El Camu camu es una fruta típica de la región del Amazonas, aportando muchos beneficios para la salud, como fortalecer el sistema inmunológico, prevenir el envejecimiento prematuro, controlar el azúcar en la sangre y regular la presión arterial.
Estos beneficios se deben a que esta fruta tiene altas concentraciones de vitamina C, además de aportar minerales, como potasio, magnesio, zinc, y compuestos fenólicos como antocianinas y taninos, aportando propiedades antioxidantes y antiinflamatorias..
Esta fruta es típica de países de sudamerica como Perú, Brasil y Colombia, y su nombre científico es Myrciaria dubia, tiene un sabor muy ácido y normalmente se consume en helados, yogur, mermeladas, refrescos y dulces, pudiendo también comprarse en forma de comprimidos o en polvo en tiendas de productos naturales o en tiendas por internet.
Principales beneficios
El consumo de camu camu proporciona los siguientes beneficios para la salud:
1. Fortalecer el sistema inmunológico
Por su elevado contenido de antioxidantes como la vitamina C y flavonoides, como las antocianinas y el ácido elágico, el camu camu ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades e infecciones bacterianas.
2. Actuar como antiinflamatorio
Debido a que su contenido de antioxidantes, el camu camu disminuye la concentración de marcadores pro-inflamatorios, pudiendo mejorar los síntomas de diferentes enfermedades inflamatorias como la artritis, psoriasis, enfermedad de Crohn o lupus. Conozca otros alimentos antiinflamatorios.
3. Combatir gripes y resfriados
Por contener compuestos antioxidantes como la vitamina C y zinc, el camu camu ayudar a mejorar el sistema inmunológico, siendo útil para combatir de manera más rápida la gripe y resfriados. Vea otros alimentos ricos en vitamina C.
4. Disminuir el riesgo de enfermedades crónicas
El camu camu es rico en sustancias como los carotenoides, vitaminas y compuestos fenólicos, con propiedades antioxidantes que combaten los radicales libres que dañan las células del organismo, previniendo el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, como problemas cardíacos, diabetes y cáncer.
5. Prevenir el envejecimiento prematuro
Por ser muy rico en vitamina C, el camu camu promueve el mantenimiento del colágeno del cuerpo, una proteína importante para el mantenimiento de la la piel saludable y prevenir o retardar el desarrollo de las arrugas y las marcas de expresión, evitando así el envejecimiento prematuro.
6. Controlar la presión arterial
El camu camu contiene compuestos bioactivos y minerales como el magnesio, que mejoran la salud de las arterias, promoviendo la vasodilatación y relajamiento en los vasos sanguíneos, ayudando así a controlar la presión arterial en personas con hipertension.
7. Regular el azúcar en la sangre
Esta fruta es rica en compuestos fenólicos, sustancias que regulan la absorción de glucosa a nivel intestinal, además de mejora el funcionamiento de la insulina, sustancia necesaria para la captación de glucosa en los tejidos,,ayudando así a controlar el azúcar en sangre en personas que tienen diabetes.
8. Favorecer la pérdida de peso
El consumo de camu camu puede favorecer la pérdida de peso, debido a que altera la microbiota intestinal, regula la glucosa y la insulina, evitando la acumulación de grasa a nivel abdominal y en el hígado.
Además de eso, esta fruta es baja en calorías y rica en nutrientes, siendo una opción para ser incorporada en dietas para adelgazar.
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9. Fortalecer huesos y músculos
El alto contenido de vitamina C del camu camu favorece la formación del colágeno, proteína que sostiene muchas estructuras corporales, responsable de la formación y fortalecimiento de los huesos, músculos, tendones, ligamentos, dientes, encías y tejidos conjuntivos, siendo un alimento muy útil para ser consumido en adultos y niños.
Valor nutricional del Camu camu
La tabla a continuación indica la composición nutricional para 100 g de camu camu fruta fresca y en polvo.
Para aprovechar los beneficios de el camu camu, este debe ser acompanado de una dieta equilibrado y saludable, acompañado de actividad física de manera regular.
Cómo consumirla
El camu camu puede ser consumido fresco en forma de jugo, diluyendo 50 g de fruta en 1 litro de agua.
Además de esto, esta fruta también se puede encontrar en polvo, que se debe consumir diluyendo 1 cucharada rasa en 1 vaso de agua, tomando la mezcla 2 veces al día.
Cuando se consume en forma de comprimidos se debe tomar 1 cápsula de 500 mg dos veces al día, una por la mañana y otra por la tarde.
Receta de Jugo de Camu camu
Este jugo ayuda a mejorar el funcionamiento del intestino, prevenir arrugas y fortalecer el sistema inmune, debido a su alto contenido de fibras y antioxidante. El jugo puede ser consumido en el desayuno o en las meriendas.
Ingredientes
- 1 banana;
- 3 fresas;
- 1 manzana con cáscara;
- 1 remolacha pequeña;
- 1 puño de espinacas;
- 1 cucharadita de camu camu en polvo;
- 1/2 copo de agua.
Modo de preparación
Licuar todos los ingredientes en la licuadora y beber sin agregar azúcar. Para que el jugo quede más cremoso se puede utilizar banana congelada.
Posibles efectos secundarios
Debido al elevado contenido de vitamina C, el consumo en exceso de esta fruta, ya sea en polvo, cápsulas o la fruta en sí podría causar un exceso de esta vitamina en el organismo. Asimismo, como la vitamina C favorece la absorción de hierro podría causar un exceso de este mineral en el organismo, sin embargo, esta situación no es común.
Ambas situaciones podrían causar trastornos gastrointestinales como diarrea, náuseas, dolor abdominal y vómitos.
