A caseína é uma proteína que pode ser indicada para promover o ganho de massa muscular, ajudar no emagrecimento, regular o sistema imunológico e prevenir a sarcopenia.
Esses benefícios ocorrem porque a caseína é rica em aminoácidos essenciais, como triptofano, leucina e valina, que prolongam a sensação de saciedade e estimulam o desenvolvimento das fibras musculares e a formação de células de defesa.
A caseína é naturalmente encontrada em alimentos como leite materno, leite de vaca, de ovelha e cabra. Entretanto, a caseína também é obtida na forma de suplementos em pó, que são vendidos em lojas de suplementos e deve ser usada de preferência com a indicação do nutricionista ou médico.

Para que serve a caseína
A caseína pode ser indicada para:
1. Ajudar na perda de peso
A caseína pode ajudar na perda de peso, porque essa proteína leva mais tempo para ser digerida, prolongando a sensação de saciedade e diminuindo, assim, a fome entre as refeições.
2. Promover o ganho de massa muscular
Por conter todos os aminoácidos essenciais, como treonina, metionina, leucina e isoleucina, a caseína ajuda na recuperação e desenvolvimento das fibras musculares, promovendo o ganho de massa muscular.
Entretanto, para ganhar massa muscular, é fundamental também praticar exercícios físicos regularmente e manter uma dieta saudável e variada.
Leia também: Aminoácidos essenciais: o que são, para que servem (e onde encontrar) tuasaude.com/aminoacidos-essenciais3. Prevenir a sarcopenia
A caseína pode ser indicada para prevenir a sarcopenia, por fornecer aminoácidos de forma lenta para os músculos permitindo a sua recuperação em vez da quebra.
A sarcopenia é uma condição que geralmente acontece devido a diminuição da quantidade e tamanho das fibras musculares, da produção de hormônios e da prática de atividades físicas.
4. Regular o sistema imunológico
Devido à presença de aminoácidos essenciais na caseína, essa proteína ajuda a regular o sistema imunológico ao atuar na formação de células de defesa do organismo.
Leia também: Sistema imunológico: o que é, como funciona e resposta imune tuasaude.com/sistema-imunologicoComo tomar a caseína
A caseína é um suplemento em pó, que deve ser diluído em 300 ml de líquidos frios ou à temperatura ambiente, como água, suco de frutas ou leite, e misturar até dissolver bem.
A quantidade geralmente indicada de caseína é de 30 a 40 g por dia. No entanto, a dosagem de caseína deve ser tomada com a orientação de um nutricionista ou nutrólogo, conforme o estado de saúde e os objetivos de cada pessoa.
Esse suplemento pode ser consumido a qualquer hora do dia. No entanto, alguns estudos têm mostrado que tomar a caseína imediatamente antes de dormir parece aumentar mais o metabolismo e a formação de massa muscular.
Diferença entre caseína e whey protein
O whey protein é uma proteína obtida a partir do leite, que possui absorção mais rápida, uma diluição mais fácil e um sabor mais agradável.
Além disso, o whey protein também contém mais aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), como a leucina, que estimula melhor a formação de proteínas musculares.
Leia também: Whey Protein: para que serve, tipos e como tomar tuasaude.com/whey-proteinA caseína também é obtida do leite, mas a sua absorção acontece de forma mais lenta, a sua diluição um pouco mais difícil e o sabor menos agradável.
Tipos de caseína
Os principais tipos de suplementos de caseína são:
1. Caseína micelar
A caseína micelar é a forma mais comum desta proteína, sendo absorvida mais lentamente no intestino.
Essa proteína é de alta qualidade, porém é mais difícil de dissolver, sendo aconselhado usar um mixer ou coqueteleira para ajudar a diluir o suplemento.
2. Caseína hidrolisada
A caseína hidrolisada é composta de caseína já quebrada em tamanhos menores, o que facilita e acelera a absorção do suplemento.
Este tipo de caseína tem uma absorção ainda mais lenta que o whey protein hidrolisado e um pouco mais rápida que a caseína micelar.
Possíveis efeitos colaterais
Geralmente, a caseína não provoca efeitos colaterais. Entretanto, alguns suplementos também contêm lactose, podendo causar, neste caso, sintomas como barriga inchada, excesso de gases, dor abdominal e diarreia em pessoas com intolerância à lactose.
Leia também: Intolerância à lactose: o que é, sintomas, tipos e tratamento tuasaude.com/intolerancia-lactoseQuem não pode consumir
O suplemento de caseína não deve ser consumido por quem tem alergia à proteína do leite.
Além disso, pessoas com insuficiência renal ou problemas no fígado só devem usar a caseína com a indicação e orientação de um médico ou nutricionista.