Indicamos aqui 5 ótimas receitas de barrinha de proteína que podem ser consumidas nos lanches antes do almoço, na refeição que chamamos colação, ou da tarde. Além disso comer barras de cerais pode ser uma alternativa bem pratica no pré ou pós treino porque fornecem energia e contém proteínas que ajudam no aumento da massa muscular. Os ingredientes utilizados são fáceis de encontrar, mas podem ser substituídos por outros, de acordo com o gosto pessoal inclusive e é mais seguro para quem tem alguma alergia, intolerância alimentar, e até para vegetarianos ou veganos, .
Além disso, em geral, a que se faz em casa é muito mais saudável porque essas receitas são saudáveis, não contém açúcar adicionado e podem contribuir para o emagrecimento, quando fazem parte de uma dieta hipocalórica e prática regular de atividade física, de média ou alta intensidade.
Porém é muito importante que não seja a única opção de lanche diariamente mas é um lanche bastante saudável e prática para os dias mais ocupados.
Veja como preparar as melhores receitas.
1. Barra de proteína vegana
Ingredientes
- 1/2 xícara de tâmaras demolhadas
- 1/2 xícara de grão de bico cozido
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
Modo de preparo
Bater no liquidificador ou mixer as tâmaras e o grão de bico, depois adicionar o restante dos ingredientes e misturar numa taça. Colocar essa mistura numa forma com papel vegetal e levar ao congelador por 2 horas. Depois retirar o papel vegetal e cortar as barrinhas no formato que desejar.
2. Barra de proteína low carb
Ingredientes
- 150 g de pasta de amendoim sem açúcar
- 100 mL de leite de coco
- 2 col de chá (10 g) de mel (ou melado)
- 2 claras de ovo (70 g)
- 50 g de amendoim torrado e sem sal
- 150 g de semente de linhaça
Modo de preparo
Basta misturar todos os ingredientes num recipiente e misturar com a mão até que fique uma massa uniforme. Colocar numa travessa com papel vegetal e levar à geladeira por 2 horas. A seguir deve retirar da geladeira e cortar no formato desejado.
3. Barra de proteína salgada
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 1/2 de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal e pimenta
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de fermento e pó (royal)
Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturar com as mãos até ficar uniforme. Colocar numa forma de bolo inglês, coberta com papel vegetal e levar ao forno por cerca de 20 minutos até dourar. A seguir deve cortar no formato desejado, ainda quente.
4. Barra de proteína simples
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de granola
- 4 colheres de pasta de amendoim
- 4 colheres de cacau em pó
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes com as mãos até que fique uma massa uniforme. Colocar uma travessa forrada com papel manteiga, pressionar até que fique uniforme e levar à geladeira por 2 horas e a seguir cortar no formato que desejar.
5. Barra de proteína fit
Ingredientes
- 100 g de farinha de amêndoa
- 100 g de tâmaras demolhadas
- 100 g de figos secos
- 60 g de côco ralado
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no processador de alimentos, depois mexer com as mãos, até formar uma massa uniforme. Colocar numa travessa coberta com papel vegetal e levar à geladeira por 2 horas. Depois de retirar, deve cortar no formato que desejar.
Para fazer a farinha de amêndoa em casa, basta colocar as amêndoas num processador de alimentos até que se desfaça em forma de farinha.
Também é possível fazer pasta ou manteiga de amendoim caseira, basta colocar 1 xícara de amendoim sem pele torrado no processador ou no liquidificador e bater até formar uma pasta cremosa, que deve ser armazenada em um recipiente com tampa na geladeira. Além disso, é possível deixar a pasta mais salgada ou mais doce de acordo com o gosto, podendo ser salgada com um pouquinho de sal, ou adocicada com um pouco de mel, por exemplo.
