Os alimentos com calorias negativas são aqueles onde muitas vezes o corpo precisa gastar mais calorias no processo de mastigação e digestão do que as calorias presentes nesses alimentos. Isto faz com que o consumo de calorias do alimento seja muito baixo ou negativo, o que ajuda no emagrecimento.
A maioria dos alimentos considerados com calorias negativas são as frutas, que podem ser consumidas como complemento do café da manhã, lanches e sobremesas e os vegetais, que podem ser ingeridos como saladas, sopas ou refogados no almoço e no jantar.
Veja a seguir a lista dos principais alimentos e bebidas com calorias negativas:
- Brócolis;
- Couve-flor;
- Couve de Bruxelas;
- Vegetais folhosos: acelga; agrião, rúcula, alface, bertalha, espinafre, couve-manteiga e chicória;
- Cebola;
- Nabo;
- Pepino;
- Pimenta vermelha;
- Salsão;
- Nabo;
- Berinjela;
- Cenoura crua;
- Cogumelos;
- Alho;
- Vagem;
- Aspargos;
- Abobrinha;
- Tomate;
- Rabanete;
- Limão;
- Mamão papaia;
- Frutas vermelhas: morangos, mirtilo, framboesa e amora;
- Pêssego;
- Melão e melancia;
- Maçã;
- Tangerina;
- Bebidas: café, chás de ervas, água;
- Ervas e especiarias: canela, cúrcuma, manjericão, curry, alecrim, tomilho e orégano.
Esses alimentos têm como principais características grande quantidade de fibras, água e minerais, mas baixa quantidade de carboidratos, proteínas e gorduras, fazendo com que sejam pouco calóricos.
No entanto, é fundamental lembrar que somente consumir esses alimentos não é suficiente para perder peso. A ingestão total de calorias ao longo do dia deve ser reduzida, assim como é necessário praticar atividade física regular, contribuindo, assim, para a perda de peso mais eficaz.
Além disso, é importante consumir os alimentos com calorias negativas na forma mais natural possível, evitando o processamento desses alimentos.
Como usar os alimentos com calorias negativas na dieta
Os alimentos com calorias negativas devem ser incluídos na dieta para que as refeições tenham mais fibras e menos calorias, o que aumenta a sensação de saciedade e favorece a perda de peso.
Pode-se consumir as frutas de baixas calorias no café da manhã, lanches e sobremesas, enquanto os vegetais devem ser incluídos no almoço e no jantar. Além disso, a abobrinha e a berinjela, por exemplo, podem ser usadas para fazer pratos de baixas calorias, como a lasanha de berinjela e o espaguete de abobrinha.
Também é importante lembrar que a dieta não deve ser feita apenas com os alimentos de calorias negativas, pois para o metabolismo funcionar bem e favorecer a perda de peso, também é necessário variar a alimentação e consumir alimentos que fornecem energia para o corpo, como proteínas animais, como ovo e frango, ou proteínas vegetais, como tofu e soja, e gorduras boas, como castanhas, sementes e o azeite extra virgem.
Assista ao vídeo a seguir e saiba como preparar o espaguete de abobrinha, além de ver outras dicas da nossa nutricionista para perder gordura localizada:
Diferença entre alimentos termogênicos e alimentos com calorias negativas
Os alimentos termogênicos, como pimenta, chá verde e café, são aqueles que, apesar de também terem baixas calorias, aumentam o metabolismo por algumas horas, fazendo com que o corpo gaste um pouco mais de energia do que o normal. Já os alimentos com calorias negativas ajudam na dieta por serem pobres em calorias, fazendo com que o processo de digestão gaste mais energia do que esses alimentos fornecem para o corpo. Veja a lista de alimentos termogênicos.
