A dieta detox ajuda a emagrecer, desintoxicar o organismo e diminuir a retenção de líquidos. Ela é importante principalmente após períodos festivos como o fim do ano e o carnaval, mas também pode ser usada para preparar o corpo antes de iniciar uma dieta completa com reeducação alimentar.
O principal foco da dieta detox é aumentar o consumo de alimentos orgânicos e pobres em gordura, e evitar os produtos industrializados, que são ricos em sal, gordura e aditivos químicos. Veja Porque é importante desintoxicar o o organismo.
Dieta líquida detox
A dieta líquida detox é a versão mais restritiva das dietas detox, devendo ser seguida por no máximo 2 dias. Nesta versão, apenas é permitido ingerir líquidos como chá, água, sucos de frutas ou de legumes, e sopas de legumes, sendo importante preferir utilizar produtos orgânicos. Veja um exemplo de cardápio em: Dieta líquida detox.
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Dieta detox de 3 dias
Na dieta detox de 3 dias, é permitida a utilização de alimentos sólidos apenas no almoço, desde que sejam com pouca gordura e integrais. Assim, o almoço deve ter alimentos como frango ou peixe grelhados ou cozidos, com arroz integral ou batata, acompanhados de salada temperada com azeite.
No café da manhã e nos lanches, deve-se beber sucos ou vitaminas feitos com frutas, legumes e leites vegetais, como o leite de amêndoas ou de aveia. O jantar deve ser uma refeição líquida, de preferência uma sopa detox ou um creme de legumes. Veja uma receita de Suco verde para desintoxicar.
Exemplo de cardápio
A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio de 3 dias da dieta detox.
| Refeição | Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 |
| Café da manhã | Suco de morango, laranja e goji berry | Suco verde de limão, gengibre e couve manteiga | Vitamina de banana e leite de amêndoas |
| Lanche da manhã | Água de coco + 1 fatia de pão integral | 1 maçã + 2 castanhas | Chá de camomila + 3 bolachas integrais |
| Almoço/Jantar | 1 filé pequeno de frango grelhado + 3 col de sopa de arroz integral + salada de repolho, cenoura e maçã | 1 posta de peixe cozido + 3 col de sopa de grão de bico + salada de vagem, tomate e pepino | 1 filé de frango cozido com molho de tomate + 3 col de sopa de arroz integral + salada de alface, milho e beterraba |
| Lanche da Tarde | Vitamina de mamão com leite de aveia | Banana amassada + 1 col de sopa de linhaça | Suco de laranja, couve e melancia + 1 fatia de pão integral |
Dieta detox de 5 dias
Na dieta detox de 5 dias, deve-se aumentar o consumo de alimentos aos poucos, iniciando com uma dieta líquida feita à base de sucos e sopas de legumes, e finalizando com refeições ricas em vegetais, carnes magras, frango ou peixes, e gorduras boas como azeite, castanhas e sementes.
Ao completar os 5 dias de dieta, deve-se dar início à manutenção de uma nova rotina alimentar saudável e rica em alimentos naturais, evitando-se ao máximo os industrializados, o açúcar e as frituras.
Exemplo de cardápio
Veja um exemplo da evolução da dieta detox de 5 dias na tabela a seguir:
| Refeição | 1º Dia | 3º Dia | 5º Dia |
| Café da Manhã | 1 xícara de caldo de ossos | 1 xícara de café sem açúcar + 2 ovos fritos com tomate, azeite e orégano | 1 xícara de café sem açúcar + 1 banana frita com ovo, queijo e canela |
| Lanche da manhã | 1 xícara de chá verde com gengibre | 1 copo de suco verde com gengibre, couve, limão e água de coco | 10 castanhas de caju |
| Almoço/Jantar | sopa de legumes | creme de abóbora com frango desfiado | filé cozido na panela de pressão + legumes assados no forno com azeite, alecrim, pitada de sal e pimenta |
| Lanche da tarde | suco de abacaxi com hortelã sem açúcar | 1 avocado amassado com tomate, sal e azeite para comer com palitinhos de cenoura | 1 iogurte natural integral + 6 bolachas de arroz integral com pasta de amendoim |
É importante lembrar que temperar os alimentos com pouco sal e evitar condimentos prontos em cubos, dando preferência ao uso de temperos naturais como cebola, alho, salsa, manjericão, hortelã e gengibre.
O que não comer durante o Detox
O alimentos proibidos na dieta detox são:
- Bebidas alcoólicas;
- Açúcar, doces, bolos e sobremesas;
- Carnes processadas, como salsicha, linguiça, bacon, presunto e salame;
- Café e bebidas com cafeína, como chá verde e chá preto;
- Produtos industrializados.
- Leite de vaca e derivados;
- Alimentos ricos em glúten, como pão, macarrão, bolo e massas.
É importante lembrar que deve-se uma alimentação saudável e equilibrada após a dieta detox, com refeições ricas em frutas, legumes e cereais integrais e pobre açúcar e gordura, pois ela atua desintoxicando o organismo de forma contínua. Veja 7 receitas de suco detox para variar o cardápio.
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