Active las notificaciones para no perder las publicaciones de salud y de bienestar más interesantes.
Cerrar Coronavirus: Informaciones sobre el COVID-19 Leer más
¿Qué necesitas saber?

Por qué ocurre el efecto rebote después de una dieta y cómo evitarlo

El efecto rebote, conocido también como efecto Yo-Yo, es cuando un individuo después de realizar una dieta para bajar de peso recupera el peso original que tenía y en algunos casos hasta más o se mantiene siempre variando su peso, independientemente de la intervención dietética o conductual utilizada para adelgazar. 

El peso, la alimentación y el metabolismo están regulados por diversas hormonas que actúan a nivel del tejido adiposo, del cerebro y de otros órganos, por lo que se cree que esta recuperación del peso no está asociada solamente al hecho que la persona no haya realizado cambios en sus hábitos alimentarios o al tipo de dieta nada más, sino que también podrían estar asociados cambios, tanto a nivel metabólico como fisiológicos, en el organismo para compensar ese período de "hambre" por la que pasó el organismo, ya que interpreta esta perdida de peso como una "amenaza".

Por qué ocurre el efecto rebote después de una dieta y cómo evitarlo

Principales causas del efecto rebote 

Existen diversas teorías al respecto y se cree que puedan estar asociados diversos factores:

1. Tipo y composición de la dieta

Se cree que la realización de dietas muy restrictivas, dietas monótonas y desequilibradas a nivel nutricional podrían favorecer el efecto rebote a largo plazo. 

En el caso de las dietas restrictivas, es posible que al reiniciar la alimentación normal se podría crear una respuesta de los tejidos a los nutrientes, en el cual el organismo busca recuperar aquello que ha perdido, una especie de respuesta al "hambre" que esa persona pasó durante ese período, esto podría causar cambios a nivel metabólico que incrementen la producción y acumulación de grasa, disminuyendo el azúcar en la sangre y por consiguiente un aumento en el apetito y en la ingesta alimentaria. 

Los carbohidratos, las proteínas y las grasas durante su metabolismo estimulan el consumo de oxígeno de forma diferente, por lo que en el caso de las dietas desequilibradas donde predomine un nutriente más que otro, como ocurre en la dieta cetogénica, por ejemplo, podría tener alguna influencia en la ganancia de peso. 

2. Tejido adiposo

Las células del tejido adiposo se vacían cuando un individuo pierde peso, sin embargo, su tamaño y el número de células se mantiene durante un período prolongado de tiempo. Esta es otra teoría, en donde se cree que el hecho de que las células del tejido adiposo se mantienen así durante un tiempo, activa mecanismos de compensación en el organismo que harán con que estas células se rellenen progresivamente hasta alcanzar por lo menos su tamaño "normal". 

3. Alteración de las hormonas de la saciedad

Existen diversas hormonas que están envueltas en el proceso de saciedad, se ha encontrado en individuos con una pérdida de peso severa que los niveles de leptina, péptido YY, colecistoquinina e insulina se encuentran disminuidos, habiendo un aumento en los niveles de grelina y polipéptido pancreático.

Se cree que todos estos cambios hormonales permiten recuperar el peso (con la excepción del aumento del polipéptido pancreático), ya que producen un aumento del apetito, favoreciendo la ingesta de alimentos y a su vez la ganancia de peso.

Para entender mejor lo que ocurre, es importante explicar que la grelina es una hormona que se encarga de estimular el apetito a nivel cerebral, por lo que sus niveles se encuentran elevados en períodos de ayuno. A diferencia de la grelina, la leptina se encarga de reducir el apetito, y se ha encontrado que en personas que han perdido un peso considerable mayor a 5% de su peso, los niveles de esta hormona en sangre se encuentran disminuidos. Esta situación activa mecanismos de compensación y hace con que el gasto de energía disminuya y se promueva la recuperación de peso. 

Además de la alteración de las hormonas de saciedad, la pérdida de peso también se ha asociado con cambios a nivel del hipotálamo y de la pituitaria que podrían promover el efecto rebote. 

4. Cambios en el apetito

Algunos individuos refieren un aumento del apetito después de la pérdida de peso, el cual podría estar asociado a todos los cambios fisiológicos que ocurrieron en el organismo. Sin embargo, se cree que esto va más allá y que las personas también comenzaron a entender la gratificación por comer un cierto alimento aumenta, fomentando un mayor consumo. 

¿En cuánto tiempo se suele recuperar el peso?

Algunos estudios han demostrado que aproximadamente el 30 a 35% de la pérdida de peso se recupera un año después del tratamiento y el 50% de los individuos volverán a su peso inicial al quinto año después de la pérdida de peso. 

Cómo evitar el efecto rebote

Para evitar el efecto rebote es importante que la dieta siempre sea acompañada por un médico o nutricionista, de manera que sea adecuada a las necesidades de cada persona, además de que pueda tener un seguimiento de su evolución. Además de esto, también es importante:

  • Evitar dietas muy restrictivas o desequilibradas a nivel nutricional, debiendo realizar una alimentación variada y equilibrada;
  • Realizar una reeducación alimentaria, haciendo cambios en su estilo de vida que pueda adoptar de por vida; 
  • La pérdida de peso debe ser progresivamente;
  • Comer cada 3 horas en pequeñas porciones;
  • Comer lentamente y masticar bien los alimentos, de manera que la señal de saciedad llegue al cerebro y evitar la ingesta de comida en exceso.

Asimismo, es importante evitar el sedentarismo y mantener la actividad física como mínimo 3 veces por semana durante 1 hora. 

Bibliografía >

  • SHILS Maurice. Nutrición en Salud y Enfermedad. 9º. México: Mc Graw Hill, 2006. 1631-1632.
  • SCOTT Erik, DIRHAN Dara et al. Mechanisms of Weight Regain following Weight Loss. ISRN Obesity. 1-7, 2013
  • MACLEAN, HIGGINS et al. The role for adipose tissue in weight regain after weight loss. Obesity Reviews. 1. 45-54, 2015
¿Fue útil esta información?   
 /  No

Si tiene alguna duda, escríbala en el espacio a continuación para que podamos mejorar nuestro texto:

Atenção! Só poderemos responder diretamente se deixar o seu email.
Recibirá un email con un enlace al que debe acceder para confirmar que el email le pertenece.
Más sobre este tema:

Publicidad
Carregando
...
Fechar Simbolo de finalizado

Puede preguntar

Fechar
¡Es hora de quitarse todas las dudas!
Erro
Erro
Erro
Marque la casilla de verificación anterior.
Enviar mensaje