6 beneficios de la pera para la salud (y cómo consumirla)

Revisión clínica: Tatiana Zanin
Nutricionista

La pera es una fruta que se caracteriza por ser rica en fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a combatir el estreñimiento, regular el azúcar en la sangre y favorecer la pérdida de peso, principalmente cuando se consume con cáscara y antes de las comidas, pues aumenta la sensación de saciedad.

Además de esto, la pera es una fruta muy versátil, siendo muy práctica para llevar al trabajo o a la escuela, pudiendo consumirse cruda, asada o cocida. 

Los 6 principales beneficios de la pera para la salud incluyen:

1. Ayudar a regular el azúcar en la sangre

Esta fruta es óptima para las personas que padecen de diabetes o resistencia a la insulina, ya que es rica en fibras y posee un bajo índice glucémico, aumentando muy poco el azúcar en la sangre.

2. Mejorar la salud gastrointestinal

La pera principalmente cuando es comida con piel ayuda a regular el intestino y a combatir el estreñimiento por ser rica en fibras. Algunos estudios también indican que podría prevenir el cáncer de estómago y colorrectal, debido a que además de las fibras, es una fruta rica en antioxidantes como las vitaminas A y C y flavonoides.

Además de esto, el consumo regular de pera estimula la liberación de los jugos gástricos y digestivos, que hacen que sea una fruta de fácil fácil digestión, e inclusive es una excelente opción para comer durante la recuperación de una intoxicación alimentaria, principalmente cuando hay vómitos.

3. Fortalecer el sistema inmunitario

Por ser rica en vitamina C y otros compuestos antioxidantes, el consumo regular de pera con las cáscara, ayuda a aumentar las defensas del organismo, a disminuir la inflamación y contribuir en la producción de glóbulos blancos, que son responsables de proteger al organismo, evitando la aparición de enfermedades como la gripe, por ejemplo.

4. Cuidar la salud del corazón

La pera es rica en fibras como la pectina, que ayudan a disminuir el colesterol "malo" LDL y evitan la formación de placas de grasas en las arterias, previniendo enfermedades como la aterosclerosis, infartos y ACV. Además de esto, la pera es rica en potasio y contiene propiedades vasodilatadoras que ayudan a prevenir y regular la presión arterial alta.

5. Fortalecer los huesos y mejorar la piel

La pera es rica en minerales como magnesio, manganeso, fósforo, calcio y cobre, contribuyendo a la reducción de la pérdida de mineral óseo y evitando problemas como la osteoporosis o la osteopenia.

Además, reduce los efectos del envejecimiento en la piel, como arrugas y manchas oscuras, por ser rica en antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres que se acumulan en el organismo.

6. Favorecer la perder peso

La pera ayuda a perder peso porque es una fruta que aporta pocas calorías, es rica en fibras que ayudan a disminuir el apetito y posee efecto diurético, por lo que favorece la eliminación del exceso de líquido retenido en el cuerpo. 

Información nutricional de la pera

La siguiente tabla presenta la composición de la pera cruda, cocida y en conserva por cada 100 gramos de pera:

Componentes

Pera cruda

Pera cocida

Pera en conserva

Energía

47 calorías

40 calorías

121 calorías

Agua

85,1 g

89,5 g

68,4 g

Proteínas

0,3 g

0,3 g

0,2 g

Grasas

0,4 g

0,4 g

0,3 g

Carbohidratos

9,4 g

7,8 g

28,9 g

Fibras

2,2 g

1,8 g

1,0 g

Vitamina A2 mcg1 mcg0 mcg

Vitamina C

3,0 mg

1,0 mg

1,0 mg

Ácido fólico

2,0 mcg

1,1 mcg

2,0 mcg

Potasio

150 mg

93 mg

79 mg

Calcio

9,0 mg

9,0 mg

12 mg

Fósforo10 mg8 mg2 mcg
Magnesio9 mg8 mg5 mg
Hierro0,3 mg0,3 mg0,4 mg

Zinc

0,2 mg

0,2 mg

0,1 mg

Es importante recalcar que todos los beneficios mencionados anteriormente, podrán obtenerse no solo a través del consumo de pera, sino también es importante mantener una dieta equilibrada y variada, así como un estilo de vida saludable. 

Cómo consumirla

La pera puede ser comida cruda con la piel, hacer jugo o pulpa de fruta, mermeladas, pasteles o tortas, siendo una excelente fruta para ofrecer a los niños cuando comienzan a ingerir alimentos sólidos, principalmente a partir de los 6 meses en forma de jugo o compota, porque es una fruta que generalmente no causa alergia. 

Esta fruta debe ser consumida preferiblemente con cáscara y la cantidad adecuada es de 1 unidad por día. 

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Atualizado por Jean-Erick De Almeida - Odontólogo, em diciembre de 2021. Revisión clínica por Tatiana Zanin - Nutricionista, em diciembre de 2021.

Bibliografía

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  • PLATAFORMA PORTUGUESA DE INFORMAÇÃO ALIMENTAR . Composição de Alimentos: Pera cruda. Disponível em: <http://portfir.insa.pt/foodcomp/food?18212>. Acceso en 17 jun 2020
  • PLATAFORMA PORTUGUESA DE INFORMAÇÃO ALIMENTAR . Composição de Alimentos: Pera cocida sin azúcar. Disponível em: <http://portfir.insa.pt/foodcomp/food?18079>. Acceso en 17 jun 2020
  • PLATAFORMA PORTUGUESA DE INFORMAÇÃO ALIMENTAR . Composição de Alimentos: Pera en conserva. Disponível em: <http://portfir.insa.pt/foodcomp/food?17671>. Acceso en 17 jun 2020
  • COSTA Eronita. Nutrição & Frutoterapia. 1º. Brasil: Vozes, 2011. 177-181.
Revisión clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista
Formada por la Universidad Católica de Santos con registro profesional CRN-3 nº 15097. Especialista en nutrición clínica por la Universidad de Porto.

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