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Benefícios do Kiwi para a saúde e como preparar

O kiwi é uma fruta agridoce que possui grande valor nutricional, pois é rica em nutrientes como vitamina C e K, potássio, folato e fibras, além de conter poucas calorias. Por esse motivo, é excelente para manter o funcionamento do intestino e aumentar a sensação de saciedade.

Além disso, o consumo regular dessa fruta pode ser benéfico para o tratamento de várias doenças, como a asma, por exemplo, porque sos eus compostos bioativos, como os antioxidantes e flavonoides, ajudam a reduzir a inflamação crônica do trato respiratório e o estresse oxidativo, que estão na origem desta doença.

Benefícios do Kiwi para a saúde e como preparar

Benefícios do Kiwi

Além de ajudar a perder peso, o kiwi também tem outros benefícios importantes, como:

  • Evitar a prisão de ventre, porque é uma fruta rica em fibras, principalmente a pectina, que ajuda não só a facilitar o movimento do intestino, atuando como um laxante natural, mas também a regular a flora intestinal, atuando como um probiótico;
  • Melhora a função respiratória em pessoas com asma, pois é rico em vitamina C, devendo-se comer de 1 a 2 vezes por semana;
  • Contribuir para regular a pressão arterial, diminuir a retenção de líquidos e o risco de ataque cardíaco, porque além de ser rico em água, que favorece a eliminação do excesso de líquido pela urina, também é uma fruta rica em potássio e outros minerais, que ajudam a manter a pressão controlada;
  • Reduzir o colesterol, devido ao seu teor em fibras e antioxidantes, que fazem com que a fruta tenha uma ação redutora de gorduras;
  • Prevenir a formação de coágulos, pois é rico em vitamina K, que exerce uma ação anticoagulante e ajuda a "afinar" o sangue, reduzindo o risco de sofrer um derrame, por exemplo;
  • Aumentar as defesas do corpo, porque é uma fruta rica em vitamina C, que contribui para um sistema imunológico saudável;
  • Diminuir o risco de câncer de cólon, porque é rico em antioxidantes e fibras, que ajudam a reduzir os danos celulares causados ​​pelos radicais livres;

Além disso, o kiwi é uma fruta rica em actinidina, uma enzima que auxilia na digestão da maioria das proteínas, além de conter fibras solúveis, que melhoram o processo digestivo.

Composição nutricional do Kiwi

A tabela seguinte apresenta a composição nutricional para 100 g de kiwi:

ComponentesQuantidade em 100 g
Energia51 kcal
Proteínas1,3 g
Lípidos0,6 g
Carboidratos11,5 g
Fibras2,7 g
Cálcio24 mg
Magnésio11 mg
Protásio269 mg
Fósforo33 mg
Cobre0,15 mg
Vitamina C70,8 mg
Vitamina A7 mcg
Folato42 mcg
Ferro0,3 mg
Colina7,8 mg
Vitamina K40,3 mcg
Água83,1 g

Em que quantidade se deve consumir

A porção adequada de kiwi para obter todos os seus benefícios e perder peso é de 1 unidade média por dia. No entanto, para perder peso, o kiwi deve ser acompanhado de uma dieta hipocalórica, com controle de açúcares e gorduras.

Um estudo indicou que o consumo de 3 unidades de kiwi por dia, contribui para a redução da pressão arterial. No caso da asma, sugere-se consumir esta fruta ou outra fruta rica em vitamina C, 1 a 2 vezes por semana.

Receitas light com kiwi

Para aproveitar da melhor forma o Kiwi no dia a dia, aqui ficam duas deliciosas receitas com poucas calorias. 

1. Suco de kiwi com pêra

Benefícios do Kiwi para a saúde e como preparar

Este suco é delicioso e tem poucas calorias, sendo uma ótima opção para o lanche da manhã, por exemplo.

Ingredientes

  • 2 kiwis;
  • 2 peras ou maças verdes;
  • 1/2 copo de água ou água de coco.

Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e tomar logo a seguir, de preferência sem adoçar. Este suco deve ser tomado logo após o seu preparo para que a fruta não oxide ou perca as suas propriedades.

2. Palitinhos de kiwi com chocolate

Benefícios do Kiwi para a saúde e como preparar

Esta é uma boa receita para uma sobremesa, desde que o chocolate utilizado seja meio amargo.

Ingredientes:

  • 5 kiwis;
  • 1 barra de chocolate com 70% de cacau.

Preparo:

Descascar e fatiar os kiwis, derreter a barra de chocolate em banho maria e mergulhar cada fatia de kiwi no chocolate, utilizando um espetinho de churrasco, por exemplo.

Por fim, levar à geladeira para esfriar e servir gelado. Uma outra forma de preparar esta receita é colocar várias fatias num espetinho, regando em seguida com um pouquinho de chocolate diet meio amargo.

Bibliografia >

  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 2011. Disponível em: <http://www.nepa.unicamp.br/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf>. Acesso em 29 Mar 2019
  • PLATAFORMA PORTUGUESA DE INFORMAÇÃO ALIMENTAR. Composição de Alimentos. Disponível em: <http://portfir.insa.pt/foodcomp/food?728>. Acesso em 02 Out 2019
  • BARRERA-MENDOZA Columba et al. Antioxidants vitamins in asthma. Revista Alergia México. 65. 1; 61-77, 2018
  • COSTA Eronita. Nutrição & Frutoterapia. 1º. Brasil: Vozes, 2011. 129-131.
  • HOSSEINI Banafshe et al. Effects of Fruit and Vegetable Consumption on Risk of Asthma, Wheezing and Immune Responses: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 9. 4; 341, 2017
  • WEBMD. Kiwi. Disponível em: <https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-944/kiwi>. Acesso em 02 Out 2019
  • MONTOYA Carlos et al. Dietary Actinidin from Kiwifruit (Actinidia deliciosa cv. Hayward) Increases Gastric Digestion and the Gastric Emptying Rate of Several Dietary Proteins in Growing Rats. The Journal of Nutrition. 440-446, 2013
  • SVENDSEN M et al. The effect of kiwifruit consumption on blood pressure in subjects with moderately elevated blood pressure: a randomized, controlled study.. Blood pressure Journal. 24. 1; 48-54, 2015
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