Beneficios de la miel

Además de ser utilizado como edulcorante natural, la miel también puede ser usada para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la capacidad digestiva y aliviar el estreñimiento. Además de esto, la miel se considera un antiséptico, antioxidante, antireumático, diurético, digestivo, expectorante y calmante natural.

Sin embargo, la miel puede favorecer el aumento de peso cuando se consume en exceso, porque es un carbohidrato que contiene casi las mismas calorías que el azúcar blanco. Una cucharada de azúcar tiene 60 calorías aproximadamente y la misma cantidad de miel posee 55 calorías. Por lo que su consumo debe ser moderado.

A pesar de esto, es el único alimento naturalmente dulce que contiene proteínas y sales minerales que son importantes para la salud, trayendo los siguientes beneficios:

1. Combate el estreñimiento, pues favorece el movimiento intestinal;
2. Combate la mala digestión y las úlceras gástricas, porque contiene enzimas que facilitan la digestión;
3. Alivia la bronquitis, el asma y el dolor de garganta, por sus características antibióticas y antisépticas;
4. Miel con propóleo: alivia los síntomas de la faringitis, la amigdalitis, la gripe y el resfriado. El propóleo funciona como antibacteriano, antifúngico, antiviral, estimulador del sistema inmunológico, cicatrizante y regenerador de tejidos;
5. Miel con canela: combate la indigestión, que puede ocurrir después de una comida rica en grasas. Una buena sugerencia es hacer un té y añadir una cucharadita de miel con canela para facilitar la digestión.
6. Miel con limón: previene la aparición de gripes y resfriados, ya que el limón contiene vitamina C que fortalece el sistema inmunológico.

La miel debe ser consumida en pequeñas cantidades y debe ser evitada en casos de diabetes.

Beneficios de la miel para la piel

La miel proporciona varios beneficios para la piel, haciendo que se suavice, sea uniforme y no se produzcan manchas. Para tener todos estos beneficios es importante colocar miel cristalizada dos veces por semana sobre la piel, masajeando bien y dejándola actuar durante 10 minutos, debiendo lavarse a continuación con agua tibia.

Información nutricional de la miel

La tabla a continuación contiene la información nutricional para 100 g y para 1 cucharadita de miel.

Contraindicaciones de la miel

La miel es un alimento contraindicado es algunas situaciones como:

• Niños menores de 1 año de edad: hasta el primer año de edad como el sistema digestivo del niño puede no estar completamente desarrollado e inmaduro no se defiende de forma eficiente de los cuerpos extraños. Hasta el primer el primer año de vida, hay altas posibilidades de intoxicaciones graves con una bacteria encontrada normalmente en la miel llamada Clostridium botulinum.
• Diabéticos: Los diabéticos deben evitar la miel, ya que es un carbohidrato simple que eleva rápidamente la glucemia en la sangre, siendo perjudicial para los diabéticos.
• Alérgicos: Personas sensibles con tendencia a hacer alergias pueden desarrollar reacciones alérgicas manifestando malestar gástrico y hasta dolor de estómago debido a los granos de polen presentes en la miel. 

A pesar de estas contraindicaciones para el uso de la miel, esta debe guardarse en el estante de los alimentos y no donde se guardan los medicamentos, y debe ser consumido con frecuencia siempre que no haya contraindicación gracias a sus potentes efectos terapéuticos.