O mamão é uma fruta que promove muitos benefícios à saúde, como combater a prisão de ventre, ajudar na perda de peso, a reduzir o colesterol sanguíneo e fortalecer o sistema imunológico.
Isso acontece porque o mamão contém boas quantidades de vitamina C, fibras e carotenoides, nutrientes com propriedades antioxidantes, laxativas, sacietogênicas, anti-inflamatórias e imunomoduladoras.
Os principais tipos de mamão são o papaia e o formosa, que possuem propriedades semelhantes e se diferenciam basicamente no tamanho e formato. O mamão pode ser consumido ao natural ou usado no preparo de vitaminas, sucos e doces. Já as sementes podem ser adicionadas em saladas ou iogurtes.
Benefícios do mamão
Os principais benefícios do mamão para a saúde são:
1. Combate a prisão de ventre
O mamão contém boas quantidades de água e fibras, que hidratam as fezes e estimulam os movimentos naturais do intestino, facilitando a evacuação e combatendo a prisão de ventre. Confira algumas frutas ricas em fibras.
2. Melhora a digestão
Tanto o mamão verde como as sementes de mamão contêm um látex rico em papaína e quimopapaína, enzimas que facilitam a quebra de proteínas em aminoácidos, ajudando a melhorar a digestão e a absorção de nutrientes.
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Por ter boas quantidades de fibras, o mamão reduz a absorção no intestino da gordura dos alimentos, diminuindo os níveis de colesterol total e triglicerídeos no sangue, prevenindo, assim, doenças como aterosclerose e infarto.
O mamão também tem boas quantidades de vitamina A, vitamina C betacaroteno, nutrientes e compostos bioativos que impedem a oxidação do colesterol nas artérias, diminuindo, assim, os níveis de colesterol "ruim", LDL, no sangue.
4. Mantém a saúde dos olhos
O mamão é rico em betacaroteno, luteína e zeaxantina, carotenoides que protegem a retina contra os danos causados pelos radicais livres.
Assim, o mamão ajuda a manter a saúde dos olhos e prevenir situações como degeneração macular induzida pelo envelhecimento e catarata.
5. Fortalece o sistema imunológico
Por ter boas quantidades de vitamina C e carotenoides, o mamão ajuda na produção de anticorpos, fortalecendo o sistema imunológico e ajudando, assim, a combater vírus, bactérias e fungos.
6. Facilita a perda de peso
O mamão ajuda na manutenção ou perda de peso, por conter fibras que ajudam a aumentar o tempo de digestão dos alimentos, diminuindo a fome ao longo do dia.
Além disso, o mamão é uma fruta com poucas calorias, sendo, por isso, um bom alimento para incluir em dietas para manter o peso ou emagrecer.
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Por conter betacaroteno, licopeno, luteína e zeaxantina, o mamão protege a pele contra os danos causados pelos raios ultravioletas do sol e pelos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
Além disso, o mamão é rico em vitamina C, um nutriente que participa na formação de colágeno, promovendo a firmeza e a elasticidade da pele e prevenindo, assim, as rugas e a flacidez. Conheça outros alimentos bons para a pele.
8. Ajuda a equilibrar a glicose
Por ter boas quantidades de fibras, o mamão possui baixo índice glicêmico. Assim, os açúcares naturalmente presentes no mamão entram na corrente sanguínea de forma lenta e gradual, ajudando a equilibrar a glicose.
9. Poderia ajudar a combater vermes intestinais
As sementes do mamão poderiam ajudar a combater os vermes intestinais. Isso porque essa parte da fruta contém isotiocianato de benzila, um composto com atividade anti-helmíntica.
No entanto, ainda são necessários estudos clínicos de maior qualidade e com mais pessoas, para saber se as sementes de mamão realmente funcionam para combater os vermes intestinais.
10. Controla a pressão arterial
O mamão ajuda a controlar a pressão arterial por conter vitamina C e potássio. Estes nutrientes favorecem o relaxamento dos vasos sanguíneos, melhorando a circulação sanguínea.
11. Ajuda a diminuir o risco de câncer
Por conter licopeno, um carotenoide com ação antioxidante, o mamão protege as células do organismo contra os danos causados pelos radicais livres, prevenindo o estresse oxidativo e ajudando a diminuir o risco de câncer de próstata.
Além disso, a presença de vitamina C no mamão também ajuda a evitar o estresse oxidativo, protegendo e prevenindo as mutações no DNA das células.
12. Combate a anemia
O mamão é rico em vitamina C, um nutriente que melhora a absorção do ferro presente nos alimentos, ajudando a combater a anemia.
Isto porque o ferro é essencial para a formação da hemoglobina, um componente das hemácias que normalmente está reduzido na anemia.
