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Dieta para esteatose hepática

A dieta para esteatose hepática deve ser pobre em todo tipo de gorduras e pouco calórica, tanto na esteatose hepática causada pelo consumo excessivo de álcool como na esteatose hepática não alcoólica.

A esteatose hepática, ou fígado gordo, deve ser tratada de acordo com orientação médica e sempre acompanhado com alimentação orientada pelo nutricionista para evitar que o fígado piore, diminuindo os sintomas como cansaço, vômito ou dor abdominal.

Alimentação para esteatose hepática

Na dieta para esteatose hepática alcoólica ou não alcoólica é fundamental, além de evitar as gorduras, beber cerca de 1,5 - 2 litros de água por dia e comer a cada 3 horas, mesmo que não tenha fome.

Alimentos permitidos na esteatose hepáticaAlimentos permitidos na esteatose hepática
Alimentos proibidos na esteatose hepáticaAlimentos proibidos na esteatose hepática

Alimentos permitidos na esteatose hepática

Os alimentos permitidos para quem tem esteatose hepática podem ser:

  • Frutas, verduras e legumes - são alimentos ricos em fibras ajudam no controle do açúcar no sangue e podem diminuir a absorção de gorduras.
  • Leites desnatados e queijos magros, como a ricota e cottage - pois têm menos gorduras.
  • Pães, massas e cereais integrais - os alimentos integrais têm mais fibras e diminuem a absorção de gorduras.
  • Carnes magras e brancas, como peru ou galinha, por exemplo e peixes - porque são alimentos com menos gorduras.

Além disso, deve optar-se por alimentos grelhados, assados ou cozidos para não adicionar gordura aos alimentos.

Alimentos proibidos na esteatose hepática

Os principais alimentos a eliminar da dieta são as bebidas alcoólicas e alimentos que contêm gordura, como embutidos, manteiga, óleos, bolos com cobertura, sonhos, goiabada, doce de leite, frituras, pizzas, sanduíches, hambúrgueres e alimentos industrializados, por exemplo.

Para saber mais assista ao vídeo:

Cardápio para esteatose hepática

Um exemplo de cardápio para quem tem esteatose hepática pode ser:

Café da manhã - leite de arroz com granola.

Almoço - coxa de frango grelhada com arroz e salada de alface, tomate e repolho roxo temperada com gotas de limão. Para sobremesa uma pera.

Lanche - suco de melancia e duas torradas com queijo magro.

Jantar - pescada cozida com batata e brócolos temperados com gotas de limão. Uma banana para sobremesa.

As quantidades recomendadas em cada refeição variam de acordo com a idade, gênero e atividade física do paciente, por isso, é fundamental consultar um nutricionista para fazer uma dieta personalizada.

Saiba mais em: Esteatose hepática não alcoólica.

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