A metionina é um aminoácido essencial, o que significa que o organismo não consegue produzi-la sozinho, e por isso deve ser obtida através da alimentação.
No organismo, ela desempenha funções importantes como estimular o ganho de massa muscular, fortalecer o sistema imunológico e auxiliar na produção de energia.
Os alimentos ricos em metionina são principalmente os alimentos ricos em proteína como ovos, castanha-do-pará, peixe, carne e o leite, por exemplo.
Para que serve
A metionina desempenha as seguintes funções no organismo:
- Estimular o ganho de massa muscular, por aumentar a produção de creatina, um composto de aminoácidos que promove a hipertrofia;
- Atuar como antioxidante, prevenindo danos nas células e fortalecendo o sistema imunológico;
- Fortalecer o sistema imunológico, pois é um antioxidante e reduz a inflamação;
- Prevenir infecções urinárias recorrentes, por ajudar a impedir que bactérias se proliferem na bexiga;
- Favorecer a desintoxicação do organismo, por gerar substâncias que ajudam a eliminar compostos tóxicos, como algumas substâncias de medicamentos.
- Ajudar a aliviar os sintomas de artrite e reumatismo.
Em alguns casos, a suplementação de metionina pode ser indicada pelo médico para o tratamento de doenças no fígado, como a gordura no fígado.
Lista de alimentos ricos em metionina
Na tabela a seguir indicamos alguns dos alimentos mais ricos em metionina:
| Alimentos | Quantidade de metionina em 100 g de alimento |
|---|---|
| Clara de Ovo | 1662 mg |
| Castanha-do-pará | 1124 mg |
| Peixes | 835 mg |
| Carne de vaca | 981 mg |
| Queijo parmesão | 958 mg |
| Peito de frango | 925 mg |
| Carne de porco | 853 mg |
| Soja | 534 mg |
| Ovo cozido | 392 mg |
| Iogurte natural | 169 mg |
| Feijão | 146 mg |
Uma alimentação equilibrada, com consumo adequado de carnes, ovos, leites e cereais como arroz, é o suficiente para fornecer a quantidade adequada diariamente de metionina para o organismo.
Cuidados com o excesso e efeitos colaterais
A metionina vinda naturalmente dos alimentos normalmente não causa efeitos colaterais, mas é preciso ter cuidado e evitar o uso de suplementos dessa substância sem orientação médica.
O excesso de metionina pode causar efeitos colaterais perigosos como aumento no crescimento de tumores e doenças cardíacas, como aterosclerose, especialmente em casos de deficiência de ácido fólico, vitamina B9 e vitamina B12.
