6 alimentos para endurecer las heces y parar la diarrea

Los alimentos que ayudan a endurecer las heces, como la manzana y la pera sin cáscara y el plátano verde, contienen fibras solubles que aumentan el tiempo de digestión de los alimentos, disminuyendo las evacuaciones.  

Además, la zanahoria cocida sin cáscara y el plan blanco también son alimentos que contienen pocas fibras y de fácil digestión, ayudando a regular el intestino y a evitar la diarrea. 

Estos alimentos que ayudan a endurecer las heces no deben ser consumidos por personas que padecen de estreñimiento; en este caso, los alimentos más indicados son los que poseen propiedades laxantes, como la avena, la papaya o el brócoli, por ejemplo. Vea algunos alimentos con propiedades laxantes

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Algunos alimentos que ayudan a endurecer las heces incluyen los siguientes:

1. Plátano verde

El plátano verde contiene fibras solubles que prolongan el tiempo de digestión de dos alimentos, ayudando a disminuir la diarrea.

Además de esto, el plátano verde es rico en potasio, un mineral fundamental para mantener las funciones básicas del organismo y que es eliminado durante las crisis de diarrea. Conozca todos los beneficios del plátano verde para la salud

2. Manzana cocida

Las manzanas al horno sin pelar son una excelente opción para atrapar los intestinos, ya que esta versión contiene menos fibra que la fruta pelada. Además, las manzanas también contienen pectina, un tipo de fibra soluble que aumenta el tiempo de digestión de los alimentos, disminuyendo la frecuencia de las evacuaciones.

Para preparar esta fruta, debes lavar, pelar y cortar 1 manzana en cuatro pedazos, colocarla en una olla con 1 taza de agua y cocinarla por 10 minutos.

3. Pera cocida

La pera cocida y sin cáscara ayuda a mejorar la diarrea, pues esta fruta contiene buenas cantidades de fibras solubles que hacen con que los alimentos se muevan más lentamente en el intestino, controlando el volumen de las evacuaciones.  

Asimismo, esta es una fruta rica en agua, lo que contribuye a hidratar el organismo en casos de diarrea y heces blandas. 

Para preparar esta fruta, basta lavarla bien, descascarla y cortarla en rebanadas. A continuación, se deben colocar en una olla con 1 taza de agua, debiendo cocinarla hasta que quede bien suave. 

4. Zanahoria cocida

La zanahoria cocida y sin cáscara es una excelente opción para endurecer las heces, pues contiene fibras solubles que ayudan a prolongar el tiempo de digestión y a disminuir las frecuencia de las evacuaciones. 

Para cocer la zanahoria, se debe lavar bien, retirar la cáscara y cortarla en rodajas finas. A continuación se debe colocar en una olla con 1 taza de agua, debiendo cocinarla hasta que esté bien blanda. 

5. Caldo de arroz

El caldo de arroz es una excelente opción para evitar la diarrea, pues es bajo en fibra y tiene un efecto aglutinante en el intestino, lo que origina heces más firmes.

Además, el caldo de arroz también aporta líquido al organismo, ayudando a prevenir la deshidratación durante la diarrea. Conozca cómo preparar el caldo de arroz para la diarrea

6. Pan blanco

El pan blanco es un tipo de carbohidrato bajo en fibra y fácil de digerir, por lo que ayuda a formar heces más firmes cuando se tiene diarrea o heces blandas.

Una buena opción para comer pan blanco es comerse un pan francés tostado, por ejemplo, pero es importante evitar la mantequilla o la margarina para no tener el efecto contrario. Vea un menú ejemplo de qué debe comer cuando se tiene diarrea.

Receta para endurecer las heces

Una receta rápida y fácil de preparar con alimentos que endurecen las heces es la siguiente:

Jugo de manzana con zanahoria

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Ingredientes:

  • 1 manzana sin cáscara y cocida;
  • 1 zanahoria sin cáscara y cocida;
  • 1 taza de agua.

Modo de preparación:

Picar la zanahoria y la manzana cocida, agregar el agua y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar el jugo en un vaso y beber. 

Vea otros consejos sobre qué comer cuando se tiene diarrea en el video a continuación:

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Actualizado por Dr. Gonzalo Ramírez - Psicólogo y Médico General, en noviembre de 2022.

Bibliografía

  • NATIONAL LIBRARY OF MEDICINE: MEDLINE PLUS. Medical Encyclopedia: When you have diarrhea. Disponível em: <https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000121.htm>. Acceso en 21 oct 2022
  • CANADIAN SOCIETY OF INTESTINAL RESEARCH. Diarrhea and Diet. Disponível em: <https://badgut.org/information-centre/health-nutrition/diarrhea-and-diet/>. Acceso en 21 oct 2022
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  • ONKOLINK- UNIVERSITY OF PENSILVANIA. Low Fiber Diet for Diarrhea. Disponível em: <https://www.oncolink.org/support/nutrition-and-cancer/during-and-after-treatment/low-fiber-diet-for-diarrhea>. Acceso en 21 oct 2022
  • INTERNATIONAL FOUNDATION FOR GASTROINTESTINAL DISORDERS. Diet Strategies for Managing Chronic Diarrhea. Disponível em: <https://iffgd.org/gi-disorders/diarrhea/nutrition-strategies/>. Acceso en 21 oct 2022
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