El ácido úrico es una substancia formada por el organismo después de la digestión de las proteínas, que genera una sustancia llamada purina, la cual en exceso en el organismo da origen a los cristales de ácido úrico, que se acumulan en las articulaciones causando dolor intenso.
Normalmente, el ácido úrico no causa ningún problema de salud, ya que un desecho que es eliminado por los riñones a través de la orina, pero cuando existe algún problema renal, cuando la persona ingiere muchas proteínas o cuando el organismo produce mucho ácido úrico, éste se acumula en las articulaciones, tendones y riñones, dando origen a la artritis gotosa, también conocida popularmente como gota, que es el tipo de artritis que causa mucho dolor.
Lea también: Ácido úrico: qué es, síntomas y por qué está bajo o alto tuasaude.com/es/que-es-acido-uricoEl exceso de ácido úrico tiene cura, pues sus desequilibrios pueden controlarse a través de una alimentación equilibrada, aumento la ingestión de agua y realizando una alimentación baja en alimentos ricos en proteínas. Además de esto, el sedentarismo también debe ser combatido, con la práctica regular de actividad física moderada. En algunos casos, cuando existen síntomas muy intensos, el médico podrá indicar el uso de medicamentos específicos.
Síntomas de ácido úrico alto
Los principales síntomas de ácido úrico alto, que afecta principalmente a los hombres son:
- Dolor e hinchazón de una articulación, especialmente en los dedos de las manos, rodillas, tobillos, talón y dedos de los pies;
- Dificultad en mover la articulación afectada;
- Enrojecimiento de la articulación, pudiendo inclusive sentirse más caliente al tacto;
- Deformación de la articulación por la acumulación excesiva de cristales.
También es común la aparición constante de piedras en los riñones, que causan dolor intenso en la parte baja de la espalda y dificultad para orinar. Conozca más sobre los síntomas que produce el ácido úrico.
Examen de ácido úrico
El examen de ácido úrico puede realizarse a través del examen de sangre o a través del análisis de orina, los valores de referencia son:
El examen de ácido úrico, normalmente, es solicitado por el médico para ayudar en el diagnóstico, especialmente cuando el paciente presenta dolor en las articulaciones o cuando se sospechan enfermedades más graves como una lesión renal o leucemia.
Lo más común es que los valores estén por encima de los valores de referencia, siendo rara la aparición del ácido úrico bajo ya que está relacionado con problemas congénitos como Enfermedad de Wilson, por ejemplo.
Causas de ácido úrico alto
Las principales causas de ácido úrico alto son:
- Exceso de alimentos ricos en purinas, como carnes rojas, mariscos y pescados, aumenta el riesgo de que el ácido úrico se eleve;
- Ingesta excesiva de bebidas alcohólicas;
- Dieta rica en grasas saturadas;
- Obesidad;
- Insuficiencia renal;
- Diabetes;
- Factores genéticos.
Además, el uso de medicamentos como diuréticos, betabloqueadores y medicamentos inmunosupresores, como la ciclosporina o el tacrolimus, por ejemplo, también aumentan el riesgo de elevar el ácido úrico.
Cómo se realiza el tratamiento
El tratamiento para ácido úrico alto debe ser orientado por un médico general o reumatólogo, pero generalmente incluye el uso de medicamentos para el ácido úrico como el Alopurinol, Probenecida o Sulfinpirazona, así como el uso de antiinflamatorios como Indometacina o Ibuprofeno para aliviar los dolores en las articulaciones. Cambios en el estilo de vida, especialmente en la alimentación, práctica de actividad física y la ingesta de agua, también son de extrema importancia. Conozca cómo se realiza el tratamiento con más detalles.
Durante el tratamiento, también es muy importante hacer una dieta para el ácido úrico, evitando el consumo de alimentos ricos en purina como las carnes rojas, pescados y mariscos, así como darle preferencia a los alimentos naturales en lugar de los industrializados.
Vea el vídeo a continuación y aprenda qué debe y qué no debe comer para controlar el ácido úrico en la sangre:
Vea también algunos remedios caseros pa bajar el ácido úrico.
Alimentación para el ácido úrico alto
Durante la dieta del ácido úrico es importante priorizar la ingesta de alimentos naturales y saludables como frutas, vegetales, frutos secos y cereales integrales. Por otro lado, es importante evitar consumir alimentos ricos en purinas, harinas refinadas y azúcar, como:
- Carne roja excesiva, como carne de res, cerdo o cordero;
- Pescados y mariscos, como mejillones, caballas, sardinas, arenques y otros pescados;
- Exceso de aves, como pato, ganso o pollo;
- Bebidas alcohólicas como cerveza, licor y vino;
- Alimentos con alto contenido de azúcar, como refrescos, jugos industrializados, ketchup y salsa barbacoa.
Además, también se deben evitar los carbohidratos refinados como el pan blanco, el arroz blanco o las galletas saladas. Conozca cómo seguir una dieta para el ácido úrico alto.
