Las frutas y las verduras se diferencian principalmente por su origen en la planta. Una fruta es el ovario maduro de una flor y contiene semillas, mientras que una verdura es cualquier otra parte comestible de la planta, como hojas, tallos, raíces o flores.
Por ejemplo, el tomate, la calabaza, el aguacate y el pimiento son frutas porque tienen semillas, aunque muchas veces se usan como verduras en la cocina. En cambio, la lechuga, la espinaca y la zanahoria son verduras porque se comen otras partes de la planta, no el fruto.
Tanto las frutas como las verduras son importantes para la salud porque aportan fibra, vitaminas y minerales, y se recomienda comer diferentes tipos y colores todos los días para aprovechar sus beneficios Conozca más sobre las frutas.
Para obtener una alimentación saludable y balanceada se recomienda consultar con un nutricionista, quien evaluará las necesidades individuales de cada persona.