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Beneficios de la mantequilla de maní

La mantequilla de maní, también llamada crema de cacahuate o peanut butter, es una forma fácil de aumentar las calorías y las grasas buenas en la dieta, haciendo con que se aumente de peso de forma saludable. Asimismo, ayuda a estimular naturalmente el crecimiento muscular y favorece al sistema inmune. 

Lo ideal es que la crema de cacahuate se realice con tan solo los granos de maní tostado y molido, sin agregarle azúcares o edulcorante artificiales. Además de esto, existen en el mercado otras versiones donde le agregan whey protein, cacao o avellana, por ejemplo, que también son saludables y ayudan a variar el sabor de la dieta.

Beneficios de la mantequilla de maní

Beneficios de la mantequilla de maní

La mantequilla de maní puede ser utilizada con diversos objetivos, siendo utilizada en la actualidad para ayudar en el proceso de ganancia muscular. Por lo que la crema de cacahuete estimula la hipertrofia por poseer las siguientes propiedades: 

  1. Ser rica en proteínas, debido a que el maní o cacahuete naturalmente contiene una buena concentración de este nutriente;
  2. Ser un hipercalórico natural, favoreciendo la ganancia de peso de forma buena, sin estimular la acumulación de grasa;
  3. Ser una fuente de grasas buenas como el omega-3, que fortalece el sistema inmunológico y reduce la inflamación en el organismo;
  4. Favorecer en la contracción muscular y previene calambres, por contener magnesio y potasio;
  5. Ser rica en vitaminas del complejo B, que mejoran el funcionamiento de las mitocondrias, que forman parte de las células responsables por proporcionarle energía al organismo;
  6. Prevenir lesiones musculares, por ser rica en antioxidantes como la vitamina E y fitoesteroles.

Para obtener estos beneficios, se debe consumir diariamente al menos 1 cucharada de pasta de maní, que puede ser utilizada como relleno en panes o añadido en batidos, recetas de galletas integrales, coberturas de pastel o sobre frutas picadas en una merienda rápida.

Cómo hacer mantequilla de maní 

Para preparar el peanut butter tradicional, basta colocar 1 taza de maní sin piel tostado en la licuadora hasta que se forme una pasta cremosa, debiendo ser almacenada en un recipiente con tapa en el frigorífico. 

Además de esto, es posible dejar la pasta más salada o más dulce de acuerdo al gusto, pudiendo ser salada agregándole un poco de sal, o más dulce si se le agrega un poco de miel, por ejemplo. Esta pasta puede consumirse con frutas, tostadas o inclusive en batidos, ayudando en el proceso de ganancia muscular.

Batido proteico con mantequilla de maní 

Beneficios de la mantequilla de maní

Los batidos con mantequilla de maní son una mezcla hipercalórica que puede consumirse en una merienda o después del entrenamiento, por ejemplo.

Ingredientes

  • 200 ml de leche entera;
  • 1 banana;
  • 6 fresas;
  • 2 cdas de avena;
  • 1 cda de crema de cacahuate;
  • 1 medida de whey protein.

Modo de preparación

Licuar todos los ingredientes en la licuadora y beber frío.

Información nutricional de la mantequilla de maní

La tabla a continuación muestra la información nutricional para 100 gramos de mantequilla de cacahuete, sin adición de azúcar u otros ingredientes:

 Mantequilla de maní (100 grs)
Energía620 Kcal
Carbohidrato10,7 g
Proteína25,33 g
Grasas52,7 g
Fibras7,33 g
Niacina7,7 mg
Ácido fólico160 mg

Una cucharada de peanut butter pesa alrededor de 15 g, siendo importante observar la presencia de azúcar en la lista de ingredientes de la etiqueta del producto, evitando comprar las pastas que contienen azúcar añadido para mejorar su sabor.

Para aumentar los resultados del entrenamiento y favorecer la hipertrofia, vea otros alimentos que ayudan a aumentar la masa muscular.

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