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¿Qué necesitas saber?

3 Consecuencias de comer rápido

Comer rápido y no masticar lo suficiente engorda, esto debido a que no se da suficiente tiempo para que las señales de que el cuerpo está satisfecho lleguen al cerebro, haciendo con que se ingieran más alimentos y a su vez más calorías de las que nuestro cuerpo necesita, favoreciendo así al aumento de peso.

Además de esto, al comer rápido también se producen otros problemas como por ejemplo indigestión, barriga hinchada y acidez. Masticar no solo descompone la comida para el estómago, sino que es el comienzo del proceso de digestión. Las enzimas se liberan a medida que se mastica, lo que realmente comienza a 'preparar' la comida para que el estómago tenga un trabajo más fácil.

Por lo que las consecuencias de comer rápido y no masticar lo suficiente los alimentos son: 

1. Aumento de peso

3 Consecuencias de comer rápido

Comer rápido engorda, esto es consecuencia de que no se da tiempo suficiente para que las señales de saciedad lleguen al cerebro, las cuales demoran de 15 a 20 minutos, indicando que no es necesario más comida porque está lleno. 

Esto hace con que se ingiera mayor cantidad de alimentos, consumiendo más calorías de las que el cuerpo necesita, almacenándolas en forma de grasa y haciendo con que la persona aumente de peso. 

También está relacionado, a largo plazo, con un aumento del riesgo de causar alteraciones del azúcar a nivel sanguíneo y del aumento del colesterol y de los triglicéridos, especialmente si la grasa se acumula a nivel abdominal. 

2. Indigestión y malestar estomacal

3 Consecuencias de comer rápido

El ardor estomacal, barriga hinchada, la acidez, el reflujo y la pesadez son consecuencias de comer rápido, esto se produce porque la comida no es masticada correctamente, quedando en trozos más grandes, los cuales se hacen más difíciles de digerir por el estómago, disminuyendo el tránsito intestinal y favoreciendo a la aparición de estos síntomas. 

Además de esto, también puede aumentar la formación de gases y eructos porque al comer rápido es más fácil tragar aire y la digestión es más lenta. 

3. Aumenta el riesgo de atragantarse

3 Consecuencias de comer rápido

Al comer rápido hay un mayor riesgo de atragantarse con la comida, porque los alimentos no son masticados correctamente, pudiendo quedar atascados en la garganta y causar asfixia e inclusive la muerte.

¿Qué hacer para comer más lento?

Seguir los siguientes consejos pueden ayudar a comer más lento, mejorar la digestión, evitar el aumento de peso y el riesgo de atragantarse:

  • Dedicarle a la comida como mínimo 20 minutos, en lugar tranquilo y sin ruido;
  • Concentrarse en la comida, evitando distracciones como comer en frente de la televisión o en la mesa de trabajo;
  • Evitar reírse y hablar animadamente o discutir mientras se mastica y se traga;
  • Picar los alimentos más pequeños para que sean más fáciles de masticar;
  • Masticar varias veces los alimentos dependiendo de su consistencia;
  • Detenerse durante la comida y reflexionar si se está lleno o no; 
  • Beber máximo 1 vaso de agua (240 ml) con las comidas, evitando ingerir otras bebidas como refrescos, jugos pasteurizados. 

Además de lo nombrado anteriormente, existen ejercicios como por ejemplo, la meditación de la mandarina, en el cual se recomienda comer la fruta lentamente, reflexionando sobre el proceso de la naturaleza para producirla y el trabajo necesario para que llegue a  la mesa, sintiendo con gratitud el sabor dulce y cítrico.

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