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Benefícios da Atemoia

A atemoia é uma fruta produzida a partir do cruzamento da fruta-do-conde, também conhecida como pinha ou ata, e a cherimoia. Ela tem um sabor leve e agridoce e é rica em nutrientes como vitaminas do complexo B, vitamina C e potássio, sendo normalmente consumida fresca.

A atemoia é de fácil cultivo, se adaptando a vários tipos de clima e de solo, mas prefere regiões úmidas e climas tropicais. Assim como a fruta do conde, sua polpa é branca, mas é menos ácida e traz menos sementes, sendo mais fácil de ser consumida.

Os seus principais benefícios para a saúde são:

  1. Fornecer energia, por ser rica em carboidratos, podendo ser utilizando no pré-treino ou em lanches;
  2. Ajudar a controlar a pressão arterial, por ser rica em potássio;
  3. Melhorar o metabolismo de carboidratos e gorduras, por conter vitaminas do complexo B;
  4. Ajudar a melhorar o trânsito intestinal, por ser rica em fibras;
  5. Aumentar a sensação de saciedade e evitar o desejo por doces, devido ao seu teor de fibras e seu sabor;
  6. Ajudar a acalmar e melhorar a circulação sanguínea, por ser rica em magnésio.
Benefícios da Atemoia

O ideal é consumir a atemoia fresca, devendo-se comprar os frutos ainda firmes, mas sem manchas negras ou muito moles, o que indica terem passado de seu ponto de consumo. Até ficaram maduras, essas frutas devem ser armazenadas em temperatura ambiente. Veja as diferenças e todos os benefícios da fruta-do-conde.

Informação Nutricional

A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de atemoia.

 Atemoia crua
Energia97 kcal
Carboidrato25,3 g
Proteína1 g
Gordura0,3 g
Fibras2,1 g
Potássio300 mg
Magnésio25 mg
Tiamina0,09 mg
Riboflavina0,07 mg

O peso médio de uma atemoia é cerca de 450 g, e devido ao seu elevado teor de carboidratos, ela deve ser consumida com cautela em casos de diabetes. Saiba quais as frutas recomendadas para diabetes.

Bolo de Atemoia

Benefícios da Atemoia

Ingredientes:

  • 2 xícaras de polpa de atemoia
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo, de preferência integral
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo:

Retirar as sementes da atemoia e bater a polpa no liquidificador, medindo 2 xícaras para fazer o bolo. Adicionar os ovos e óleo e voltar a bater. Em um recipiente, colocar a farinha e o açúcar, e adicionar a mistura do liquidificador, misturando bem. Adicionar o fermento por último e mexer mais a massa até ficar homogênea. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 a 25 minutos.

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