Leia também: Dieta para anemia: o que comer e cardápio tuasaude.com/o-que-comer-para-anemia13. Pode ajudar no combate à dengue
O extrato das folhas de mamão, na forma de extrato ou cápsulas, pode ajudar no combate à dengue, por aumentar a contagem de plaquetas no sangue, diminuindo os sintomas e a duração dessa doença.
Além disso, este extrato também ajuda a recuperar os níveis de glóbulos brancos e neutrófilos, fortalecendo a defesa imunológica geral da pessoa.
No entanto, este extrato não deve substituir os remédios prescritos pelo médico. Por isso, esse remédio natural só deve ser usado com a orientação de um profissional de saúde e como complemento ao tratamento da dengue.
Mamão engorda?
Quando consumido com moderação, dentro de uma dieta saudável e associado à prática regular de atividades físicas, o mamão não engorda.
É importante lembrar que nenhum alimento sozinho é capaz de engordar ou emagrecer. Assim, para engordar, é necessário aumentar a ingestão de calorias diárias na dieta e/ou não praticar atividades físicas regularmente.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de mamão papaia e formosa:
É importante ressaltar que para se obter todos os benefícios do mamão, é fundamental manter uma alimentação saudável e variada, e praticar exercícios físicos regularmente.
Para saber como consumir o mamão numa dieta balanceada, marque uma consulta com o nutricionista mais perto de você:
Como consumir
Apesar de não existir uma quantidade específica indicada para o consumo de mamão, a recomendação mínima diária de frutas é entre 2 a 3 porções, o que corresponde entre 160 g a 240 g por dia.
O mamão pode ser consumido ao natural na forma fresca ou desidratada, sozinho ou usado em preparações como doces, sucos, vitaminas e salada de frutas.
Já as sementes dessa fruta podem ser ingeridas na forma fresca ou seca, podendo ser adicionadas em saladas e iogurtes, por exemplo.
As folhas de mamão também podem ser usadas como remédio natural no preparo de extratos. No entanto, por possuir algumas contraindicações, esse remédio natural só deve ser usado sob orientação de um médico ou outro profissional de saúde especialista no uso de plantas medicinais.
É seguro comer as sementes do mamão?
Sim, é seguro comer as sementes do mamão, que têm um sabor levemente amargo, picante e apimentado.
As sementes de mamão podem ser consumidas na forma fresca ou desidratada e adicionadas em saladas, iogurtes, bolos e sucos, por exemplo.
Quem não pode consumir
O mamão verde e as sementes dessa fruta não são recomendados para mulheres grávidas, porque pode causar contrações uterinas e provocar aborto ou o parto prematuro.
Pessoas que usam remédios anticoagulantes devem evitar comer as sementes de mamão e o fruto verde, já que podem aumentar o risco de hemorragias.
Além disso, pessoas com alergia ao látex devem evitar o mamão verde, pois neste estágio, a fruta contém alto teor de látex.
Receitas saudáveis com mamão
Algumas receitas com mamão saudáveis e fáceis de preparar são:
1. Doce de mamão verde
Ingredientes:
- 1 kg de mamão formosa verde;
- 50 g de coco ralado;
- 2 xícaras de água;
- 5 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão;
- 6 cravos-da-índia.
Modo de preparo:
Lavar bem o mamão, cortá-lo ao meio e retirar as sementes e descartar. Apoiar uma metade do mamão sobre uma tábua e cortar em fatias bem finas, no sentido do comprimento da fruta. Repetir o processo com a outra metade.
Em uma panela, colocar as fatias de mamão, o coco ralado, o adoçante, o cravo e a água, levando ao fogo médio. Deixar cozinhar por 10 minutos. Desligar o fogo, transferir o doce para um pote de vidro com tampa e levar à geladeira, deixando descansar por 12 horas antes de servir.
2. Vitamina de mamão com maçã
Ingredientes:
- 1 mamão papaia maduro;
- 1 maçã pequena;
- 500 ml de leite ou bebida vegetal.
Modo de preparo:
Lavar bem a maçã, cortar em cubos e transferir para um liquidificador. Cortar o mamão, picando-o em cubos e colocar no liquidificador.
Pode-se usar ou descartar as sementes do mamão. Adicionar o leite ou bebida vegetal e bater por 3 minutos. Transferir para um copo e servir.
3. Muffin de mamão
Ingredientes:
- 1/2 mamão papaia amassado;
- 1/4 de xícara de leite ou bebida vegetal;
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida;
- 1 ovo;
- 1 xícara de farinha de trigo integral ou aveia em flocos finos;
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Modo de preparo:
Preaquecer o forno a 180°C e untar as forminhas de muffin. Em uma tigela, misturar a farinha de trigo, ou aveia, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Em outra tigela, juntar o mamão amassado, a manteiga derretida, o ovo e o leite, misturando bem com uma colher ou espátula.
Adicionar esse líquido à mistura de farinha, misturando delicadamente com uma colher ou garfo. Transferir a massa para as forminhas e levar para assar no forno por cerca de 20 minutos ou até ficar dourado.