As sementes de abóbora possuem diversos benefícios para a saúde, ajudando a melhorar o funcionamento do cérebro e do coração, a promover a saúde intestinal e a diminuir a inflamação no organismo causada por diversas doenças.
Esses benefícios são devido ao fato das sementes de abóbora serem ricas em gorduras saudáveis, fibras, antioxidantes, vitamina E, vitamina A, vitamina C e minerais, como ferro, fósforo e magnésio.
As sementes de abóbora podem ser consumidas torradas, com ou sem a casca, inteiras ou trituradas, em saladas, bolos, pães e iogurtes. Além disso, é possível também encontrar em lojas de produtos naturais e supermercados o óleo de semente de abóbora, que também traz diversos benefícios para a saúde.
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Benefícios e como usar a SEMENTE DE ABÓBORA
06:26 | 377.747 visualizaçõesBenefícios da semente de abóbora
Os principais benefícios da semente de abóbora para a saúde são:
1. Favorece o relaxamento e promove o bem-estar
Essas sementes possuem uma elevada quantidade de magnésio e triptofano, que são substâncias que atuam a nível cerebral, ajudando a combater o excesso de estresse, o cansaço e estimular a memória.
2. Promove a perda de peso
As sementes de abóbora são ricas em fibras que aumentam a sensação de saciedade e diminuem a quantidade de alimentos consumidos ao longo do dia, promovendo, assim, a perda de peso.
3. Ajuda a aumentar a massa muscular
As sementes de abóbora são uma excelente fonte de proteínas, sendo interessante incluir na alimentação quando o objetivo é ganhar massa muscular, podendo ser incluída em saladas, em vitaminas, no iogurte, nos cereais e nos lanches.
4. Protege as células do organismo
Devido ao seu elevado teor de antioxidantes como os carotenoides e a vitamina E, as sementes de abóbora ajudam a proteger as células do organismo do efeito dos radicais livres.
Estas sementes ajudam, então, a diminuir a inflamação e o risco de alguns tipos de câncer, como o de estômago, próstata, cólon e mama.
5. Diminui a inflamação
As sementes de abóbora são uma excelente fonte de ômega-3, uma gordura saudável que exerce uma ação anti-inflamatória contra o estresse oxidativo ou doenças que podem causar um estado do inflamação do corpo.
Leia também: Ômega 3: benefícios, alimentos (e quantidade recomendada) tuasaude.com/omega-36. Melhora a saúde da próstata e da tireoide
As sementes de abóbora são ricas em zinco, um mineral que é importante para fortalecer o sistema imune e que ajuda a regular o funcionamento da tireoide.
Alguns estudos demonstraram que o consumo diário dessas sementes ajuda a diminuir os sintomas de hiperplasia benigna da próstata.
7. Poderia ajudar a combater os parasitas intestinais
A semente de abóbora é popularmente usada como remédio caseiro para combater os parasitas intestinais, pois contém cucurbitacina, cucurbitina e cucurmosina, compostos bioativos com ação antiparasitária e anti-helmíntica.
No entanto, ainda são necessários mais estudos científicos em seres humanos para comprovar os possíveis benefícios das sementes de abóbora no combate aos parasitas intestinais.
8. Combate a anemia
As sementes de abóbora são uma excelente fonte vegetal de ferro e, por isso, ajudam a combater a anemia, podendo também ser consumida por pessoas veganas ou vegetarianas para aumentar a quantidade de ferro no organismo.
É importante que em conjunto com as sementes de abóbora seja consumida também alimentos fonte de vitamina C, para favorecer a sua absorção intestinal. Alguns alimentos ricos em vitamina C são laranja, tangerina, acerola e caju.
Leia também: 22 alimentos ricos em vitamina C tuasaude.com/alimentos-ricos-em-vitamina-c9. Alivia a dor de barriga
As sementes de abóbora ajudam a aliviar a dor de barriga e as cólicas menstruais, já que contém magnésio, que é um mineral que atua diminuindo a contração muscular e o funcionamento dos nervos e, como consequência, a dor menstrual.
10. Cuida da saúde do coração
Essas sementes possuem fitoesterois, magnésio, zinco, ácidos graxos bons e ômega-3, que ajudam a manter a saúde do coração.
Isso porque esta semente que ajuda a controlar a pressão arterial, a reduzir o risco cardiovascular, diminuir os níveis de colesterol e a controlar os níveis de açúcar no sangue.
11. Regula os níveis de açúcar no sangue
Por ter grandes quantidades de fibras e magnésio, as sementes de abóbora ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue.
Assim, esta semente ajuda a complementar o tratamento em pessoas com diabetes e obesidade com resistência à insulina ou hiperinsulinismo.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir traz a informação nutricional das sementes de abóbora:
É importante mencionar que para obter todos os benefícios das sementes de abóbora, devem ser incluídas em uma alimentação saudável e acompanhada por exercício físico regular.
Marque uma consulta com o nutricionista mais próximo, para saber como incluir as sementes de abóbora na dieta e obter todos os seus benefícios:
Como preparar as sementes de abóbora
Para preparar as sementes de abóbora, deve-se extrair diretamente da abóbora, lavá-las, colocar em um prato e deixar exposto ao sol. Assim que estiverem secas, já podem ser consumidas.
Outra forma de preparar as sementes de abóbora é colocando-as em uma bandeja com papel vegetal e levar para assar no forno a 75ºC por 30 minutos ou até que fiquem douradas. Mexer de vez em quando a bandeja, para evitar que as sementes queimem. Também podem ser torradas em uma frigideira ou no micro-ondas.
É possível também colocar nas sementes um pouco de azeite de oliva ou uma pitada de canela, gengibre, noz moscada ou sal.
Como consumir as sementes de abóbora
A semente de abóbora pode ser consumida de diversas formas:
1. Sementes torradas
As sementes de abóbora torradas podem ser usadas, com ou sem casca, na salada ou na sopa, por exemplo, ou consumidas como aperitivo, quando é polvilhado um pouquinho de sal e gengibre em pó.
A quantidade recomendada de sementes, como a de abóbora, para se obter os seus benefícios é de 30 gramas por dia. o que equivale a 1 colher de sopa.
2. Semente triturada
Pode-se adicionar as sementes de abóbora trituradas aos cereais, iogurte, bolos ou sucos de frutas. Para triturar basta bater as sementes secas num mixer, liquidificador ou processador de alimentos.
3. Óleo de semente de abóbora
O óleo de semente de abóbora pode ser encontrado em supermercados ou jolas de produtos naturais.
Pode ser usado frio para temperar a salada ou adicionar à sopa depois de pronta. Isto porque este óleo perde seus nutrientes ao ser aquecido.
Leia também: Óleo de semente de abóbora: para que serve (e como usar) tuasaude.com/oleo-de-semente-de-abobora