Por qué tengo muchos gases y huelen mal (y qué hacer)

Revisión clínica: Tatiana Zanin
Nutricionista
marzo 2022

Los gases olorosos pueden ser causados por la ingestión excesiva de alimentos fuentes de proteínas y fibras, como es el caso de los huevos, brócoli, coliflor, carnes rojas, ajo y quesos. Esto se debe a que favorecen la producción de sulfato de hidrógeno, una sustancia que posee olor a huevo podrido y que es producida por las bacterias en el intestino durante la fermentación de estos alimentos. 

Además, los gases con olor intenso también pueden ser causados por la ingesta de algunos medicamentos, intoxicación alimentaria, estreñimiento, síndrome de intestino irritable, intolerancia a la lactosa y cáncer de colon. 

Algunas opciones que pueden ayudar a evitar los gases olorosos son masticar bien los alimentos, beber algunos tipos de té, como el de menta o anís verde, así como disminuir la ingestión de alimentos ricos en azufre y fibras. Vea algunos tés para disminuir los gases. 

Las principales causas de gases olorosos son:

1. Alimentos ricos en proteína

El consumo excesivo de alimentos ricos en proteína como leche, quesos, yogures, carnes rojas, pescados y huevos favorece la producción de sulfato de hidrógeno por las bacterias intestinales, una sustancia responsable por hacer que los gases sean más olorosos.

Qué hacer: se recomienda consumir pequeñas porciones de proteína en la dieta, sugiriéndose la ingestión de 1 g de proteína al día por kg de peso corporal. Es decir, una persona con 85 kg deberá consumir 85 g de proteína por día, lo que equivale a 100 g de pollo a la plancha, 100 g de sardina asada y 3 rebanadas de queso, por ejemplo. 

2. Alimentos ricos en fibras

Los alimentos ricos en fibra y que a su vez contienen alto tenor de azufre, como es el caso del brócoli, coliflor, ajoporro, cebolla, rábano, nabo, col de Bruselas y los espárragos, favorecen la producción de gases olorosos.

Aunque no favorecen directamente la formación de gases malolientes, los alimentos ricos en fibra, como los frijoles, la soya, las lentejas, la avena, los espárragos, las manzanas y las almendras, tardan más en digerirse en el intestino, lo que puede provocar un aumento de la fermentación por parte de las bacterias intestinales, facilitando la formación de gases. Conozca otros alimentos ricos en fibras.

Qué hacer: se recomienda reducir el consumo de vegetales ricos en azufre. Además, también se puede intentar reducir la ingesta de vegetales y frutas con alto contenido en fibra. Sin embargo, es importante recalcar que las fibras son esenciales para mantener la salud y, por lo tanto, la reducción del consumo de estos alimentos solo debe hacerse durante el período en que se tienen más gases.

3. Problemas gastrointestinales

Algunos problemas gastrointestinales como el estreñimiento, la diarrea, las intoxicaciones alimentarias, el síndrome del intestino irritable, la intolerancia a la lactosa, la enfermedad celíaca y el cáncer de colon pueden provocar un desequilibrio en la flora intestinal, favoreciendo la formación de gases malolientes.

Qué hacer: en estos casos, se debe acudir a una consulta con un gastroenterólogo y un nutricionista para que se realice una evaluación completa del estado de salud, recomendándose los medicamentos necesarios para tratar la enfermedad y una dieta individualizada.

Vea una dieta para disminuir los gases intestinales.

4. Medicamentos

Algunos medicamentos, como los antibióticos, los antiinflamatorios y los laxantes, pueden provocar cambios en la flora intestinal, modificando la composición de las bacterias intestinales y provocando un aumento de los gases con mal olor.

Qué hacer: fortalecer y aumentar las bacterias benéficas del intestino, con el uso de probióticos, como kéfir, kombucha y yogur natural, ayuda a equilibrar la flora intestinal, evitando los gases olorosos.

Conozca otros alimentos con propiedades probióticas. 

Vea en el video a continuación cómo eliminar los gases:

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Atualizado por Andreina De Almeida Rodríguez - Nutricionista, em marzo de 2022. Revisión clínica por Tatiana Zanin - Nutricionista, em marzo de 2022.

Bibliografía

  • NEW SCIENTIST. These are the foods you should eat if you want less smelly farts Read more: https://www.newscientist.com/article/2109040-these-are-the-foods-you-should-eat-if-you-want-less-smelly-farts/#ixzz7IW7uzM00. Disponível em: <https://www.newscientist.com/article/2109040-these-are-the-foods-you-should-eat-if-you-want-less-smelly-farts/>. Acceso en 20 ene 2022
  • NHS. Farting (flatulence). Disponível em: <https://www.nhs.uk/conditions/flatulence/>. Acceso en 20 ene 2022
Revisión clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista
Formada por la Universidad Católica de Santos con registro profesional CRN-3 nº 15097. Especialista en nutrición clínica por la Universidad de Porto.

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