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O que você precisa saber?

Benefícios da Pitanga

Os benefícios da pitanga envolvem, principalmente, ajudar a emagrecer porque tem poucas calorias e, por isso, o suco de pitanga é uma ótima bebida diurética para tomar enquanto se faz dieta e também ajuda a manter a pele saudável e bonita, pois é rica em vitamina A.

Além disso, a pitanga também protege as células dos danos provocados pela má alimentação e estresse, por exemplo, porque é uma fruta rica em antioxidantes, como antocianinas, flavonoides e carotenoides. Essas substâncias também conferem outros benefícios à pitanga, como:

  • Prevenir doenças cardiovasculares,
  • Combater doenças inflamatórias, como artrite,
  • Prevenir doenças degenerativas, como câncer.

A pitanga é uma fruta aromática utilizada em doces, geleias, sorvetes e refrescos.

Informação nutricional da pitanga

ComponentesQuantidade por 100 g de pitanga
Energia46,7 calorias
Proteínas1,02 g
Gorduras1,9 g
Carboidratos6,4 g
Vitamina C14 mg
Vitamina A (retinol)210 mcg
Vitamina B130 mcg
Vitamina B260 mcg
Cálcio9 mg
Fósforo11 mg
Ferro0,20 mg

Além dos benefícios da fruta, as folhas da pitangueira também são boas para a saúde porque têm propriedades depurativas e digestivas que combatem a diarreia, por exemplo.

Para saber como fazer o chá de folhas de pitangueira veja: Tratamento caseiro para Diarreia.

Receitas com pitanga

Essas duas receitas de suco e mousse de pitanga são formas simples e diferentes de comer pitanga.

Receita de suco de pitanga

O suco de pitanga é uma excelente opção para quem quer emagrecer, pois tem poucas calorias.

Ingredientes

  • Meia xícara de pitangas
  • 100 ml de água gelada
  • 1 colher de chá de mel

Modo de preparo

Em um recipiente, lavar as pitangas e retirar os talinhos, depois adicionar ao liquidificador com a semente e a água gelada. Bater até que a semente solte da polpa. Coar, adicionar o mel e servir com gelo.

Receita de mousse de pitanga

A receita de mousse de pitanga é uma excelente opção para uma sobremesa de fim de semana.

Ingredientes

  • 12 g de gelatina em pó sem sabor
  • 395 g de leite condensado
  • 200 g de polpa de pitanga congelada
  • 3 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de Preparo

Juntar 5 colheres de sopa de água fria à gelatina e levar ao fogo em banho-maria até dissolver e reservar. Bater no liquidificador o leite condensado, a polpa de pitanga, meio copo de água e a gelatina dissolvida. Em uma batedeira, bater as claras com o açúcar até dobrar de volume, adicionar ao creme de pitanga e misturar delicadamente. Colocar a mousse em uma taça e levar à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.

A época da pitanga no Brasil é entre outubro e janeiro e a fruta pode ser encontrada na forma natural ou em polpa congelada nos supermercados.

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