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Folhas e sementes de Mostarda: Benefícios e como consumir

A planta da mostarda possui folhas cobertas de uma pequena pelugem, pequenos cachos de flores amarelas e suas sementes são pequenas, duras e escuras. 

As sementes de mostarda podem ser utilizadas como condimento, e para fazer remédio caseiro para dores reumáticas e bronquite. Seu nome cientifico é Brassica nigra, Sinapis alba e pode ser comprada em lojas de produtos naturais, alguns supermercados e em feiras livres.

Os principais benefícios da mostarda para saúde incluem: 

  • Purificar o fígado;
  • Promover a digestão;
  • Combater a dor de cabeça;
  • Combater a gripe, resfriado;
  • Fortalecer o sistema imune;
  • Aliviar a dor de garganta;
  • Combater as cãibras;
  • Combater a falta de apetite;
  • Aliviar a dor muscular, reumática e contusões;

Estes benefícios estão relacionados às suas propriedades: digestiva, diurética, estimulante da circulação sanguínea, laxante, aperitiva, anti-bacteriana, anti-fúngica, sudorífica, anti-reumática e tônica.

Folhas e sementes de Mostarda: Benefícios e como consumir
Folhas e sementes de Mostarda: Benefícios e como consumir

Como usar 

As partes utilizadas são as sementes e as folhas de mostarda. De forma medicinal, pode-se realizar um cataplasma com estas sementes.

Compressa com sementes de mostarda

Ingredientes

  • 110 g de sementes de mostarda trituradas
  • pano limpo

Modo de preparo

Amassar as sementes de mostarda com um pilão, e se necessário adicionar 2 colheres de água morna, até que se forme uma papa. Em seguida espalhar este cataplasma sobre uma gaze ou um pano limpo e deixar 15 minutos sobre a região afetada em caso de reumatismo. Depois lavar com cuidado e aplicar um hidratante na região para evitar irritação na pele. Em caso de bronquite, aplicar o cataplasma sobre o peito não deixando ultrapassar o tempo de 5 minutos. 

Confira uma outra forma medicinal de usar as sementes de mostarda: Remédio caseiro para reumatismo

Uma outra forma mais popular de consumir a mostarda é através do molho de mostarda, facilmente encontrado nos supermercados. Todavia, esse molho não deve ser consumido em grande quantidade, porque pode ser muito calórico e favorecer o ganho de peso.

Molho de mostarda caseiro e saudável 

Folhas e sementes de Mostarda: Benefícios e como consumir

Para preparar um molho de mostarda caseiro e mais saudável, é preciso:

Ingredientes

  • 5 colheres de sopa de sementes de mostarda
  • 100 ml de vinho branco
  • temperar à gosto com sal, pimenta preta, alho, estragão, paprica ou outro preferido

Modo de preparo

Demolhar as sementes de mostarda no vinho branco e depois bater no liquidificador ou mixer até obter uma pasta lisa. A seguir tempere com seus condimentos favoritos. 

Efeitos colaterais 

Doses excessivas de sementes de mostarda pode ser tóxica e pode causar vômito, gastrite, dor abdominal e irritações graves nas membranas mucosas ou na pele. Evitar o contato com os olhos.

Contraindicações 

A mostarda é contraindicada para indivíduos com problemas gastrointestinais. Em caso de pele sensível evitar o uso do cataplasma com as sementes de mostarda.

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