Los alimentos ricos en vitamina B2 son principalmente los de origen animal, como la leche, el queso, el yogur, los huevos, el salmón y las vísceras, como el hígado y los riñones.
Además, la vitamina B2 también se encuentra en algunos alimentos de origen vegetal como las espinacas, almendras, avena, semillas de girasol, col rizada, berros, las setas, la soja y los guisantes.
La vitamina B2, también conocida como riboflavina, promueve muchos beneficios para la salud, como promover la producción de energía en el cuerpo y favorecer el transporte y el metabolismo del hierro. Vea para qué sirven las vitaminas del complejo B.
Lista de alimentos con vitamina B2
La tabla a continuación indica la cantidad de vitamina B2 por cada 100 g de alimentos:
Además, la vitamina B2 también se encuentra en cantidades más pequeñas en alimentos como avena, almendras, calabacín, soja, lechuga, achicoria y cereales para el desayuno enriquecidos con esta vitamina.
Cantidad diaria recomendada
La cantidad diaria recomendada de vitamina B2 varía según la edad y el sexo de la persona. Las mujeres mayores de 19 años deben consumir 1,1 mg de vitamina B2 al día. Para los hombres de ese mismo grupo de edad, la recomendación es de 1,3 mg de vitamina B2 al día.
