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10 benefícios da canela para a saúde

A canela pode ser usada como planta medicinal porque possui propriedades que melhoram a saúde do indivíduo.

Os principais benefícios da canela incluem:

  1. Ajudar a controlar a diabetes porque melhora a utilização do açúcar;
  2. Melhorar transtornos digestivos como gases, problemas espasmódicos e para tratar a diarreia devido ao seu efeito antibacteriano, antiespasmódico e anti-inflamatório;
  3. Combater as infeções das vias respiratórias pois tem um efeito secante nas mucosas e é um expectorante natural;
  4. Diminuir a fadiga e melhorar o estado de ânimo porque aumenta a resistência ao stress;
  5. Ajudar a combater o colesterol pela presença de antioxidantes;
  6. Ajuda na digestão, principalmente quando misturada ao mel porque o mel tem enzimas que facilitam a digestão e a canela efeito antibacteriano, antiespasmódico e anti-inflamatório;
  7. Diminuir o risco de câncer por conter uma elevada quantidade de antioxidantes que eliminam os metabolitos e os radicais livres responsáveis por vários tipos de doença no corpo;
  8. Diminui o apetite pois é rica em fibras;
  9. Reduz o acúmulo de gordura porque melhora a sensibilidade dos tecidos à ação da insulina;
  10. Melhora o contato íntimo porque é afrodisíaco e melhora a circulação sanguínea, aumentando a sensibilidade e o prazer, o que também favorece o contato sexual.

A canela pode ser utilizada de diversas maneiras, uma delas é polvilhar a canela em pó sobre sobremesas, cremes, mousses e mingau tendo assim todos os benefícios da canela em pó. Uma outra forma de consumir a canela é em forma de chá. Confira a receita do Chá de gengibre e canela para tosse.

Confira todos os benefícios no vídeo seguinte:

Informação nutricional da canela

ComponentesQuantidade por 100 g de canela
Energia252 calorias
Água10 g
Proteínas3,9 g
Gorduras3,2 g
Carboidratos55,5 g
Fibras24,4 g
Vitamina A26 mcg
Vitamina C28 mg
Cálcio1228 mg
Ferro38 mg

Para ter todos os benefícios da canela para saúde basta o consumo de 1 colher de café de canela em pó por dia.

Propriedades medicinais da canela

A canela tem ação antibacteriana, antiviral, antifúngica e antioxidante, ela ainda estimula as defesas do corpo, tendo ação antiespasmódica, anestesia e probiótica. Por isso, a canela é boa para melhorar a circulação, reduzir o colesterol, aumentar a resistência ao stress, melhora a ação da insulina, melhora a energia mental, a concentração e a motivação pessoal. Também é boa para secar o catarro, é rica em magnésio e controla a dor e a rigidez muscular.

Como usar a canela na alimentação

As partes utilizadas da canela são a sua casca, encontrada nos supermercados em forma de pau de canela, e o seu óleo essencial, que pode ser encontrados em lojas de produtos naturais ou farmácias de manipulação.

Uma forma popular de aproveitar os benefícios da canela é usar como tempero em carne, peixe, frango e até tofu. Para isso basta moer, 2 estrelas de anis, 1 colher de chá de pimenta, 1 colher de chá de sal grosso e 2 colheres de chá de canela.  Guarde o tempero na geladeira e ele fica pronto a usar em qualquer ocasião.

Polvilhar 1 colher de chá de canela em pó na salada de frutas ou na mingau de aveia são ótimas estratégias para ajudar a regular naturalmente a glicose no sangue, sendo útil no controle da diabetes e para emagrecer. Veja como fazer a dieta da canela para perder até 4 kg por mês.

Como fazer o chá de canela

Outra forma bem popular de usar a canela é fazer chá, que além de muito aromático, traz todos os benefícios da canela para a saúde.

Ingredientes

  • 1 pau de canela;
  • 1 xícara de água fervente.

Modo de preparo

Colocar o pau de canela na xícara com a água fervente e deixar repousar por 10 minutos. Depois retirar o pau de canela e consumir até 3 xícaras por dia, antes das refeições.

Caso o sabor do chá seja muito intenso, é possível deixar menos tempo o pau de canela dentro da água, entre 5 a 10 minutos, ou adicionar algumas gotas de limão ou uma fatia fina de gengibre, por exemplo.

Possíveis efeitos colaterais e contraindicações

A canela é um ingrediente relativamente seguro e, por isso, os efeitos colaterais são raros. No entanto, se consumida em excesso, a canela pode causar alguma irritação no interior da boca e lábios. Além disso, algumas pessoas parecem ser mais sensíveis à canela, podendo desenvolver reações alérgicas.

Devido à sua composição em cumarinas, a canela, em grandes quantidades, pode ser tóxica para pessoas com problemas no fígado.

Por fim, por ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, a canela só deve ser usada em diabéticos sob orientação do médico, especialmente se estiverem sendo utilizados antidiabéticos ou insulina, já que existe o risco de hipoglicemia.

Receitas saudáveis com canela

10 benefícios da canela para a saúde

Receita de Bolo de Banana e Canela

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 2 e ¼ xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ¾ xícaras de chá de leite
  • 2 bananas amassadas
  • 1 xícara de chá de óleo
  • ½ xícara de chá de nozes trituradas

Modo de preparo:

Bater os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por cerca de  5 minutos no liquidificador. Em seguida, acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo mais um pouco para misturar tudo. Por último, passar a massa para um recipiente, juntar as bananas amassadas e as nozes trituradas e mexer bem até a massa ficar uniforme.

Colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º até dourar. Em seguida, polvilhar canela por cima do bolo.

Receita de Maçã assada com Canela

Ingredientes:

  • 2 Unidades de Maçã
  • 2 Unidades de Pau de canela
  • 2 Colheres de sopa de Açúcar mascavo

Modo de preparo:

Lavar as maçãs e retirar a parte central, onde está o talo e as sementes, mas sem partir as maçãs. Colocar as maçãs em um refratário próprio para forno, colocando um pau de canela no centro e polvilhando com açúcar. Levar ao forno a 200ºC durante 15 minutos ou até as maçãs ficarem bem macias.

Bibliografia >

  • PLATAFORMA PORTUGUESA DE INFORMAÇÃO ALIMENTAR . Composição de Alimentos: Canela. Disponível em: <http://portfir.insa.pt/foodcomp/food?952>. Acesso em 30 Jul 2019
  • AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Formulário de Fitoterápicos. 2011. Disponível em: <http://portal.anvisa.gov.br/documents/33832/259456/Formulario_de_Fitoterapicos_da_Farmacopeia_Brasileira.pdf/c76283eb-29f6-4b15-8755-2073e5b4c5bf>. Acesso em 15 Nov 2019
  • FIGUEIREDO, Cristiane S. S.S et al. Óleo essencial da Canela (Cinamaldeído) e suas aplicações biológicas. Rev. Investig, Bioméd. Vol.9(2). 192-197, 2017
  • GRUENWALD, Joerg; FREDER, Janine Freder; ARMBRUESTER, Nicole. Cinnamon and Health. Crit Rev Food Sci Nutr. Vol.50(9). 822-834, 2010
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