El gasto energético total o gasto calórico total es la cantidad de energía que el cuerpo gasta por día, que incluye la energía que el organismo necesita para mantener sus funciones vitales, como respirar o mantener los latidos cardíacos, por ejemplo, y la energía que se gasta en las actividades que se realizan a lo largo del día como limpiar la casa, trabajar o practicar actividad física.
Para calcular este gasto energético se puede utilizar una fórmula elaborada por la Organización Mundial de la Salud, donde se multiplica el gasto energético de las funciones básicas del organismo por un factor de actividad, que varía según el sexo, el peso, la edad y el tipo de actividad que la persona realiza durante el día.
Conocer el gasto calórico diario es interesante para las personas que quieren adelgazar, engordar o mantener el peso, ya que de esta forma es posible que el nutricionista elabore un plan de alimentación adaptado al objetivo de la persona y a las calorías gastadas durante el día.
Cómo calcular el gasto energético diario
Una forma más práctica de calcular el gasto energetico y descubrir cuántas calorías se gasta por día, es utilizar la calculadora a continuación, debiendo apenas colocar sus datos personales:
Cómo saber mi gasto energético total diario
El gasto energético total diario puede calcularse a través de la fórmula elaborada por la Organización Mundial de la salud, donde se multiplica el gasto energético basal o metabolismo basal, que es la cantidad de energía que el organismo gasta para mantener sus funciones básicas, por el factor de actividad, que considera las calorías que se gastan al limpiar la casa, trabajar y practicar actividad física.
Cómo calcular el metabolismo basal
La fórmula para calcular el gasto energético basal varia de acuerdo con el sexo, el peso y la edad de la persona:
Cómo se define el factor de actividad
Los valores del factor de actividad consideran el promedio entre el tiempo y el tipo de actividad realizada a lo largo del día:
- Leve (factor promedio de 1,55): considera actividades como cocinar, limpiar la casa, cuidar a los niños, trabajar sentado y caminar hasta 1 hora por día;
- Moderada (factor promedio de 1,84): incluye actividades como realizar una hora diaria de corrida, ciclismo, natación o baile; trabajar como obrero en la construcción, mesonero, vendedor puerta a puerta, cartero o repartidor de mercancía leve;
- Intensa (factor promedio de 2,2): considera actividades como natación, correr, andar de bicicleta o bailar dos horas por día; trabajador rural que utiliza instrumentos manuales y que caminan largas distancias, varias horas por día; o repartidor de mercancía pesada.
Ejemplo de cálculo de gasto energético diario
Para saber el gasto energético diario de una mujer de 32 anos, con 70 Kg que trabajar sentada y que camina 5 veces por semana, la calculadora realiza los siguientes cálculos:
Gasto metabólico basal: (8,126 x Peso) + 845,6 = 1414,42 calorías.
Gasto energético total diario: 1414,42 calorías x factor de actividad (1,55) = 2102,35 calorías por día.
Es decir, la cantidad de calorías totales que esa mujer gasta durante el día es de 2102,35 kcal.
Conozca cómo calcular las calorías que te aportan los alimentos.
Diferencia entre gasto metabólico basal y gasto energético total
El gasto del metabolismo basal es la cantidad de energía que el cuerpo gasta solo para mantener las funciones corporales básicas, como la respiración, los latidos del corazón o la función cerebral, en ayunas y en reposo.
El gasto energético total también incluye la cantidad de energía que el cuerpo necesita para realizar otras actividades diarias como cocinar, trabajar, entrenar, bailar o caminar, por ejemplo.
Cómo puede variar el gasto energético
Existen varios factores que pueden influir en el gasto energético, uno de ellos es el peso corporal, ya que cuanto mayor es el peso, mayor es el esfuerzo que necesita el cuerpo para realizar las mismas tareas que una persona con menos peso, por ejemplo.
Otro factor es el tipo y la hora de las actividades que se realizan a lo largo del día. Por ejemplo, una persona que trabaja todo el día sentada y no practica actividad física gasta menos energía que una persona que trabaja todo el día sentada, pero que practica 5 horas de actividad física a la semana.
Además, situaciones como el embarazo, una cirugía, el padecimiento de alguna enfermedad o la desnutrición aceleran el metabolismo, aumentando el gasto energético diario.
Por qué es importante conocer el gasto energético
Conocer el gasto energético diario es especialmente importante para quienes están preocupados por su peso, ya que es una herramienta que ayuda a entender cuántas calorías debes ingerir al día para lograr diferentes objetivos, ya sea mantener el peso, bajar o aumentar de peso.
En el caso de las personas que quieran bajar de peso, debe ingerir menos calorías de las que gasta; para mantener el peso, debe consumir la cantidad aproximada de calorías que gasta; mientras que las que desean aumentar de peso, se recomienda ingerir más calorías de las que gasta a lo largo del día.
