La sacarina es un edulcorante artificial que tiene pocas calorías y se recomienda principalmente para ayudar en la pérdida de peso y controlar los niveles de glucosa en la sangre en personas con diabetes.
Aunque este edulcorante se considera seguro, como sustituto del azúcar en la preparación de postres o jarabes y para endulzar bebidas, su uso no debe exceder la cantidad recomendada.
Para aprender cómo usar la sacarina correctamente e incluirla en la dieta de manera saludable, se recomienda consultar a un nutricionista. Especialmente para personas que no tienen diabetes, puede ser recomendable buscar otras formas de sustituir el azúcar en la alimentación.
Para qué sirve
La sacarina sirve para:
1. Ayudar a perder peso
La sacarina tiene muy pocas calorías y a menudo se conoce como un edulcorante sin calorías. Por lo tanto, se considera una buena opción para personas que desean perder peso pero tienen dificultades para reducir el consumo de azúcar.
Lea también: Tipos de azúcares: cuáles son y en qué se diferencian tuasaude.com/es/tipos-de-azucar2. Controlar los niveles de glucosa
La sacarina es un edulcorante artificial que parece no ser metabolizado por el organismo, y por lo tanto, sus carbohidratos no se descomponen en glucosa como ocurre con otros tipos de azúcar. Por lo tanto, la sacarina suele recomendarse para ayudar en el control de los niveles de glucosa en la sangre, especialmente en personas con diabetes.
3. Ayudar en la prevención de enfermedades
Al contribuir a evitar el aumento de peso y controlar los niveles de glucosa en la sangre, la sacarina puede recomendarse para complementar una dieta saludable y ayudar en la prevención de enfermedades como el síndrome metabólico.
Tabla de información nutricional
La siguiente tabla muestra la composición nutricional para 10 gotas de sacarina líquida y 1 cucharadita de sacarina en polvo:
Para obtener los beneficios de la sacarina, es importante consumirla con moderación y llevar una dieta equilibrada y variada. Además, también se recomienda la práctica regular de actividades físicas.
Cómo usar
La sacarina puede usarse para sustituir el azúcar en la preparación de postres, mermeladas o jarabes, y para endulzar bebidas, por ejemplo. La cantidad máxima diaria recomendada es de 15 mg de sacarina por kilo de peso corporal, según las indicaciones del nutricionista.
Sin embargo, para personas que no tienen diabetes, los beneficios de la sacarina parecen ser menores cuando se utiliza durante períodos prolongados. En este caso, lo más recomendable es buscar otras formas de reducir el consumo de azúcar. Vea cómo sustituir el azúcar en la dieta.
¿La sacarina es mala?
El uso de sacarina se considera seguro dentro de la cantidad diaria recomendada. Efectos perjudiciales para la salud, como riesgo de cáncer, diabetes, obesidad y alteraciones en el funcionamiento de los riñones o el hígado, se han observado en estudios con animales, pero no parece que ocurran en humanos.
Sin embargo, la sacarina se utiliza en la producción de dulces, coberturas, mermeladas, refrescos y chicles, por ejemplo, que contienen otros ingredientes que pueden ser perjudiciales para la salud, especialmente cuando se consumen en exceso.
