Alguns alimentos ricos em glutamina podem ser o iogurte e os ovos. Na verdade, a glutamina é um aminoácido formado a partir de outros aminoácidos, como o ácido glutâmico, valina e isoleucina - que estão presentes nos alimentos citados.
A glutamina não engorda porque não favorece p acúmulo de gordura, mas, como ajuda a aumentar a massa muscular, pode ajudar a aumentar o peso.
Como tomar glutamina: se pode usar suplementos apenas com glutamina ou também com outros aminoácidos. Para suplementos apenas com glutamina, se pode tomar 10 g diariamente, sendo dividida 5 g após o treino e 5 g antes de dormir. Podendo tomar junto com água ou outro suplemento proteico.
Lista de alimentos ricos em glutamina
Os principais alimentos ricos em glutamina são:
- carnes, peixes, ovos;
- iogurte, leite, queijo;
- feijão, favas. ervilhas:
- repolho, beterraba, espinafre, couve, salsa.
O aminoácido glutamina é um aminoácido produzido pelo organismo e, por isso, se diz que é um aminoácido não essencial.
Para que serve a glutamina
A glutamina serve para fortalecer o sistema imune e reduz a quebra de tecido muscular, estimula o crescimento dos músculos e ajuda na entrada de aminoácidos nas células musculares, para melhorar a recuperação dos exercícios físicos.
A glutamina pode ser apresentado na forma de L-glutamina ou glutamina livre, como na maioria dos suplementos, ou glutamina dipeptídeo, assim como alpha-cetoglutarato (AKG) e glutamina malato. A forma L-glutamina tem função de reparação do intestino, pois é a principal fonte de energia das células do intestino. As formas de glutamina dipeptídeo, AKG e malato apesar de serem mais difíceis de encontrar são mais indicadas para fins de suplementação em nutrição esportiva, pois favorecem a preservação e crescimento de massa muscular.
Ela é utilizada em clínica em pacientes hospitalizados para ajudar a melhorar a resposta imune, fazendo com que o tratamento seja mais eficiente e, assim, reduzindo o período de permanência no hospital.
Além de estar presente nos alimentos, a glutamina também pode ser consumida na forma de suplemento para atletas, pois isso veja como e quando utilizar.
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