Ative as notificações para não perder as publicações de saúde e bem estar mais interessantes.
O que você precisa saber?

Amendoim melhora o humor e protege o coração

O amendoim é uma fruta oleaginosa da mesma família das castanhas, das nozes e das avelãs, sendo rico em gorduras boas como o ômega-3 que ajudam a diminuir a inflamação no corpo e proteger o coração.

Essa fruta é bastante utilizada em diversas preparações culinárias, como sobremesas, lanches, barras de cereais, bolos e chocolates, sendo fácil de ser encontrado em supermercados, pequenas mercearias e lojas de produtos alimentares.

Assim, o consumo regular de amendoim traz os seguintes benefícios para a saúde:

  • Prevenir doenças cardíacas, por conter resveratrol, a mesma substância protetora encontrada no vinho;
  • Prevenir aterosclerose, por conter gordura monoinsaturada, que diminui o colesterol;
  • Prevenir câncer, devido à presença de resveratrol, vitamina E e fitosteróis;
  • Prevenir o envelhecimento precoce, por ser rico em antioxidantes;
  • Manter a saúde dos músculos e favorecer a contração muscular, por conter magnésio e potássio;
  • Fonte de energia, melhorando o rendimento no treino e favorecendo a hipertrofia e recuperação muscular;
  • Melhorar o humor e diminuir o estresse, por conter triptofano, substância que favorece a produção de hormônios do bem estar;
  • Prevenir anemia e diminuir o risco de mal formação do bebê por conter ácido fólico.
Amendoim melhora o humor e protege o coração

Para obter esses benefícios, deve-se consumir de uma palma da mão cheia de amendoim ou 1 colher de sopa da pasta de amendoim pura 5 vezes por semana. Veja também como usar Pasta de amendoim para ganhar massa muscular.

Informação Nutricional do Amendoim

A tabela a seguir traz a informação nutricional de 100 g de amendoim cru e torrado sem sal.

ComposiçãoAmendoim CruAmendoim Torrado
Energia544 kcal605 kcal
Carboidrato20,3 g9,5 g
Proteína27,2 g25,6 g
Gordura43,9 g49,6 g
Zinco3,2 mg3 mg
Ácido Fólico110 mg66 mg
Magnésio180 mg160 mg

O amendoim deve ser consumido de preferência fresco, pois tem maiores teores de resveratrol, vitamina E e ácido fólico, sendo mais pobre em sal. Uma boa opção é comprá-lo cru e torrá-lo em casa, colocando em forno médio por 10 minutos. Para fazer a pasta, basta triturar o amendoim no liquidificador até ficar cremoso.

No entanto, devido ao seu elevado teor de calorias, deve ser consumido com moderação, seguindo a quantidade recomendada de 1 palma da mão, 5 vezes por semana. Veja também todos os benefícios da castanha-do-pará.

Receita de Paçoca Light

Ingredientes

  • 250 g de amendoim torrado e sem sal
  • 100 g de farelo de aveia
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de açúcar light ou adoçante em pó culinário de sua preferência
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador ou processador até ficar homogêneo. Retirar e moldar, amassando a mistura até que fique no formato desejando.

O amendoim também é bastante utilizado para hipertrofia muscular associado a treino de força para ganhar massa muscular.

Outros alimentos quem melhoram o humor

Assista no vídeo a seguir quais são os outros alimentos que também melhoram o humor:

Mais sobre este assunto:


Carregando
...