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Dieta durante una crisis de diverticulitis: qué comer y qué evitar

La dieta durante una crisis de diverticulitis debe iniciarse con líquidos claros y de fácil digestión como caldo de pollo, jugos de frutas colados y licuados, agua de coco y gelatina. Al inicio se debe realizar este tipo de alimentación porque es necesario calmar el intestino, mantenerlo en reposo y evitar o disminuir la formación de las heces.

Las crisis de diverticulitis surgen cuando los divertículos del colon, que son unas bolsas anormales que se forman en la pared del intestino, se inflaman o se infectan y causan síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos y estreñimiento. Por este motivo los alimentos a consumir deben ser fáciles de digerir y bajos en fibras. 

Una vez que la crisis de diverticulitis va mejorando, la dieta también se va adaptando pasando de dieta líquida a una dieta tipo puré, hasta volver a consumir los alimentos sólidos. A partir de allí es importante aumentar el consumo de alimentos ricos en fibras y de agua, evitando de esta forma que pueda surgir otra crisis. 

Dieta durante una crisis de diverticulitis: qué comer y qué evitar

Qué debe comer durante una crisis

Al inicio de una crisis de diverticulitis la dieta debe ser baja en fibras y con alimentos de fácil digestión. Para observar la tolerancia a la vía oral, se debe iniciar con una dieta de líquidos claros, que debe incluir jugos de frutas licuados y colados, pudiendo consumir manzana, pera y durazno; caldo de pollo desgrasado y; tés de manzanilla o tilo. Por lo general esta alimentación se mantiene durante 24 horas. 

Una vez que la crisis va disminuyendo se cambia a una dieta licuada, donde se incluye jugo de frutas licuados y colados; sopas licuadas y coladas con verduras (calabaza, apio, ñame, ocumo), vegetales cocidos (calabacín, chayota o berenjena) y pollo o pavo; atoles como maicena o crema de arroz sin leche; yogur natural; gelatina sin azúcar líquida y; tés de manzanilla o tilo. Por lo general esta alimentación se mantiene durante 24 horas. 

A medida que el dolor disminuye y el intestino vuelve a funcionar, la dieta debe progresar e incluir alimentos de consistencia blanda tipo puré, compotas, pan blanco, carnes bajas en grasa como pollo y pavo desmenuzado o molido, pastina, entre otros. Vea con más detalles cómo debe hacer la dieta blanda. Y una vez que la crisis está resuelta ya puede volver a consumir una dieta completa que incluya la ingestión de fibra y de líquidos. 

Qué no debe comer 

Durante la crisis se deben evitar frutas con cáscara, vegetales crudos, carnes rojas, alimentos flatulentos, leche, huevos, refrescos, comidas rápidas, comidas congeladas y frijoles.

Además de esto, la dieta debe ser baja en grasa, evitando el consumo de frituras, embutidos, salsas, aderezos y quesos amarillos. 

Cómo debe ser la alimentación después de la crisis

Dieta durante una crisis de diverticulitis: qué comer y qué evitar

Una vez que se sale de la crisis de diverticulitis, es importante volver a incluir los alimentos ricos en fibras progresivamente en la alimentación, esto con la finalidad de no provocar gases o dolor abdominal, comenzando con una porción de fruta y de vegetales crudos por día, y luego se podría aumentar las porciones e ir incorporando las harinas y cereales integrales. Además de esto, se debe aumentar el consumo de agua, debiendo beber por lo menos 2 L al día. 

Incluir fibras y beber suficiente agua es importante para aquellas personas que sufren de diverticulitis porque evitan el estreñimiento, mejorando el tránsito intestinal y haciendo que las heces sean más suaves. Cuando las heces se compactan en el intestino y demoran en salir, pueden hacer con que los divertículos se inflamen o se infecten y surja otra crisis. Vea una dieta rica en fibras

Menú ejemplo durante una crisis de diverticulitis

La tabla a continuación muestra un menú ejemplo de 3 días con alimentos que permiten calmar el intestino durante una crisis de diverticulitis.

ComidasDía 1 (Líquidos claros) Día 2 (Licuada) Día 3 (Blanda) Día 4 (Completa)
DesayunoJugo de manzana licuado y colado Crema de arroz + 1 vaso de jugo de manzana Atol de maicena + 1 vaso de jugo de durazno1 vaso de leche descremada + Pan blanco con queso ricotta + 1 vaso de jugo de naranja
Merienda de la mañanaJugo de pera licuado y colado + 1 taza de tilo s/az1 taza de gelatina s/az1 pera cocida con 1 cucharadita de canela Galletas de agua y sal
Almuerzo/CenaConsomé de pollo desgrasadoSopa de vegetales licuada y colada90 gramos de pavo desmenuzado + 4 cucharadas de puré de calabaza + espinacas cocidas + 1 manzana cocida90 gramos de pescado a la plancha + 4 cucharadas de arroz + ensalada de brócolis con zanahoria + 1 cucharadita de aceite de oliva + 1 banana
Merienda de la tarde1 taza de gelatina sin azúcar líquida + 1 taza de manzanilla s/az1 taza de té de manzanilla + 1 vaso de jugo de durazno1 yogur natural 1 manzana con cáscara

Las cantidades incluidas en el menú varían según la edad, género, actividad física y si posee alguna otra enfermedad asociada o no, por ello lo ideal es acudir a un nutricionista para que realice una evaluación completa y elabore un plan nutricional adecuado a sus necesidades. 

También es importante recordar que, en algunos casos, la crisis de diverticulitis pueden hacer con que el individuo sea hospitalizado, en estos casos la dieta será prescrita por el nutricionista. En algunos casos más graves, el nutricionista podrá indicar nutrición parenteral, es decir vía intravenosa, para mantener el intestino en reposo absoluto, haciendo que la recuperación sea más rápida. 

Bibliografía >

  • MAHAN, L. Kathleen et al. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13.ed. São Paulo: Elsevier Editora, 2013. 611-613; 635-636.
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