El jugo de granada ofrece diversos beneficios para la salud, como ayudar a prevenir la presión arterial alta, controlar el colesterol, combatir el envejecimiento prematuro, favorecer la pérdida de peso y fortalecer el sistema inmunológico.
Estos beneficios se deben a que la granada es una fruta baja en calorías y rica en potasio, vitamina C y compuestos bioactivos, como elagitaninos, antocianinas, catequinas y taninos, que poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Para obtener estos beneficios, es importante incluir el jugo de granada en una alimentación saludable y combinar su consumo con la práctica regular de ejercicio físico.
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Beneficios y para qué sirve
Los principales beneficios del zumo de granada para la salud incluyen:
1. Prevenir la presión alta
Por ser una bebida rica en antioxidantes, como la quercetina y el ácido elágico, el jugo de granada promueve la relajación de los vasos sanguíneos, lo que facilita la circulación de la sangre y ayuda, de esta manera, en la prevención de la presión alta.
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2. Controlar el colesterol
Los antioxidantes presentes en el jugo de granada reducen la inflamación y protegen las células de grasa contra la oxidación causada por los radicales libres, lo que ayuda a controlar los niveles de colesterol "malo" (LDL) en la sangre.
De esta forma, el jugo de granada puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como infarto, aterosclerosis y angina.
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Por contener vitamina C y antioxidantes, como antocianinas, elagitaninos, punicalaginas y taninos, el zumo de granada inhibe el crecimiento de bacterias negativas y aumenta el número de bacterias positivas en el intestino. Estas funciones ayudan a equilibrar la flora intestinal, fortaleciendo el sistema inmune.
4. Ayudar a disminuir el riesgo de cáncer
Los flavonoides presentes en el jugo de granada previenen la oxidación y la inflamación de las células, inhibiendo el crecimiento de células cancerígenas.
De esta forma, el jugo de granada puede ayudar a reducir el surgimiento de cáncer, como el de próstata, de piel y de mama.
5. Prevenir el envejecimiento precoz
Los elagitaninos, las antocianinas y las catequinas, presentes en el jugo de granada, son antioxidantes que protegen a la piel contra los daños causados por los radicales libres, previniendo el envejecimiento precoz.
Por esta razón, esta bebida ayuda a retardar el surgimiento de la flacidez, de las arrugas y de las líneas de expresión en la piel.
6. Evitar la enfermedad de Alzheimer
El jugo de granada puede ayudar a evitar la enfermedad de Alzheimer debido a que contiene polifenoles con acción antiinflamatoria y antioxidante, las cuales mantienen la salud de las neuronas, mejorando la memoria.
No obstante, aún son necesarios más estudios en seres humanos para comprobar los posibles beneficios del jugo de granada en la prevención de la enfermedad de Alzheimer.
7. Ayudar en la pérdida de peso
Por ser una bebida con pocas calorías, el jugo de granada ayuda a reducir las calorías de la dieta, razón por la cual es una buena opción para favorecer la pérdida de peso.
Sin embargo, como ningún alimento por sí solo ayuda a perder peso, el jugo de granada debe formar parte de una dieta saludable, asociada a la práctica regular de actividad física. Vea cómo hacer una dieta saludable para bajar de peso.
Propiedades del del zumo de granada
El zumo de granada tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, cardioprotectoras y prebióticas, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres, favorecer la salud cardiovascular, reducir la inflamación y beneficiar la salud intestinal.
Estas propiedades se deben principalmente a su contenido de polifenoles, como elagitaninos, antocianinas y catequinas, además de nutrientes como potasio, folato y vitaminas E y K, que participan en diferentes funciones del organismo.
Tabla de información nutricional
La siguiente tabla muestra la información nutricional de 100 ml de jugo natural de granada sin azúcar:
Para obtener todos los beneficios del jugo de granada, es fundamental mantener una alimentación saludable junto con la práctica regular de actividad física.
Cómo hacer
Para preparar el jugo de granada, basta con desgranar la fruta, es decir, retirar las semillas de la granada, colocarlas junto con agua en una licuadora y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Transferir a un vaso y beber a continuación, sin endulzar.
El jugo de granada puede ser consumido todos los días y acompañar cualquier comida del día, como desayuno, almuerzo o cena.
Recetas de jugo de granada
Algunas rectas sabrosas de jugo de granada incluyen:
1. Jugo de granada con uva
Ingredientes:
- 1 taza de uvas frescas;
- 1/2 taza de semillas de granada;
- 1 taza de agua filtrada o hervida.
Modo de preparación:
Lavar bien las uvas y colocar todos los ingrediente en la licuadora. Batir por 1 a 2 minutos o hasta obtener una bebida homogénea. Por último, transferir la bebida a un baso y beber, sin endulzar y, preferiblemente, sin colar; de esta forma, la bebida tendrá mayor cantidad de fibras.
2. Jugo de granada con hierbabuena
Ingredientes:
- 1/2 taza de semillas de granada;
- 2 cucharadas de hojas frescas de hierbabuena;
- 2 tazas de agua filtrada o hervida;
- Cubos de hielo al gusto.
Modo de preparación:
Lavar bien las hojas de hierbabuena y colocar todos los ingredientes en la licuadora. Batir durante alrededor de 1 minuto, transferir a un vaso y beber a continuación, preferiblemente sin endulzar.
Contraindicaciones
El jugo de granada no presenta contraindicaciones generales para las personas sanas, aunque en algunas personas con gastritis puede provocar acidez y dolor de estómago, por lo que se recomienda evitarlo si causa estas molestias.
Las personas con problemas renales deben consumirlo con moderación y bajo orientación médica o nutricional, ya que contiene cantidades importantes de potasio.
Asimismo, quienes toman medicamentos de forma habitual deben consultar al médico antes de incluirlo en su alimentación, pues el zumo de granada puede aumentar o disminuir el efecto de algunos fármacos.
El consumo excesivo de zumo de granada puede disminuir la sensibilidad a la insulina y favorecer la acumulación de grasa en el hígado debido a su contenido de azúcares libres, que en grandes cantidades también pueden afectar la tolerancia a la glucosa.
