A dieta detox é muito utilizada para favorecer a perda de peso desintoxicar o organismo e diminuir a retenção de líquidos. Esse tipo de dieta é indicado por um curto período de tempo com o objetivo de preparar o organismo antes de iniciar uma dieta equilibrada ou com o objetivo de limpar o organismo depois de um período festivo como natal, carnaval ou semana santa, por exemplo.
No entanto é importante que esse tipo de dieta seja feito com o acompanhamento de um nutricionista, pois possui poucas calorias e se for realizada por longos períodos de tempo ou de forma repetitiva pode levar ao aparecimento de efeitos secundários como desidratação ou transtornos gastrointestinais. Além disso, é importante ressaltar que essa dieta não favorece a perda de gordura corporal, mas principalmente a perda de líquido.
O principal foco da dieta detox é aumentar o consumo de alimentos orgânicos e pobres em gordura, e evitar os produtos industrializados, que são ricos em sal, gordura e aditivos químicos. É possível realizar uma dieta detox em que só se consome líquidos, sendo essa versão mais restritiva da dieta, ou pode ser realizada com alimentos sólidos que devem ser pobres em gordura e açúcar e ricos em fibras. Saiba porque é importante desintoxicar o organismo.
Dieta líquida detox
A dieta líquida detox é a versão mais restritiva das dietas detox, devendo ser seguida por no máximo 2 dias, já que a ingestão calórica é muito baixa. Nesta versão, apenas é permitido ingerir líquidos como chá, água, sucos de frutas ou de legumes, e sopas de legumes, sendo importante preferir utilizar produtos orgânicos. Veja um exemplo de cardápio da dieta líquida detox.
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Dieta detox de 3 dias
Na dieta detox de 3 dias, é permitida a utilização de alimentos sólidos apenas no almoço, desde que sejam com pouca gordura e integrais. Assim, o almoço deve ter alimentos como frango ou peixe grelhados ou cozidos, com arroz integral e salada temperada com um pouco de azeite de oliva e limão.
No café da manhã e nos lanches, deve-se beber sucos ou vitaminas feitos com frutas, legumes e leites vegetais, como o leite de amêndoas ou de aveia. O jantar deve ser uma refeição líquida, de preferência uma sopa detox ou um creme de legumes. Confira algumas opções de sucos verdes para desintoxicar.
Exemplo de cardápio
A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio de 3 dias da dieta detox.
| Refeição | Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 |
| Café da manhã | Suco de morango, laranja e goji berry | Suco verde de limão, gengibre e couve manteiga | Vitamina de banana e leite de amêndoas |
| Lanche da manhã | Água de coco + 1 fatia de pão integral | 1 maçã + 2 castanhas | Chá de camomila + 3 bolachas integrais |
| Almoço/Jantar | 1 filé pequeno de frango grelhado + 3 col de sopa de arroz integral + salada de repolho, cenoura e maçã | 1 posta de peixe cozido + 3 col de sopa de grão de bico + salada de vagem, tomate e pepino | 1 filé de frango cozido com molho de tomate + 3 col de sopa de arroz integral + salada de alface, milho e beterraba |
| Lanche da Tarde | Vitamina de mamão com leite de aveia | Banana amassada + 1 col de sopa de linhaça | Suco de laranja, couve e melancia + 1 fatia de pão integral |
Dieta detox de 5 dias
Na dieta detox de 5 dias, deve-se aumentar o consumo de alimentos aos poucos, iniciando com uma dieta líquida feita à base de sucos e sopas de legumes, e finalizando com refeições ricas em vegetais, carnes magras, frango ou peixes, e gorduras boas como azeite, castanhas e sementes.
Ao completar os 5 dias de dieta, deve-se dar início à manutenção de uma nova rotina alimentar saudável e rica em alimentos naturais, evitando-se ao máximo os industrializados, o açúcar e as frituras.
Exemplo de cardápio
Veja um exemplo da evolução da dieta detox de 5 dias na tabela a seguir:
| Refeição | 1º Dia | 3º Dia | 5º Dia |
| Café da Manhã | 1 xícara de caldo de ossos | 1 xícara de chá de gengibre sem açúcar + 2 ovos fritos com tomate, azeite e orégano | 1 xícara de chá de camomila sem açúcar ou um copo de suco de morango sem açúcar + 1 omelete de ovo com queijo |
| Lanche da manhã | 1 xícara de chá de limão com gengibre | 1 copo de suco verde com gengibre, couve, limão e água de coco | 10 castanhas de caju |
| Almoço/Jantar | sopa de legumes | creme de abóbora com frango desfiado | filé cozido na panela de pressão + legumes assados no forno com azeite, alecrim, pitada de sal e pimenta |
| Lanche da tarde | suco de abacaxi com hortelã sem açúcar | 1 avocado amassado com tomate, sal e azeite para comer com palitinhos de cenoura | 1 iogurte natural integral + 6 bolachas de arroz integral com pasta de amendoim |
É importante lembrar que temperar os alimentos com pouco sal e evitar condimentos prontos em cubos, dando preferência ao uso de temperos naturais como cebola, alho, salsa, manjericão, hortelã e gengibre.
O que não comer durante o Detox
O alimentos proibidos na dieta detox são:
- Bebidas alcoólicas;
- Açúcar, doces, bolos e sobremesas;
- Carnes processadas, como salsicha, linguiça, bacon, presunto e salame;
- Café e bebidas com cafeína, como chá verde e chá preto;
- Produtos industrializados.
- Leite de vaca e derivados;
- Alimentos ricos em glúten, como pão, macarrão, bolo e massas.
É importante lembrar que deve-se uma alimentação saudável e equilibrada após a dieta detox, com refeições ricas em frutas, legumes e cereais integrais e pobre açúcar e gordura, pois ela atua desintoxicando o organismo de forma contínua.
Possíveis riscos
A dieta detox, quando realizada sem orientação de um nutricionista, de forma repetitivo ou por muitos dias pode levar à diminuição da quantidade de vitaminas, minerais, gordura e proteínas no organismo, resultando na perda de massa muscular. Além disso, pode causar desidratação e alteração nos níveis de eletrólitos, devido à perda de líquidos, e transtornos gastrointestinais.
Nos casos mais graves pode também haver acidose metabólica, em que o pH do sangue torna-se mais ácido, podendo levar ao coma e ao óbito.
Contraindicações da dieta detox
A dieta detox é contraindicada para mulheres grávidas ou em fase de amamentação, crianças e adolescentes, já que estão em fase de crescimento e desenvolvimento. Além disso, também não é indicada para pessoas que possuem diabetes, com doenças cardiovasculares ou doenças crônicas.
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