A sardinha é uma fonte acessível de ômega-3, principalmente EPA e DHA, gorduras que participam da regulação da resposta inflamatória do organismo. Em pessoas com doenças inflamatórias das articulações, como a artrite reumatoide, estudos com ômega-3 encontraram melhora de alguns sintomas, incluindo rigidez matinal e sensibilidade nas juntas. Isso não significa que a sardinha trate a artrite sozinha, mas que pode fazer parte de uma alimentação que complementa os cuidados médicos.
Por que o ômega-3 pode influenciar a rigidez das articulações?
EPA e DHA dão origem a moléculas envolvidas na resolução da inflamação e também podem modificar a produção de substâncias inflamatórias. Esse mecanismo ajuda a explicar por que os peixes gordurosos são estudados em condições nas quais a inflamação contribui para dor, inchaço e dificuldade de movimentação.
Na artrite reumatoide, por exemplo, o próprio sistema imunológico mantém um processo inflamatório nas articulações. Entre os sintomas frequentes estão dor, inchaço e rigidez articular, especialmente pela manhã. Nesse contexto, a alimentação pode auxiliar no cuidado global, mas não consegue controlar sozinha a atividade da doença.
O que as pesquisas encontraram sobre rigidez matinal?
Uma análise publicada no periódico Pain reuniu ensaios clínicos que avaliaram a suplementação com ácidos graxos ômega-3 em pessoas com dores articulares inflamatórias. Após três a quatro meses, os participantes que receberam ômega-3 apresentaram, em conjunto, redução da duração da rigidez matinal, da intensidade da dor relatada e do número de articulações dolorosas ou sensíveis.
Os resultados podem ser consultados no estudo disponível no PubMed sobre ômega-3 e dor articular inflamatória. Evidências posteriores, porém, mostram que o tamanho do benefício pode ser pequeno e varia entre os estudos. Uma revisão mais recente também classificou como baixa ou muito baixa a certeza de parte das evidências, por isso o ômega-3 deve ser entendido como complemento, e não como tratamento principal.
Por que a sardinha é uma opção prática?
Sardinha, salmão, cavalinha e arenque estão entre os peixes que fornecem EPA e DHA. A vantagem da sardinha é combinar esses nutrientes com proteína, além de ser geralmente mais acessível e fácil de encontrar fresca ou enlatada. Ela pode entrar em refeições com arroz, saladas, massas, legumes ou preparações simples do dia a dia.
O Tua Saúde inclui a sardinha entre os alimentos ricos em ômega-3. No caso das versões em conserva, pessoas que precisam controlar o consumo de sódio podem comparar os rótulos e escolher opções com menor teor de sal, além de considerar o restante da alimentação.
Comer sardinha é o mesmo que tomar suplemento de ômega-3?
Não. Essa diferença é importante porque grande parte das pesquisas sobre artrite reumatoide utilizou suplementos com doses específicas de EPA e DHA, que podem ser superiores às quantidades obtidas em uma porção de peixe. Portanto, não é correto assumir que comer sardinha produzirá exatamente a mesma redução de rigidez observada nesses ensaios.
A alimentação fornece ômega-3 dentro de um conjunto de nutrientes e pode fazer parte de um padrão alimentar saudável. Já suplementos possuem doses concentradas e não devem ser iniciados apenas para reproduzir os resultados dos estudos, especialmente por pessoas que usam anticoagulantes ou outros medicamentos. O Tua Saúde detalha também as fontes, benefícios e cuidados relacionados ao ômega-3.
A sardinha pode substituir os remédios para artrite?
Não. Na artrite reumatoide, medicamentos modificadores do curso da doença são fundamentais para controlar a inflamação, evitar progressão das lesões articulares e preservar a função das juntas. Peixes ricos em ômega-3 podem complementar a alimentação, mas não substituem esses medicamentos, anti-inflamatórios ou outras terapias prescritas pelo reumatologista.
Quem apresenta rigidez persistente, principalmente acompanhada de inchaço, calor, dor ou dificuldade para movimentar as articulações, deve procurar avaliação médica. Este conteúdo é informativo e não substitui diagnóstico, acompanhamento ou tratamento orientado por um profissional de saúde.
