O figo é uma fruta com ótimas quantidades de fibras, que ajudam a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e prolongar a saciedade ao longo do dia, favorecendo a perda de peso e a prevenção da diabetes.
Além disso, a fruta figo também contém carotenoides, antocianinas e flavonoides, compostos bioativos que combatem os radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce e fortalecer o sistema imunológico.
O figo roxo e verde são os tipos mais conhecidos dessa fruta, que têm um sabor levemente adocicado e são geralmente encontrados em supermercados, feiras e mercados municipais. O figo pode ser consumido fresco, desidratado ou em calda, ao natural ou usado em preparações como compotas e saladas.
Benefícios do figo
O figo fornece os seguintes benefícios para a saúde:
1. Combater a prisão de ventre
O figo tem boas quantidades de fibras, que ajudam a hidratar e formar o bolo fecal, favorecendo a eliminação das fezes e combatendo a prisão de ventre. Conheça outras frutas que ajudam a combater a prisão de ventre.
Leia também: Alimentos para prisão de ventre: o que comer e o que evitar tuasaude.com/alimentos-para-prisao-de-ventre2. Evitar a pressão alta
Por conter potássio, um mineral que ajuda a eliminar o excesso de sódio pela urina, o figo favorece o controle da pressão arterial, diminuindo, ajudando a diminuir o risco de complicações, como infarto e derrame.
Além disso, o figo também é rico em flavonoides, antocianinas e cumarinas, compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que melhoram o relaxamento das artérias, facilitando a circulação de sangue e evitando a pressão alta.
3. Ajudar na perda de peso
O figo tem boas quantidades de água e fibras, ajudando a prolongar a saciedade e diminuir a fome ao longo do dia, sendo uma boa opção para incluir em dietas para perda de peso.
No entanto, para emagrecer, é fundamental também manter uma dieta saudável e praticar atividades físicas regularmente. Veja como fazer uma dieta saudável para emagrecer.
4. Diminuir o risco de câncer
Por ser rico em antioxidantes, o figo favorece o combate ao excesso de radicais livres e o fortalecimento do sistema imunológico, ajudando a diminuir o risco do surgimento de câncer.
5. Prevenir a diabetes
O figo ajuda a prevenir a diabetes por ter boas quantidades de fibras, um nutriente que diminui a velocidade de absorção do açúcar no organismo, ajudando a equilibrar os níveis de glicose e insulina no sangue.
Por conter ótimas quantidades de antioxidantes, o figo também ajuda a fortalecer e proteger as células do pâncreas contra os radicais livres, equilibrando os níveis do hormônio insulina e evitando a resistência à insulina e diabetes.
6. Diminuir colesterol e triglicerídeos
Por conter fibras, o figo ajuda a reduzir a absorção da gordura dos alimentos pelo intestino, diminuindo os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue e evitando complicações, como aterosclerose, derrame e infarto.
Além disso, o figo também é rico em flavonoides e carotenoides, compostos antioxidantes que impedem a oxidação das células de gordura, equilibrando os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.
7. Fortalecer o sistema imunológico
O figo contém ótimas quantidades de flavonoides, carotenoides e quercetina, compostos antioxidantes que fortalecem as células do sistema imunológico contra infecções e inflamações, como gripe, resfriado e rinite alérgica.
8. Evitar a osteoporose
O figo contém cálcio, fósforo e magnésio, minerais que participam da formação e manutenção da saúde dos ossos, ajudando, por isso, a evitar a osteopenia e osteoporose.
9. Prevenir o envelhecimento precoce
Por ser rico em compostos antioxidantes, como antocianinas, quercetina e limoneno, o figo ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, ao combater os radicais livres, que são responsáveis pelos danos às células da pele. Conheça outros alimentos antioxidantes.
Tipos de figo
Os principais tipos de figo são:
- Figo verde: possui uma casca mais esverdeada ou verde-amarelada e a polpa branca;
- Figo roxo ou preto: pode apresentar a polpa rosa-avermelhada e a polpa roxa.
Além disso, existem outros tipos de figo, menos conhecidos, como o figo adriático, que possui a casca verde e a polpa roxa, e o figo rainha, que possui a casca verde e a polpa com coloração castanha.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100 g de figo fresco e desidratado:
É importante ressaltar que para se obter os benefícios com o consumo do figo, é fundamental também manter uma dieta balanceada e saudável, associada à prática regular de atividades físicas.
Como consumir o figo
O figo é uma fruta que pode ser consumida fresca, desidratada ou na forma de conserva, podendo ser ingerido ao natural ou adicionado em preparações como compotas e saladas.
Embora não exista uma quantidade específica indicada para o consumo de figo, a recomendação mínima diária de frutas é de 2 a 3 porções, o que corresponde entre 160 e 240 g por dia.
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Receitas saudáveis com figo
Algumas receitas saudáveis e saborosas com figo são:
1. Chá de folha de figo
Ingredientes:
- 3 folhas médias de figo, sem o caule e cortadas em pedaços;
- 200 ml de água fervente.
Modo de preparo:
Numa panela, colocar a água e levar ao fogo para ferver. Ao apagar o fogo, colocar as folhas na água fervente, tampar, deixar repousar por 5 minutos, coar e beber em seguida.
Pessoas que usam medicamentos para controle da diabetes ou pressão arterial, devem consultar um médico antes de consumir o chá de folhas de figo, pois essa bebida pode causar hipoglicemia ou pressão baixa nestas situações.
2. Salada de rúcula, nozes e figo
Ingredientes:
- 3 xícaras (de chá( de rúcula;
- 1/4 xícara (de chá) de nozes picadas;
- 2 figos frescos picados;
- 10 folhas de manjericão fresco;
- 30 g de queijo de cabra ou mussarela em cubos;
- Sal, pimenta e vinagre balsâmico a gosto;
- 1 cebola roxa.
Modo de preparo:
Lavar bem e secar as folhas de rúcula e manjericão. Picar as folhas e colocar em uma tigela. Cortar a cebola em rodelas finas e acrescentar às folhas. Colocar os demais ingredientes na tigela e temperar com azeite, sal, vinagre balsâmico e pimenta a gosto.
3. Torrada com ricota e figos
Ingredientes:
- 3 fatias médias de pão integral;
- 30 g de ricota;
- 2 figos frescos;
- 1 colher (de chá) de tomilho fresco ou seco;
- 1 colher (de sobremesa) de mel.
Modo de preparo:
Levar os pães ao forno para dourar um pouco. Enquanto isso, misturar a ricota com o tomilho e cortar os figos em fatias médias. Espalhar 1 colher de chá de ricota temperada nas torradas. Colocar 2 rodelas de figo sobre a ricota e finalizar com um fiozinho de mel.
4. Compota de figo
Ingredientes:
- 1 kg de figos frescos;
- 500 ml de água;
- 1 pau de canela;
- Suco de 1/2 limão.
Modo de preparo:
Lavar bem e cortar os figos em 4 pedaços. Em uma panela colocar os figos, a água, a canela e o limão, e levar ao fogo médio. Quando a mistura começar a ferver, abaixar o fogo, deixando cozinhar por 30 minutos.
Após amornar retirar o pau de canela, amassar os figos com um garfo e colocar a compota em uma jarra de vidro com tampa. Esta compota pode ser usada para acompanhar torradas, crepes, saladas ou carnes, por exemplo.
