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O que você precisa saber?

Quantidade de cafeína nos alimentos e seu efeito no organismo

A cafeína é um  estimulante cerebral, encontrada no café, chá verde e chocolate, por exemplo e tem muitos benefícios ao organismo, como aumento da atenção, melhora do desempenho físico e estímulo ao emagrecimento. 

Entretanto, a cafeína deve ser consumida com moderação, e sua dose máxima diária não deve ultrapassar 400mg por dia, ou 6mg por quilo de peso, o que equivale a cerca de 4 xícaras de café de 200 ml ou 8 cafezinhos, pois seu excesso causa malefícios, como insônia, ansiedade, tremores e dor de estômago.

Veja, na tabela a seguir, a lista de alimentos com cafeína e a quantidade em cada um:

AlimentoQuantidadeTeor médio de Cafeína
Café tradicional200 ml80 - 100 mg
Café solúvel1 colher de chá57 mg
Café expresso30 ml40 - 75 mg
Café descafeinado150 ml2 - 4 mg
Bebida Ice Tea1 lata30 - 60 mg
Chá preto200 ml30 - 60 mg
Chá verde200 ml30 - 60 mg
Chá mate200 ml20 - 30 mg
Bebidas energéticas250 ml80 mg
Refrigerantes de cola1 lata35 mg
Refrigerantes de guaraná1 lata2 - 4 mg
Chocolate ao leite40 g10 mg
Chocolate meio amargo40 g8 - 20 mg
Achocolatados250 ml

4 - 8 mg

Outra forma prática de tomar ou de controlar a quantidade de cafeína diária, pode ser na forma de suplementos, como cápsulas, ou em pó de cafeína na sua forma purificada, conhecida como cafeína anidra ou metilxantina. Saiba mais sobre como usar a cafeína em cápsulas para emagrecer e ter energia.

Efeitos positivos da cafeína no organismo

Quantidade de cafeína nos alimentos e seu efeito no organismo

A cafeína funciona como um estimulante do sistema nervoso, bloqueando substâncias que causam o cansaço e aumentando a liberação de neurotransmissores, como adrenalina, noradrenalina, dopamina e serotonina, o que ativa o corpo e aumenta a energia, a força e o desempenho físico, sendo muito usada por praticantes de atividades físicas. Seu uso também previne o cansaço, melhora a concentração, a memória e o humor.

A cafeína também é um ótimo antioxidante, que combate o envelhecimento das células e previne a formação de doenças cardíacas e, além disso, tem um efeito termogênico, pois estimula o metabolismo e acelera os batimentos cardíacos, sendo uma ótima aliada para o emagrecimento. Saiba mais sobre os benefícios do café.

Efeitos negativos da cafeína no organismo

Quantidade de cafeína nos alimentos e seu efeito no organismo

A cafeína deve ser consumida em pequenas quantidades ou de forma moderada, pois seu uso contínuo ou exagerado pode causar efeitos colaterais, como diminuição da absorção de cálcio pelo corpo, dor de estômago, refluxo e diarréia, devido ao aumento das secreções gástricas e intestinais, além de irritabilidade, ansiedade, insônia, tremores e vontade frequente de urinar, principalmente em pessoas mais sensíveis.

Além disso, a cafeína causa dependência física, sendo, assim, viciante, e a sua interrupção pode causar sintomas de abstinência, como dor de cabeça, enxaqueca, irritabilidade, cansaço e prisão de ventre. O consumo da cafeína também deve ser evitado por crianças, gestantes, mulheres que amamentam e pessoas que têm pressão muito alta ou problemas cardíacos. 

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