Resveratrol: o que é, para que serve e como consumir

Revisão médica: Drª. Ana Luiza Lima
Cardiologista
abril 2022

O resveratrol é um fitonutriente encontrado em algumas plantas e frutos e que possui antioxidante e anti-inflamatória que pode ser encontrado no suco de uva natural, no vinho tinto e no cacau, podendo ser obtido a partir da ingestão desses alimentos ou por meio do consumo de suplementos.

O resveratrol possui diversos benefícios para a saúde, já que possui poder antioxidante e protege o organismo contra o estresse oxidativo, combatendo a inflamação e ajudando a prevenir alguns tipo de câncer, melhorar a aparência da pele, diminuir o colesterol e eliminar as toxinas do organismo, proporcionando bem-estar.

Assim, os alimentos fontes de resveratrol podem fazer parte da alimentação do dia a dia. No caso do suplemento, antes de iniciar o seu uso, o médico ou nutricionista deve ser consultado para avaliar a necessidade do seu uso e a quantidade diária recomendada.

Para que serve o resveratrol

As propriedades do resveratrol incluem a ação antioxidantes, anticancerígena, antiviral, protetora, anti-inflamatória, neuroprotetora, fitoestrogênica e anti-envelhecimento. Por esse motivo, o resveratrol pode trazer diversos benefícios para a saúde, sendo os principais:

  • Melhora a aparência da pele e prevenir o envelhecimento precoce;
  • Ajuda a purificar e desintoxicar o organismo, facilitando a perda de peso;
  • Protege o organismo contra doenças cardiovasculares, já que melhora o fluxo de sangue devido ao fato de relaxar os músculos dos vasos sanguíneos;
  • Ajuda a reduzir o colesterol LDL, popularmente conhecido como colesterol ruim;
  • Melhora a cicatrização de ferimentos;
  • Evita doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer, a doença de Huntington e de Parkinson;
  • Ajuda a combater inflamações no organismo;
  • Ajuda a prevenir o câncer, como o de cólon e o de próstata, pois é capaz de suprimir a proliferação de várias células tumorais.

É importante ter em mente que apenas o consumo de alimentos fontes de resveratrol não é suficiente para garantir os benefícios, sendo fundamental que a pessoa tenha uma alimentação saudável e equilibrada e pratique atividade física de forma regular.

Onde encontrar o resveratrol

O resveratrol pode ser encontrado naturalmente em diversos alimentos, sendo os principais:

  • Vinho tinto;
  • Uvas roxas;
  • Suco de uva natural;
  • Cacau;
  • Chocolate negro;
  • Pistache;
  • Amendoim;
  • Cranberry (arando);
  • Blueberry.

Esses alimentos podem ser inseridos na alimentação do dia a dia de acordo com a orientação do nutricionista.

Como consumir

Os alimentos ricos em resveratrol podem ser consumidos em sua forma natural ou serem usados para preparar receitas, como geleias, pastas e/ ou sobremesas, por exemplo. No caso do vinho tinto, a recomendação é que seja tomada apenas 1 tacinha de vinho por dia ou conforme a orientação do médico ou nutricionista.

Em relação ao suplemento, é importante seguir a recomendação do médico ou do nutricionista para que seja indicada a quantidade e a dose mais indicada de acordo. De forma geral, a dose indicada em pessoas saudáveis varia entre 30 e 120 mg/ dia, não devendo exceder a quantidade de 5 g/dia.

Efeitos secundários e contraindicações

O excesso de resveratrol pode causar transtornos gastrointestinais, como diarreias, náuseas e vômitos, no entanto nenhum outro efeito colateral foi encontrado.

O resveratrol não deve ser consumido sem orientação médica por grávidas, durante a amamentação ou por crianças.

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Atualizado por Marcela Lemos - Biomédica, em abril de 2022. Revisão médica por Drª. Ana Luiza Lima - Cardiologista, em fevereiro de 2016.

Bibliografia

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  • SALEHI Bahare et al. Resveratrol: A Double-Edged Sword in Health Benefits. Biomedicines. 6. 3; 1-20, 2018
  • DOLINSKY Manuela. Nutrição Funcional. 1º. Brasil: Roca, 2009. 56-57.
  • EXAMINE. Resveratrol. Disponível em: <https://examine.com/supplements/ginkgo-biloba/>. Acesso em 25 out 2019
Revisão médica:
Drª. Ana Luiza Lima
Cardiologista
Médica Cardiologista, formada pela Universidade Federal de Pernambuco, em 2008 com registro profissional nº CRM/PE – 16886. 

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