O figo, conhecido pelo nome científico Ficus carica, é uma fruta que tem ótimas quantidades de fibras que ajudam a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e prolongar a saciedade ao longo do dia, favorecendo a perda de peso, além de prevenir a diabetes.
Além disso, o figo também contém carotenoides, antocianinas e flavonoides, compostos bioativos com propriedades antioxidantes, que combatem o radicais livres e fortalecem o sistema imunológico, ajudando a prevenir situações, como envelhecimento precoce, câncer, aterosclerose e infarto.
O figo de casca roxa e verde são os tipos mais conhecidos dessa fruta, que têm um sabor levemente adocicado e são geralmente encontrados em supermercados, feiras e mercados municipais. O figo pode ser consumido fresco, desidratado ou em calda, ao natural ou usado em preparações como compotas e saladas. Além disso, as folhas da figueira, a árvore que produz o figo, também pode ser usada no preparo de chás.
Benefícios do figo para a saúde
O consumo do figo pode promover os seguintes benefícios à saúde:
1. Combate a prisão de ventre
O figo tem boas quantidades de fibras, que ajuda a hidratar e formar o bolo fecal, favorecendo a eliminação das fezes e combatendo a prisão de ventre. Conheça outras frutas que ajudam a combater a prisão de ventre.
Além disso, o figo também contém propriedades bactericidas e antioxidantes, e, por isso, estimula a produção das bactérias benéficas do intestino, mantendo a flora intestinal equilibrada e promovendo o bom funcionamento do intestino.
2. Evita a pressão alta
Por conter potássio, um mineral que ajuda a eliminar o excesso de sódio pela urina, o figo favorece o controle da pressão arterial, evitando complicações, como infarto e derrame.
Além disso, o figo também é rico em flavonoides, antocianinas e cumarinas, compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que melhoram o relaxamento das artérias, facilitando a circulação de sangue e evitando a pressão alta.
3. Ajuda na perda de peso
O figo tem boas quantidades de água e fibras, ajudando a prolongar a saciedade e diminuir a fome ao longo do dia, sendo uma boa opção para incluir em dietas para perda de peso.
4. Previne o risco de câncer
Por ser rico em antioxidantes, o figo ajuda a combater o excesso de radicais livres e fortalecer o sistema imunológico, prevenindo o risco do surgimento de alguns tipos de câncer, como cólon, ovário e mama.
5. Ajuda a prevenir e controlar a diabetes
O figo tem boas quantidades de fibras, nutriente que diminui a velocidade de absorção do açúcar no organismo, ajudando a equilibrar os níveis de glicose e insulina no sangue.
Por conter ótimas quantidades de antioxidantes, o figo também ajuda a fortalecer e proteger as células do pâncreas contra os radicais livres, equilibrando os níveis do hormônio insulina e evitando a resistência à insulina e diabetes.
6. Diminui colesterol e triglicerídeos
Por conter fibras, o figo ajuda a reduzir a absorção da gordura dos alimentos pelo intestino, diminuindo os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue e evitando complicações, como aterosclerose, derrame e infarto.
Além disso, o figo também é rico em flavonoides e carotenoides, compostos com propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres, impedindo a oxidação das células de gordura e equilibrando os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.
7. Fortalece o sistema imunológico
O figo contém ótimas quantidades de flavonoides, carotenoides e quercetina, compostos antioxidantes que fortalecem as células do sistema imunológico contra infecções e inflamações, ajudando na prevenção da gripe, resfriado e rinite alérgica.
8. Pode ajudar a evitar a osteoporose
O figo contém cálcio, fósforo e magnésio, minerais que participam da formação e manutenção da saúde dos ossos, ajudando a evitar a osteopenia e osteoporose.
9. Previne o envelhecimento precoce
Por ser rico em compostos antioxidantes, como antocianinas, quercetina e limoneno, o figo ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, porque combate os radicais livres, que são responsáveis pelos danos às células da pele, prevenindo a flacidez e a formação de rugas. Conheça outros alimentos antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100 g de figo fresco e de figo desidratado:
É importante ressaltar que para se obter os benefícios com o consumo do figo, é fundamental também manter uma dieta balanceada e saudável, associada à prática regular de atividades físicas.
Como consumir
O figo é uma fruta que pode ser consumida fresca, desidratada ou na forma de conserva, em calda, podendo ser ingerido ao natural ou adicionada em preparações como compotas e saladas.
No entanto, é importante priorizar o consumo da fruta fresca e com a casca, porque esta forma contém menos calorias e açúcar que as versões desidratadas e em calda.
A quantidade recomendada de figos, em uma dieta equilibrada, é de 2 unidades médias frescas ou 1 unidade desidratada por dia.
Além disso, também é possível preparar o chá com as folhas da figueira. Para isso, basta colocar 3 folhas médias, sem o caule e cortadas em pedaços, em 200 ml de água fervente. Tampar, deixar repousar por 5 a 10 minutos, coar e beber em seguida.
Possíveis efeitos colaterais e contraindicações
O consumo excessivo de figo pode causar diarreia, cólicas abdominais e enjoos.
Pessoas que usam medicamentos para controle da diabetes ou pressão arterial, devem consultar um médico antes de consumir o chá de folhas de figo, porque o uso do chá pode causar hipoglicemia ou pressão baixa nestas situações.
Receitas saudáveis com figo
O figo pode ser usado em receitas saudáveis, como saladas, compotas ou torradas.
1. Salada de rúcula, nozes e figo
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de rúcula;
- 1/4 xícara de chá de nozes picadas;
- 2 figos frescos picados;
- 10 folhas de manjericão fresco;
- 30 g de queijo de cabra ou mussarela em cubos;
- Sal, pimenta e vinagre balsâmico a gosto;
- 1 cebola roxa.
Modo de preparo:
Lavar bem e secar as folhas de rúcula e manjericão. Picar as folhas e colocar em uma tigela. Cortar a cebola em rodelas finas e acrescentar às folhas. Colocar os demais ingredientes na tigela e temperar com azeite, sal, vinagre balsâmico e pimenta a gosto.
2. Torrada com ricota e figos
Ingredientes:
- 3 fatias médias de pão integral;
- 30 g de ricota;
- 2 figos frescos;
- 1 colher de chá de tomilho fresco ou seco;
- 1 colher de sobremesa de mel.
Modo de preparo:
Levar os pães ao forno para dourar um pouco. Enquanto isso, misturar a ricota com o tomilho e cortar os figos em fatias médias. Espalhar 1 colher de chá de ricota temperada nas torradas. Colocar 2 rodelas de figo sobre a ricota e finalizar com um fiozinho de mel.
3. Compota de figo sem açúcar
Ingredientes:
- 1 kg de figos frescos;
- 500 ml de água;
- 1 pau de canela;
- Suco de 1/2 limão.
Modo de preparo:
Lavar bem e cortar os figos em 4 pedaços. Em uma panela colocar os figos, a água, a canela e o limão, e levar ao fogo médio. Quando a mistura começar a ferver, abaixar o fogo, deixando cozinhar por 30 minutos. Após amornar retirar o pau de canela, amassar os figos com um garfo e colocar a compota em uma jarra de vidro com tampa. Esta compota pode ser usada para acompanhar torradas, crepes, saladas ou carnes, por exemplo.
