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5 Receitas saudáveis com Açaí

O açaí é um fruto rico em antioxidantes que limpa as artérias, combate o envelhecimento e previne doenças. O consumo do açaí é especialmente recomendado para pessoas que praticam algum tipo de atividade física mas ele também ajuda a controlar o colesterol, diminuir problemas de prisão de ventre, melhora a circulação sanguínea, a visão e combate a osteoporose.

A fruta é encontrada na Amazônia e no Pará mas é possível encontrar a polpa de açaí congelada em todos os estados do Brasil, sendo muito fácil de adquirir. Confira algumas receitas de açaí para melhorar sua saúde ou simplesmente se refrescar num dia quente.

1. Açaí com granola na tigela

5 Receitas saudáveis com Açaí

Ingredientes:

  • 200 g de polpa de açaí pronta para o consumo 
  • 100 ml de xarope de guaraná
  • 100 ml de água
  • 1 banana nanica
  • 1 colher de granola

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o açaí, guaraná e a banana até obter uma mistura homogênea. Colocar num recipiente e tomar logo a seguir ou manter a mistura pronta guardada no congelador ou freezer para consumir em outra oportunidade.

Você pode encontrar granola pronta no mercado, mas também pode fazer sua própria mistura em casa com aveia, uva passa, gergelim, nozes e linhaça, por exemplo. Veja uma incrível receita de granola light.

2. Açaí com morango e creme de leite

Ingredientes:

  • 200 g de polpa de açaí pronta para o consumo 
  • 60 ml de xarope de guaraná
  • 1 banana
  • 5 morangos
  • 3 colheres de creme de leite

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

3. Açaí com iogurte e granola

Ingredientes:

  • 150 g de polpa de açaí pronta para o consumo 
  • 45 ml de xarope de guaraná
  • 1 banana
  • 1 colher de mel
  • 1 colher de iogurte natural 

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

5 Receitas saudáveis com Açaí

4. Milk shake de açaí 

Ingredientes:

  • 250 g de polpa de açaí pronta para o consumo
  • 1 copo de leite de vaca ou de amêndoa ou 200 g de iogurte grego

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador e tomar a seguir. Essa mistura fica bastante espessa e não fica muito doce e você pode colocar ainda 1 colher de paçoca amassada, por exemplo.

5. Pudim de açaí

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de leite condensado
  • 2 xícaras de polpa de açaí derretido
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 pacote de gelatina sem sabor

Modo de preparo:

Bata no liquidificador ou no mixer o leite condensado, açaí, creme de leite e o leite. Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções do fabricante e depois adicione na mistura anterior. Unte uma forma com manteiga e coloque o líquido, deixando na geladeira por 3 horas. Desenformar e servir gelado.

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