10 benefícios da canela para a saúde

A canela é um condimento aromático que pode ser utilizado em diversas receitas, pois proporciona um sabor mais adocicado para a as comidas, além de também poder ser consumida em forma de chá.

Esse tempero é rico em mucilagem, cumarina e tanino, o que lhe confere propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas, antivirais, antifúngicas, antiespasmódicas, anestésicas e probióticas, estimulando as defesas do organismo e proporcionando diversos benefícios para a saúde como:

1. Ajudar a controlar a diabetes porque melhora a utilização do açúcar;
2. Melhorar transtornos digestivos como gases, problemas espasmódicos e para tratar a diarreia devido ao seu efeito antibacteriano, antiespasmódico e anti-inflamatório;
3. Combater as infeções das vias respiratórias pois tem um efeito secante nas mucosas e é um expectorante natural;
4. Diminuir a fadiga e melhorar o estado de ânimo porque aumenta a resistência ao estresse;
5. Ajudar a combater o colesterol pela presença de antioxidantes;
6. Ajuda na digestão, principalmente quando misturada ao mel porque o mel tem enzimas que facilitam a digestão e a canela efeito antibacteriano, antiespasmódico e anti-inflamatório;
7. Diminui o apetite pois é rica em fibras;
8. Reduz o acúmulo de gordura porque melhora a sensibilidade dos tecidos à ação da insulina;
9. Melhora o contato íntimo porque é afrodisíaco e melhora a circulação sanguínea, aumentando a sensibilidade e o prazer, o que também favorece o contato sexual.
10. Ajuda a diminuir a pressão arterial devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos.

Para obter todos os benefícios da canela para a saúde basta consumir 1 colher de chá por dia, podendo ser consumida de diversas formas, como em sobremesas, cremes, mousses e cereais, por exemplo.

Informação nutricional da canela

A tabela a seguir traz as informações nutricionais de 100 gramas de canela:

Como usar a canela

As partes utilizadas da canela são a sua casca, encontrada nos supermercados em forma de pau de canela, e o seu óleo essencial, que pode ser encontrados em lojas de produtos naturais ou farmácias de manipulação.

Uma forma popular de aproveitar os benefícios da canela é usar como tempero em carne, peixe, frango e até tofu. Para isso basta moer, 2 estrelas de anis, 1 colher de chá de pimenta, 1 colher de chá de sal grosso e 2 colheres de chá de canela.  Guarde o tempero na geladeira e ele fica pronto a usar em qualquer ocasião.

Polvilhar 1 colher de chá de canela em pó na salada de frutas ou na mingau de aveia são ótimas estratégias para ajudar a regular naturalmente a glicose no sangue, sendo útil no controle da diabetes e para emagrecer. Saiba mais sobre como usar a canela para emagrecer.

Como fazer o chá de canela

Outra forma bem popular de usar a canela é fazer chá, que além de muito aromático, traz todos os benefícios da canela para a saúde.

Ingredientes

• 1 pau de canela;
• 1 xícara de água fervente.

Modo de preparo

Colocar o pau de canela na xícara com a água fervente e deixar repousar por 10 minutos. Depois retirar o pau de canela e consumir até 3 xícaras por dia, antes das refeições.

Caso o sabor do chá seja muito intenso, é possível deixar menos tempo o pau de canela dentro da água, entre 5 a 10 minutos, ou adicionar algumas gotas de limão ou uma fatia fina de gengibre, por exemplo.

Receitas saudáveis com canela

Algumas receitas que podem ser feitas com canela são:

1. Bolo de banana e canela

Ingredientes

• 5 ovos;
• 2 e ¼ xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de açúcar demerara;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• ¾ xícaras de chá de leite;
• 2 bananas amassadas;
• 1 xícara de chá de óleo;
• ½ xícara de chá de nozes trituradas.

Modo de preparo:

Bater os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por cerca de  5 minutos no liquidificador. Em seguida, acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo mais um pouco para misturar tudo. Por último, passar a massa para um recipiente, juntar as bananas amassadas e as nozes trituradas e mexer bem até a massa ficar uniforme.

Colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º até dourar. Em seguida, polvilhar canela por cima do bolo.

2. Maçã assada com canela

Ingredientes:

• 2 Unidades de maçã
• 2 Unidades de pau de canela
• 2 Colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo:

Lavar as maçãs e retirar a parte central, onde está o talo e as sementes, mas sem partir as maçãs. Colocar as maçãs em um refratário próprio para forno, colocando um pau de canela no centro e polvilhando com açúcar. Levar ao forno a 200ºC durante 15 minutos ou até as maçãs ficarem bem macias.

Possíveis efeitos colaterais e contraindicações

Os efeitos secundários da canela são alergia e irritação na pele e, por isso, não deve ser consumida no caso de úlceras gástricas ou intestinais. Além disso, a canela também não deve ser consumida durante a gravidez pois pode favorecer a contração uterina.

Confira todos os benefícios da canela no vídeo seguinte: