo ou do anel de Wimberger e zona de trummerfeld. Rosário costal e esporão de Pelkan também podem indicar o escorbuto.

Saiba mais detalhes dos sintomas da falta de vitamina C aqui

O que causa

A causa do escorbuto é a falta de vitamina C no organismo. A falta desta vitamina prejudica a formação de colágeno, que sustenta a pele, ligamentos e cartilagens, e de sulfato de condroitina, que juntos geram os sinais e sintomas típicos da doença.

O escobuto de rebote pode ocorrer quando o indivíduo toma doses excessivas de vitamina C e depois pára repentinamente.

Tratamento para Escorbuto

O tratamento para escoburto é feito com a suplementação de 300 a 500mg de vitamina C, por dia, durante 3 meses. 

Um bom tratamento caseiro para o escorbuto é aumento da ingestão de alimentos fonte de vitamina C como acerola, morango, abacaxi, laranja, limão, aipo, pimentão vermelho e outros. Recomenda-se tomar de 90 a 120ml de suco de laranja ou de tomate maduro acabados de fazer, todos os dias, por cerca de 3 meses, como forma de complementar o tratamento. 

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