A genisteína faz parte de um grupo de compostos chamado isoflavonas, que está presente na soja e em alguns outros alimentos como feijão, grão-de-bico e ervilhas.
A genisteína é um poderoso antioxidante e, por isso, possui vários benefícios para a saúde, desde inibir o crescimento de células cancerígenas, até prevenir e ajudar no tratamento de algumas doenças degenerativas como o Alzheimer.
Embora a genisteína pode ser consumida através dos alimentos fonte, também pode ser ingerida na forma de suplemento, que pode ser encontrado em lojas de suplementos e de produtos naturais.
O consumo regular de boas quantidades de genisteína traz os seguintes benefícios para a saúde:
1. Proteger contra câncer
A genisteína tem comprovadamente um efeito protetor principalmente contra os cânceres de mama, cólon e próstata. Nas mulheres que ainda menstruam, ela atua regulando o excesso do hormônio estrogênio, que pode acabar causando alterações nas células e câncer.
2. Reduzir os sintomas da menopausa
Em mulheres que estão na menopausa, a genisteína atua como um composto similar ao estrogênio, o que alivia os sintomas da menopausa, especialmente o calor excessivo, e reduz o risco de doenças cardiovasculares e de osteoporose, que são consequências frequentes na pós-menopausa.
3. Reduzir o colesterol
A genisteína é um potente antioxidante que atua reduzindo os níveis de colesterol LDL no sangue, que é o colesterol ruim, aumentando os níveis de HDL, que é o colesterol bom. Esse efeito protege os vasos sanguíneos contra o aparecimento de aterosclerose, que são placas de gordura que entopem os vasos sanguíneos e causam problemas como infarto e AVC.
4. Fortalecer o sistema imunológico
A genisteína e as outras isoflavonas são poderosos antioxidantes, e por isso atuam fortalecendo o sistema imunológico e trazendo benefícios como prevenir alterações celulares que levam ao câncer, reduzir a perda de proteínas no organismo e regular o ciclo de vida das células.
Esse efeitos, além de prevenirem doenças, também ajudam a evitar o envelhecimento precoce e o aumento de marcas de expressões na pele.
5. Prevenção de diabetes
A genisteína atua estimulando a produção de insulina, hormônio responsável por estimular a redução da glicemia, que o teor de açúcar no sangue. Esse efeito ocorre tanto com a suplementação da própria proteína de soja quanto com o uso de comprimidos com seus flavonoides, que devem ser tomados de acordo com orientação médica.
Quantidade recomendada de genisteína
Não existe uma recomendação de quantidade específica para a genisteína. No entanto, existe uma recomendação diária para a ingestão de isoflavonas da soja, que incluem a genisteína, e que varia entre 30 a 50 mg por dia.
De qualquer forma, é sempre importante ter a orientação de um médico ao utilizar qualquer tipo de suplemento.
Alimentos fontes de genisteína
As principais fontes de genisteína são os grãos de soja e seus derivados, como leite, tofu, miso, tempeh e farinha de soja, também conhecida como kinako.
A tabela a seguir traz a quantidade de isoflavonas e de genisteína em 100 g de soja e seus derivados:
No entanto, essas concentrações varia de acordo com a variedade do produto, das condições de cultivo da soja e o seu processamento na indústria. Veja todos os benefícios da soja.
