Qué comer cuando se tiene una virosis (con menú ejemplo)

Actualizado en marzo 2024

Durante una virosis es importante comer alimentos de fácil digestión, como arroz blanco, pan blanco y tapioca, así como frutas y vegetales cocidos y sin cáscara, como manzana, pera, y calabaza.

Además, es importante también evitar alimentos ricos en fibras, como cereales integrales, frutas y vegetales crudos y con cáscara, además de alimentos ricos en grasa, como frituras y comida rápida, que son de difícil digestión y pueden estimular los movimientos, causando malestar y diarrea.

La virosis es una condición causada por un virus, que puede causar infecciones respiratorias o gastroenteritis en adultos y niños, causando síntomas como vómitos, diarrea, cólicos y fiebre. 

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Alimentos permitidos 

Los alimentos a consumir deben ser de fácil digestión para evitar el malestar estomacal, por ello deben ser bajos en fibras, debiendo ingerirse preferiblemente cocidos, sin semillas y sin cáscara. Además, deben ingerirse en porciones pequeñas, cada 3 horas aproximadamente, esto facilitará la ingestión de alimentos, así como la digestión. 

Por eso los alimentos que pueden incluirse son la zanahoria, la chayota, el calabacín, las judías verdes, la papa, calabaza, el ñame, el ocumo, la manzana sin piel, la banana verde, la pera sin piel, el durazno sin piel y la guayaba verde.

También se debe preferir el queso blanco, tostadas, pan blanco, maicena, papillas de arroz, harina de maíz, tapioca, arroz, galletas de agua y sal, galletas cream cracker o maría, pan francés, arroz, pasta, pastina, carnes bajas en grasa como pollo, pescado y pavo (sin piel). 

Para beber puede ingerirse agua de coco, jugos o compotas naturales de las frutas mencionadas debiendo estar coladas, tés naturales como el de manzanilla, guayabo, anís o toronjil. Además de esto, para mantenerse hidratado también puede beber suero casero, vea cómo prepararlo.

Alimentos que deben evitarse 

Los alimentos que deben evitarse, mientras se mantengan los síntomas de la virosis, son aquellos que pueden empeorar la diarrea, estos son:

  • Frutas con cáscara o con bagazo, ya que estimulan el intestino, algunas son la papaya, naranja, ciruelas, aguacate, banana madura, higo, kiwi; 
  • Embutidos tipo salchichas, chorizos, jamón;
  • Quesos amarillos y queso crema, así como productos lácteos; 
  • Salsas tipo ketchup, mayonesa, mostaza;
  • Pimienta, comidas picantes o condimentadas; 
  • Cubitos de sabor;
  • Bebidas alcohólicas;
  • Café y bebidas con cafeína, ya que estimulan e irritan el intestino;
  • Frutos secos.

Además de esto, debe evitar comidas copiosas con alto contenido de grasa, comidas muy condimentadas, así como las frituras, comidas rápidas, azúcares, miel y alimentos que lo contengan, como los pasteles, tortas, galletas rellenas, chocolates, refrescos y jugos pasteurizados. 

Qué comer en caso de vómitos 

En caso de vómitos se aconseja evitar la ingesta de alimentos y bebidas por 1 hora y, después intentar beber pequeñas cantidades de agua. De esta forma, si el organismo tolera el agua, se puede intentar comer pequeñas porciones de alimentos poco a poco.

En la tabla a continuación se muestra un menú ejemplo de 3 días de una dieta de fácil digestión para recuperarse más rápido de una virosis: 

Comidas principales Día 1 Día 2  Día 3
Desayuno 1 taza de Papilla de arroz + 1 taza de té de manzanilla  1 taza de maicena + 1 taza de té de guayabo  2 Rebanadas de pan con queso blanco + 1 taza de té de toronjil
Merienda de la mañana 1 taza de Gelatina 1/2 taza de Compota de manzana cocida (sin azúcar) 1 pera cocida
Almuerzo/Cena Consomé o caldo de pollo desgrasado con aliños naturales 60-90 gramos de pollo sin piel desmenuzado + 1/2 taza de puré de papas natural + Zanahoria cocida  90 gramos de pavo sin piel + 4 cdas de arroz con zanahoria rallada y calabacín cocido
Merienda de la tarde 1 Banana verde 1 Paquete de galleta de soda con queso blanco 3 Galletas maría

Es importante mencionar que las cantidades del menú varían de una persona a otra, ya que esto dependerá de la edad, el sexo, el peso y de si posee o no alguna enfermedad asociada. Si desea una dieta individualizada, debe acudir al nutricionista para una evaluación. 

Qué comer después de la virosis

Después de la virosis es importante retomar la alimentación balanceada y variada, agregando poco a poco los otros tipos de alimentos en la dieta, como todas las frutas, vegetales y verduras, cereales integrales y lácteos con poca grasa. Vea otros consejos para retomar una alimentación balanceada.

Vea en el vídeo a continuación más detalles sobre la dieta para la diarrea:

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