O que você precisa saber?

Alimentos ricos em vitamina E

Os alimentos ricos em vitamina E são, na sua maioria, alimentos de origem vegetal, como cereais integrais, óleos vegetais e sementes. Porém, a gema do ovo, o fígado e a gordura que envolve a carne também são ricos nesta vitamina, que é antioxidante, ou seja, que serve para proteger as células do organismo.

Um adulto saudável deve ingerir, diariamente, cerca de 15 mg desta vitamina, através do consumo destes alimentos ricos em vitamina E.

Alimentos ricos em vitamina EAlimentos ricos em vitamina E
Frutos secos ricos em vitamina EFrutos secos ricos em vitamina E

Tabela de alimentos ricos em vitamina E

Alimentos Peso Vitamina E
Óleo de gérmen de trigo 13,6 g 26 mg
Semente de girassol 33 g 17 mg
Avelã 68 g 16 mg
Óleo de girassol 13,6 g 7 mg
Amendoim 72 g 5 mg
Óleo de amêndoa 13,6 g 5 mg
Castanha-do-pará 70 g 5 mg
Amêndoa 78 g 4,3 mg
Pistache 64 g 3,3 mg

A vitamina E não engorda, pois não está envolvida no metabolismo energético. Mas, é encontrada nos alimentos mais gordurosos, como óleos vegetais, nozes e castanha do Pará, que são alimentos muito calóricos e, quando consumidos em excesso, podem favorecer o ganho de peso.

Para que serve a vitamina E

A vitamina E serve principalmente para proteger as células do organismo porque é uma vitamina antioxidante e por isso é utilizada em terapias anti-envelhecimento.

Além disso a vitamina E é conhecida também como a vitamina da fertilidade ou antiestéril estando indicada para mulheres em tratamento para engravidar, no sentido de evitar abortos.

A vitamina E, de nome científico tocoferol, também serve para melhorar a absorção da vitamina A.

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