A pitanga é uma fruta que possui muitos nutrientes como vitaminas A, B e C, cálcio, fósforo, ferro e compostos fenólicos como flavonóides, carotenóides e antocianinas com propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, analgésicas e anti-hipertensivas, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce, nos sintomas de artrite e gota, nos problemas respiratórios e no desenvolvimento de doenças cardiovasculares, por exemplo.
Esta fruta ajuda a manter a pele saudável e bonita e a boa visão, além de ser muito útil para ajudar a emagrecer porque tem poucas calorias, é nutritiva e tem ação diurética, reduzindo o inchaço do corpo.
A pitanga pode ser consumida na sua forma natural ou utilizada em doces, geleias, sorvetes e refrescos. A época desta fruta no Brasil é entre outubro e janeiro e pode ser encontrada na forma natural ou em polpa congelada nos supermercados.
Os principais benefícios da pitanga são:
1. Protege contra doenças cardiovasculares
Os polifenóis e a vitamina C, presentes na pitanga, têm ação antioxidante que ajudam reduzir os danos nas células, mantendo os vasos sanguíneos saudáveis, melhorando o funcionamento das artérias e, por isso, ajudam a proteger contra doenças cardiovasculares como infarto, insuficiência cardíaca e derrame cerebral.
Além disso, a propriedade diurética da pitanga também ajuda a controlar a pressão sanguínea, essencial para o bom funcionamento do sistema cardiovascular.
2. Combate a artrite e a gota
Devido aos seus efeitos antiinflamatórios e antioxidantes, a pitanga pode reduzir o estresse oxidativo e a inflamação das articulações, prevenindo ou diminuindo os sintomas de artrite e da gota como inchaço, inflamação, dor ou rigidez nas articulações.
Assista o vídeo com a nutricionista Tatiana Zanin sobre alimentos que são bons para gota:
3. Melhora a saúde dos olhos
A pitanga melhora a saúde dos olhos por possuir vitamina A que age aumentando a proteção dos olhos e evitando o surgimento de problemas como olhos secos ou cegueira noturna.
4. Melhora a qualidade da pele
A pitanga tem vitamina C e A que são antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres que causam envelhecimento da pele. A vitamina C também age aumentando a produção de colágeno que é importante para combater a flacidez, as rugas e as linhas de expressão, melhorando a qualidade e o aspecto da pele.
Além disso, a vitamina A protege a pele dos danos provocados pelos raios solares que causam envelhecimento precoce da pele.
5. Combate problemas respiratórios
Os antioxidantes da pitanga, como a vitamina C, carotenóides e polifenóis, estão relacionados com a melhora da asma e da bronquite, principalmente quando o óleo essencial extraído das folhas da pitanga é usado para fazer a vaporização.
6. Elimina fungos e bactérias
Alguns estudos mostram que o óleo essencial das folhas da pitanga tem propriedades antimicrobianas, sendo capaz de eliminar fungos, principalmente os fungos de pele, como a Candida sp. e bactérias como:
- Escherichia coli que causa infecção urinária;
- Staphylococcus aureus que causam infecções pulmonares, de pele e ósseas;
- Listeria monocytogenes que pode causar infecções intestinais;
- Streptococcus que causam infecções de garganta, pneumonia e meningite.
Além disso, o extrato das folhas da pitanga tem ação antiviral contra o vírus influenza que pode causar gripe.
7. Reduz o inchaço
A pitanga tem propriedades diuréticas, aumentando a eliminação e reduzindo a retenção de líquidos, podendo ser usada para ajudar a reduzir o inchaço em todo o corpo.
8. Ajuda a emagrecer
A pitanga tem poucas calorias, cada unidade da fruta tem aproximadamente 2 calorias, o que pode ajudar em dietas de emagrecimento. Além disso, suas propriedades diuréticas diminuem o inchaço do corpo por aumentar a eliminação de líquidos.
9. Fortalece o sistema imune
A pitanga é rica em nutrientes como as vitaminas A, B e C, que melhoram a resposta das células de defesa essenciais para prevenir e combater infecções e, por isso, a pitanga ajuda a fortalecer o sistema imune.
10. Auxilia no combate ao câncer
Alguns estudos em laboratório usando células do câncer de mama mostram que os polifenóis da pitanga podem ajudar a diminuir a proliferação e aumentar a morte de células desse tipo de câncer. Entretanto, ainda são necessários estudos em humanos que comprovem esse benefício.
11. Combate a diarréia
As folhas da pitangueira têm propriedades adstringentes e digestivas que ajudam a combater a diarreia. Além disso, os polifenóis da pitanga contribuem para o equilíbrio da flora gastrointestinal, o que contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de pitanga fresca.
Componentes | Quantidade por 100 g de pitanga |
Energia | 46,7 calorias |
Proteínas | 1,02 g |
Gorduras | 1,9 g |
Carboidratos | 6,4 g |
Vitamina C | 14 mg |
Vitamina A (retinol) | 210 mcg |
Vitamina B1 | 30 mcg |
Vitamina B2 | 60 mcg |
Cálcio | 9 mg |
Fósforo | 11 mg |
Ferro | 0,20 mg |
É importante ressaltar que para obter todos os benefícios citados acima, a pitanga deve fazer parte de uma alimentação balanceada e saudável.
Como consumir
A pitanga pode ser consumida crua como sobremesa das refeições principais ou nos lanches, podendo também ser utilizada para fazer sucos, vitaminas, geleia ou bolos.
Outra opção é fazer o chá de pitanga usando as folhas da pitanga.
Algumas receitas com pitanga são rápidas, fáceis de preparar e nutritivas:
Chá de pitanga
O chá de pitanga deve ser preparado com as folhas da pitanga para ajudar a combater a diarréia.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de folhas frescas de pitanga;
- 1 L de água fervente.
Modo de preparo
Ferver a água e desligar. Adicionar as folhas da pitanga, tampar e deixar repousar por 10 minutos. Coar e beber até 3 xícaras por dia.
Suco de pitanga
O suco de pitanga é uma excelente opção para quem quer emagrecer, pois tem poucas calorias e tem ação diurética.
Ingredientes
- Meia xícara de pitangas frescas;
- 100 mL de água gelada;
- 1 colher de chá de mel.
Modo de preparo
Em um recipiente, lavar as pitangas e retirar os talinhos, depois adicionar ao liquidificador com a semente e a água gelada. Bater até que a semente solte da polpa. Coar, adicionar o mel e servir com gelo.
Mousse de pitanga
A receita de mousse de pitanga é uma excelente opção para uma sobremesa de fim de semana.
Ingredientes
- 12 g de gelatina em pó sem sabor;
- 400 g de iogurte grego;
- 200 g de polpa de pitanga congelada;
- 3 claras de ovo;
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo.
Modo de Preparo
Juntar 5 colheres de sopa de água fria à gelatina e levar ao fogo em banho-maria até dissolver e reservar. Bater no liquidificador o iogurte grego, a polpa de pitanga, meio copo de água e a gelatina dissolvida. Em uma batedeira, bater as claras com o açúcar até dobrar de volume, adicionar ao creme de pitanga e misturar delicadamente. Colocar a mousse em uma taça e levar à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.
