El hueso de aguacate o semilla de aguacate (Persea americana Mill), es considerado un alimento con propiedades medicinales, ya que sirve para tratar el estreñimiento, prevenir enfermedades cardiovasculares, cuidar la piel y aumentar la energía.
Estos beneficios se deben a que el hueso de aguacate es rico en compuestos polifenólicos, fibras, aminoácidos y carbohidratos, aportando propiedades antioxidantes, digestivas, antiinflamatorias, energéticas y rejuvenecedoras.
El hueso de aguacate se puede consumir seco en forma de harina, que se puede añadir a sopas, pasteles, ensaladas o yogures. Además, el hueso de aguacate también se puede utilizar con fines medicinales en la preparación de tés y tinturas.
Para qué sirve
Los principales beneficios de la salud del hueso de aguacate son:
1. Prevenir enfermedades cardiovasculares
El hueso de aguacate o semilla de aguacate tiene sustancias fenólicas con propiedades antioxidantes y fibras, siendo un alimento que ayuda a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares, como infarto, aterosclerosis y derrame cerebral.
2. Tratar la diarrea
Debido a su acción antimicrobiana y astringente, el hueso de aguacate es una buena opción como remedio casero para complementar el tratamiento de la diarrea, especialmente cuando esta es causada por bacterias como Escherichia coli o Staphylococcus aureus. Conozca otros remedios caseros para tratar la diarrea.
3. Podría ayudar a reducir el cáncer
Por ser rico en compuestos antioxidantes, el hueso de aguacate previene el crecimiento y proliferación de ciertas células cancerígenas, evitando el desarrollo y progresión del cáncer de mama, pulmón, colon y próstata.
Sin embargo, se necesitan realizar más estudios científicos para poder comprobar este beneficio.
4. Evitar el envejecimiento prematuro
El extracto del hueso del aguacate contiene polifenoles con fuerte acción antioxidante, evitando el daño de los tejidos y células generado por los radicales libres, ayudando así a mantener una piel saludable, previniendo el surgimiento de arrugas y el envejecimiento prematuro.
5. Reducir dolores e inflamación
Además de todos estos beneficios, la semilla del aguacate tiene compuestos bioactivos con propiedades antiinflamatorias, siendo útil para reducir dolores y ayudar en el tratamiento de enfermedades de origen inflamatorio, como artritis reumatoide, colitis ulcerosa o enfermedad inflamatoria intestinal, por ejemplo. Conozca una lista de alimentos con propiedades antiinflamatorias.
Por eso, el hueso de aguacate es muy utilizado por farmacéuticas como ingrediente para elaborar medicamentos indicados para tratar este tipo de enfermedades inflamatorias, siendo siempre indicado bajo orientación médica.
6. Evitar la diabetes
Los flavonoides, las saponinas y los taninos presentes en el hueso de aguacate mejoran las funciones del páncreas, regulando la liberación de insulina, equilibrando los niveles de azúcar en la sangre y evitando así la aparición de resistencia a la insulina y la diabetes.
Sin embargo, se necesitan más investigaciones en humanos para confirmar los posibles beneficios del hueso de aguacate en la prevención y el tratamiento de la diabetes
¿El hueso de aguacate adelgaza?
Hasta el momento, no hay estudios que demuestren que el hueso de aguacate ayude a perder peso, es decir, que esta semilla promueva la pérdida de grasa corporal.
Información nutricional
La tabla a continuación indica la información nutricional de 100 gr del hueso del aguacate:
Para aprovechar los beneficios que aporta para la salud, el hueso de aguacate debe ser consumido acompañado de una dieta saludable y equilibrada, junto a la práctica de actividad física de manera regular. Conozca también los beneficios del hueso de aguacate.
Cómo consumir
El hueso de aguacate se puede consumir después de secarse. Para hacerlo, simplemente asa la semilla en el horno durante dos horas a 130 °C, luego pícala y procesa en una licuadora hasta obtener una harina que se puede agregar a preparaciones como sopas, ensaladas, pasteles, galletas, batidos e yogures. Además, el hueso de aguacate también se puede utilizar en su forma natural para hacer tés e tinturas.
El té de hueso de aguacate es un remedio casero que puede ser útil para ayudar en el tratamiento de la diarrea o prevenir enfermedades cardíacas, por ejemplo.
1. Té de hueso de aguacate
Ingredientes:
- 1 cucharada de hueso de aguacate rallado;
- 1 litro de agua.
Modo de preparación:
Lave bien el hueso de aguacate. Coloque el hueso de aguacate y el agua en una cacerola y lleve a ebullición durante 10 minutos. Deje reposar durante 5 minutos, cuele y beba hasta 2 tazas (de té) de este té al día, durante un máximo de 2 semanas.
Es importante recordar que el té de hueso de aguacate debe ser consumido preferiblemente bajo la orientación de un médico u otro profesional de la salud especializado en plantas medicinales.
2. Tintura de hueso de aguacate
La tintura de hueso de aguacate puede ser recomendada para reducir el dolor y la inflamación en casos de espolón en el talón, artritis y artrosis, por ejemplo.
Ingredientes:
1 hueso de aguacate;
500 ml de alcohol.
Modo de preparación:
Lave, seque bien y ralle el hueso de aguacate en un rallador. En una botella oscura, coloque el hueso de aguacate y el alcohol, tape la botella y déjela reposar en un lugar protegido de la luz durante unos 7 días, agitando el contenido una vez al día con una cuchara.
Cuele la mezcla, descartando las semillas de aguacate, humedezca un paño o gasa con la tintura y aplíquelo sobre la zona dolorida, dejándolo actuar durante 15 a 20 minutos.
Posibles efectos secundarios
La ingesta del hueso de aguacate puede causar dolor abdominal, exceso de gases o estreñimiento en algunas personas.
Contraindicaciones
Las mujeres embarazadas o en período de lactancia, así como los niños y las personas que toman medicamentos regularmente, solo deben usar el hueso de aguacate bajo la orientación de un médico. Esto se debe a que aún no existen estudios sobre la seguridad del consumo de hueso de aguacate en estas situaciones.
